北海道美味不用花大钱！当地内行吃货的平价美食名单！

大家对于北海道美食的既定印象就是螃蟹、海胆、海鲜丼等高价位奢侈美食，但只要食材品质够新鲜，简单加工料理也能变成北海道美食！这次MATCHA小编要介绍当地人爱戴平价美食小吃，来看看内行吃货都吃些什么吧！

1. 芋饼（いももち）

芋饼在北海道的居酒屋或道路休息站很常见。日文的“芋”代表的是马铃薯、芋头、番薯等所有薯类的总称，“饼”则是麻糬，年糕的意思，而北海道芋饼则是“马铃薯麻糬”。

北海道芋饼吃起来软软QQ，搭配微甜酱油酱汁更能衬托出芋饼的美味，有些芋饼里头还会包起司，真是太犯规啦！

2. 炸马铃薯（あげいも）

炸马铃薯的始祖是北海道“望羊中山休息站”发明的小吃，将整颗绵密甘甜的北海道马铃薯削皮，插在竹串沾面糊下锅油炸。现在除了望羊中山休息站，北海道其他道路休息站也能吃到炸马铃薯喔！

炸马铃薯口感就是很熟悉的美式炸热狗，只是里头不是热狗而是马铃薯，虽然听起来很平凡，但千万别小看北海道马铃薯，亲自试一口就知道它的厉害啰！

道路站中山希

345 Kawakami, Kimobetsu-cho, Abuta-gun, 北海道 044-0223

3. 炸章鱼块（たこザンギ）

炸章鱼块在北海道居酒屋或超商超市熟食区都可以发现它的踪影。 “ザン”在北海道指的是炸鸡块的意思，也通称油炸物为“ザンギ”。使用北海道捕获的章鱼腌渍后下锅油炸，酥脆外皮包覆着Q弹有嚼劲的章鱼，非常适合配酒当宵夜呢。

4. 蒲鉾（かまぼこ）

照片出自：让小樽唤醒你的味蕾！美食小吃甜点大胃口攻略

蒲鉾是日本人日常生活中常吃的鱼肉制品的通称，也就是鱼板。位于小樽的“かま栄”是北海道知名的鱼板专卖店，有各式各样的鱼肉制品，受到当地人喜爱。小樽之外，札幌或新千岁机场都有店铺喔！

“かま栄”店里也提供现炸蒲鉾，例如起司竹轮、美乃滋、芦笋培根、味噌南蛮等多种口味，其中最受欢迎的口味就是“パンロール”（吐司卷），将吐司卷裹鱼浆下锅油炸，一口咬下面包香气与肉鲜甜在嘴里散发，再搭配啤酒真是过瘾！

龟井工厂直销店

北海道小樽市堺町3-7 047-0027

5. 勾芡炒面（あんかけ焼きそば）

日本人发明的中华料理勾芡炒面（什锦炒面）竟是小樽美食？勾芡炒面将面跟料分开做，首先面要在锅子烧到有点脆硬，再来炒料勾芡，使用高汤的芡汁搭配上什锦馅料，淋在烧好的面上就完成啦！香喷喷的炒面饱足感非常够呢。

6. 咖喱乌龙面（カレーうどん）

代表北海道美瑛的当地美食，不能不提到咖喱乌龙面。美瑛的咖喱乌龙面有三种型式，第一是咖喱沾面，第二是焗烤咖喱乌龙面，第三是咖喱乌龙汤面。

要称为美瑛咖喱乌龙面必须符合一些条件，例如乌龙面必须使用美瑛产小麦粉及食材等等，最大的魅力就是可以吃到满满美瑛产食材的美味。

结束语

看似不起眼的食材简简单单就蜕变成美食，北海道美食不愧是许多人心中实至名归的日本第一，下次来北海道除了高价的螃蟹海胆外，不需花大把银子的平价庶民美食也别错过！