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<ruby>心<rt>こころ</rt></ruby>も お<ruby>腹<rt>なか</rt></ruby>も いっぱい!<ruby>大阪<rt>おおさか</rt></ruby>へ <ruby>行<rt>い</rt></ruby>ったら <ruby>食<rt>た</rt></ruby>べてほしい <ruby>料理<rt>りょうり</rt></ruby> 6<ruby>選<rt>せん</rt></ruby>

こころも おなかも いっぱい!大阪おおさかへ ったら べてほしい 料理りょうり 6せん

大阪 2019.02.16 お気に入り

大阪(おおさか)は たこ焼(や)きや お好(この)み焼きの 本場(ほんば)で、B級(きゅう)グルメや 安(やす)くて おいしい 料理(りょうり)が 多(おお)いです。もちろん 東京(とうきょう)では 見(み)ない 大阪の 料理も あります。今回(こんかい)は 大阪に 来(き)たら ぜひ 食(た)べてほしい 料理を まとめて 紹介(しょうかい)します。

Translated by rei sugimoto

Written by Mami Wakamatsu

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日本にほんへ 旅行(りょこう)に ()(ひと)(あいだ)で、観光(かんこう)()(tourist spot)として 人気(にんき)の (まち)大阪おおさか。その人気にんきの 理由りゆうの ひとつが、大阪おおさかで べる 料理りょうりです。

大阪(おおさか)は たこ()きや お(この)()きという (こな)(もの)料理(りょうり)(※1)が 有名(ゆうめい)で、Bきゅうグルメなど (やす)い 料理(りょうり)を ()べることが できる (みせ)が (あつ)まっています。

今回(こんかい)は 大阪(おおさか)へ ()たら ぜひ ()べてほしい 料理(りょうり)を まとめて 紹介(しょうかい)します。

※1…(こな)(ぶつ)(みず)で ()いた 小麦粉(こむぎこ)に (ほか)の ()(もの)を ()れて (つく)った 料理(りょうり)の 総称(そうしょう)

1.くしカツ

くしカツは、(にく)野菜(やさい)(さかな)など いろいろな ()(もの)に (ころも)(crispy batter)を つけて ()げた(deep-fried)ものです。

(みせ)で (つく)(かた)や ()(もの)は (ちが)いますが、(たの)んでから ()げてくれる (みせ)が ほとんどです。できたばがりの (あつ)(くし)カツに ソースsauceを たっぷり つけて べます。

サクサクの (ころも)(なか)に ()(もの)の おいしい(あじ)と、ウスターソースWorcestershire sauceの あまくて っぱい あじが すばらしいです。

(くし)カツを ()べるときに 注意(ちゅうい)しなければならないことが あります。それは (いち)() (くち)をつけた (くし)カツを もう一度(いちど) ソースにつける、「2づけ」を してはいけないことです。ソースは (みな)で 使(つか)いますから、(つぎ)の (きゃく)も (おな)じ ソースを 使(つか)います。(みな)が 気持(きも)ちよく (くし)カツを ()べられるよう、マナーは (かなら)ず (まも)って ください。()べる(まえ)に、ソース(あじ)が なくならないように、たっぷりと ソースを つけましょう。

()()わった(あと)の (くし)は、(つくえ)に おいてある (くし)()れに ()れて ください。

2.たこ

日本にほんで 有名ゆうめいな Bきゅうグルメの ひとつが、たこです。

小麦粉(こむぎこ)や その(ほか)の ()(もの)と タコを ()わせて 直径(ちょっけい)3〜5cmほどの (まる)い (かたち)に ()いた ()(もの)です。

かつお(ぶし)や (あお)のり、()きな(ひと)は マヨネーズなどを つけて、ソースを かけて ()べます。(いま)は 日本(にほん)のどこでも ()べることが できる 料理(りょうり)ですが、大阪(おおさか)は たこ()きの 本場(ほんば)(in origin)です。大阪(おおさか)には たこ()()の (かず)が たくさん あって、値段(ねだん)は 東京(とうきょう)と (くら)べて (やす)(みせ)が (おお)です。

