【鹿儿岛】南萨摩、枕崎市海陆名物，鲣鱼节、烧酒、威士忌

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鹿儿岛的南边，除了有大家熟悉的指宿之外，还有枕崎市和南萨摩市，产有许多美食。不论是日本料理灵魂的鲣节，或是打败竹鹤政孝的威士忌都在这里，这次就让Matcha小编带大家去鹿儿岛的南端“品尝”这些美食。

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沙米－旅行重度患者，自小就瘋狂地愛上日本，已走遍日本各大城市，文章散見不同網絡媒體，作品悄悄鑽進書店的某一個角落，還讓鏡頭紀錄在日本的每一道片段。出版著作包括：《九州私路小旅行：人氣景點、在地美食、特色溫泉、觀光列車的精選行程X深度漫遊》、《日本私路小旅行：沙米旅日美好散策》、《東京食買玩一本ok》等10多本日本旅遊作品。 FB: www.facebook.com/sami2travel Web: www.sami2travel.com

鹿儿岛盛产烧酒，这里的烧酒好容易入口，皆因用上了当地特产“萨摩芋”，也就是蕃薯的一种，本身带了甘甜的味道。九州的烧酒历史可追溯至15～16世纪，当地酒造不停改良酿酒方法，把烧酎做得更加完美。枕崎市的明治藏已有百年历史，一走到酒藏前，酒香便随风飘来了，走到内部时，酒香便更加浓烈，仿佛未喝先醉。

明治藏是开放给游客参观的酒厂，把鹿儿岛以致整个日本酿制烧酎的历史告诉大家。

很多酒厂都只可参观到博物馆的部份，不过来到明治藏，还可以看到一点点酿酒的过程，这是令小编觉得值得一来的原因。

原酒，是未经过滤的酒，无论是清酒或者烧酎都有。原酒因为未经过滤，所以会喝到酒的粗糙感，原来许多识酒之人，都喜欢喝原酒，因为原始的味道比太过香醇的过滤酒来得更加自然，而且元酒大多都只能在酒厂里买到，更显难得。

萨摩酒造花轮川酒厂明治藏

898-0025 898-0025 枕崎市立上本町 26

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沙米

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