【名古屋购物】离中部国际机场三分钟!可以泡温泉还能体验赛车的【AEON MALL 永旺梦乐城常滑】

铁板烧牛排元祖“MISONO”!来吃传说中的神户牛吧!

本服务包含赞助广告。
article thumbnail image

铁板烧牛排的创始店在神户的市区,一间名为MISONO的名店。稀有且昂贵的神户牛排是怎么来的呢?快点进来看看吧!

更新日期 :

正港的神户牛是?

鉄板焼きの元祖“みその”で憧れの神戸ビーフを食べよう!

在日本,牛就有320种以上的品种,也就是说牛肉有各式品牌。当中最高级别的就是兵库县产的“但马牛”。而在但马牛之中,又以严格标准做划分筛选,只有没生孕过的牛或去势的牛才能称为“神户牛 KOBE BEEF”。

鉄板焼きの元祖“みその”で憧れの神戸ビーフを食べよう!

神户牛一年大约只有5000头占日本牛肉消费量0.16%。相当之珍贵。不过也反应在高价位上。以前“某任美国总统在访日时,就希望能吃到神户牛!”,可见神户牛的美味让美国总统都挂念于心。

鉄板焼の元祖“みその”で憧れの神戸ビーフを食べよう!

神户牛还是国家认定农产品。如上图,有10位数的认证号码来做管理。神户牛详情参见此页

好吃到不行的神户牛!商业午餐介绍

鉄板焼きの元祖“みその”で憧れの神戸ビーフを食べよう!

来看看“特选 神户牛午餐”是什么样的吧!从5种蔬菜小品沙拉做为前菜。

鉄板焼きの元祖“みその”で憧れの神戸ビーフを食べよう!

接下来就是主角,神户牛牛排。熟度可依个人喜好调整(照片为两人份)。

鉄板焼きの元祖“みその”で憧れの神戸ビーフを食べよう!

为了品尝起更有风味,通常会加炒大蒜。如果不想吃或是有宗教因素可以相厨师说哦。

鉄板焼きの元祖“みその”で憧れの神戸ビーフを食べよう!

做好的神户牛排,有种入口即化的口感

让人介意的价格是多少呢?含税19,440日币。神户牛的部分的话,MISONO超特选和牛里脊肉的“特别版午餐”是含税10,800日币

鉄板焼きの元祖“みその”で憧れの神戸ビーフを食べよう!

牛排套餐会包含白饭味噌汤和渍物白饭和肉汁可是绝配组合,加上白饭没有限制,所以可以吃上好几碗。

之后还有甜点咖啡做餐后甜点。

与厨师聊天也是美食的一环

鉄板焼きの元祖“みその”で憧れの神戸ビーフを食べよう!

铁板烧的魅力之一,就是做菜的人和吃的人的距离很近。让我们来问问MISONO厨师对食材和料理有什么看法吧。

本次MATCHA小编取材的是安藤厨师,他说“因为牛肉相当软,有客人甚至还怀款这是豆腐做的吗”,还有“来自泰国的客人会带着自家的辣调味料自己加料”。而有些客人听到“但马牛的日常生活有按摩和听JAZZ乐,不禁说:『牛的生活过得也比我好太多了吧!』”等等,有很多有趣的轶事。厨师和所有的工作人员,都和客人有良好的互动,这也是“MISONO”最大的魅力之一。

透过窗户看到的景色!

鉄板焼の元祖“みその”で憧れの神戸ビーフを食べよう!

透过大窗户可以看到神户热闹的街区。不远处还有神户港塔呢!

鉄板焼きの元祖“みその”で憧れの神戸ビーフを食べよう!

店位于生田路的转角处。周边有各种吃的,到了晚上也非常喧嚣,晚上来吃也很适合呢..。

鉄板焼きの元祖“みその”で憧れの神戸ビーフを食べよう!

一边看着夜景、一边吃着神户牛,一大享受呀!

MISONO员工们想向客人们说⋯⋯

鉄板焼きの元祖“みその”で憧れの神戸ビーフを食べよう!

本次和MATCHA小编一起去取材的是,来自匈牙利的留学生Evelyn。她研究了许多日本文化和社会现象,所以日语非常好。她当第一次将神户牛放入口中,不可思议的柔软让她吓了一跳,誓言一定会再来吃。

MISONO想向客人们说:“不管是国内还是海外来的旅客,我们想让你们尝到最美味的神户牛。我们在MISONO等待你们到来!”。MISONO除了神户本店之外,日本各地都有分店。想品尝的饕客别错过哦。

虽然价格不便宜,但吃到后,有种“我终于吃到神户牛啦!”的感想,对旅行来说也是一大亮点。MATCHA小编相信神户牛对自己的美味也是信心满满的。 笑

Written by

Avatar

Osawa Kumi

Kobe, Japan

日本文化、特に絵画や工芸品が好き。福岡、京都、大阪、ベルギー、アメリカを経て現在は神戸在住。座右の銘は「住めば都」。

本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。
文章中的相关资讯是作者基于采访期间的调查内容所撰写。 文章发布后,产品或服务的内容和价格可能会有变更,请提前确认后再购买或使用相关产品服务。
此外,记事内可能包含广告连结,在购买或预订产品之前,请谨慎考虑。