また、東京(とうきょう)では あまり みない、(やわ)らかい たこ()き、出汁(だし) (bonito soup)を 使(つか)った たこ()き、オリジナルの ()(もの)を 使(つか)った たこ()きなど、いろいろな 種類(しゅるい)の たこ()きを 大阪(おおさか)で ()べることが できます。いろいろな ()べこ()きを ()べてみたら (たの)しいですよ。

できたばかりの たこ()きは とても (あつ)いので ヤケド(burn)を しないように ()をつけてください。

3.おこの

このは、小麦粉(こむぎこ)と キャベツのほか、いろいろな ()(もの)を ()ぜて 鉄板(てっぱん)(うえ)で ()いた 料理(りょうり)です。

(なか)に ()れる ()(もの)は、(やま)いも、魚介類(ぎょかいるい)豚肉(ぶたにく)、おもち、チーズなど 本当(ほんとう)に たくさんの 種類(しゅるい)が あり、()きなものを 追加(ついか)することが できます。

たこ()きと (おな)じように 日本(にほん)の どこでも ()べることが できますし、(いえ)で (つく)ることも できますが、お(この)()きも 大阪(おおさか)が 本場(ほんば)です。いろいろな ()(もの)を 使(つか)った お(この)()きを ()べてみて くださいね。

ソース、マヨネーズ、かつお(ぶし)(あお)のりを かけることで より おいしく なります。(わす)れずに かけてくださいね。

4.かすうどん

「かす」とは、(うし)内臓(ないぞう)(beef offal)を ()げたものです。ゆっくりと ()げていますから (にく)(あじ)が つまっていて、おいしいです。コラーゲンcollagen たっぷりなので、おんなひとは とくに うれしいですね。

5.とんぺい

大阪(おおさか)では、お(この)()きや たこ()きの (つぎ)に 有名(ゆうめい)な ()(もの)が とんぺいです。

とん(ぺい)()きとは、豚肉(ぶたにく)を キャベツなどと ()いて (たまご)で (つつ)み、ソースや (あお)のりを かけて ()べるものです。

小麦粉(こむぎこ)は 使(つか)ってないので お(この)()きや たこ()きほど お(なか)いっぱいに なりません。ですから お(さけ)と 一緒(いっしょ)に ()べてるのも オススメrecommendです。

6.「自由じゆうけん」のカレー

日本にほんでも ここでしか べられないのが自由軒じゆうけん」の カレーです。

写真(しゃしん)を ()て わかるでしょうか。日本(にほん)の ふつうの カレーライスとは (ちが)います。(たま)ねぎと 牛肉(ぎゅうにく)だけ (はい)っています。なぜなら カレーの (あじ)を (たの)しんでほしいからです。

また、ふつうの カレーは、ライス(ごはん)の (うえ)に カレーを かけて ()べますが、(あつ)いまま ()べられるように ごはんと カレーは 最初(さいしょ)から ()ぜて あります。()べるときは さらに (なま)(たまご)(raw egg)と ソースを ()ぜて ください。もっと おいしくなります。日本(にほん)へ (あそ)びに()た (ひと)に 人気(にんき)の 大阪(おおさか)の 料理(りょうり)です。

大阪(おおさか)には おいしいものが たくさんで 料理(りょうり)が ()きな(ひと)には とても (たの)しいです。観光(かんこう)スポットも もちろん ありますが、料理(りょうり)だけで 1(にち) (たの)しむことが できるぐらい 大阪(おおさか)で ()べてほしい 料理(りょうり)が たくさん あります。
(やす)くて お(なか)も (こころ)も いっぱいの、大阪(おおさか)へ ()ったら 紹介(しょうかい)した いろいろな 料理(りょうり)を ()べてみて ください。

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