还有精致的工艺品和美味的甜点等你来享!严选6款姬路伴手礼

聊一聊爱媛县松山市民的心头好点心:“日切烧”

爱媛县松山市的泽井本舗“ひぎりやき”,是当地知名的传统甜点店。“ひぎり茶屋 大街道店”则有最丰富口味的日切烧。本文为大家介绍日切烧的美味,以及泽井本铺大街道店。

2018.04.02

当地热卖的传统甜点“日切烧”

松山ローカルスイーツ「泽井本舗の日切烧」を见て楽しもう!食べて味わおう!

面粉作成的饼皮中,塞满红豆的甜点“日切烧”。位于爱媛县松山市的“泽井本舗”制作,销售着这个松山市自古以来就有的传统甜点。

日切烧原大约于100年前,在松山市内的一间“善胜寺”所卖的甜点。其名称来自于寺内的一尊“日切地藏王菩萨”。开卖以来,一直是这里的居民喜爱的甜点。

刚做好的日切烧,外皮酥脆,内馅软嫩的口感,即使是日式点心中常见的红豆口味,一口咬下去在嘴巴中化开来的滋味,令人忍不住地一个接着一个吃。

简单的食物,新鲜的坚持。泽井本铺为了找寻适合做日切烧的面粉,坚持使用当地爱媛县的新鲜鸡蛋,配合天气的温度、湿度调整制作出令人食指大动的日切烧。

内馅也是新鲜现做的红豆馅及牛奶馅。日切烧只有在爱媛县的松山市才吃得到喔! 下面向大家介绍可以在哪里买到日切烧。

外带、内用皆可的店在哪?

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从JR松山车站坐路面电车往「道后温泉行」,在大街道车站下车。再往大街道商店街走约5分钟,第一個红绿灯交差路口会看到7-11。

就在7-11对面的“ひぎり茶屋 大街道店”,你会看到招牌是红色大大的字写着“ひぎりやき”(见上照)。

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店的入口在面对店家的左手边,掀开绿色的暖帘(のれん)走进去就对了!

这家店可以内用,也可以外带。外带可以直接看店里摆设的口味样本选择,不会说日语的国外旅客也能轻松购买。

边走边吃很方便的甜点,也可以在装潢悠静的店内食用。逛累了就来这里歇一会儿吧。

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店内采用温馨舒适的抹茶绿色彩,搭配令人感到温暖的木材装潢,相当有日本气氛。

本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。