おなかに いだけでは ない! 日本にほんの 乳酸菌にゅうさんきん飲料いんりょう(probiotic lactic acid bacteria drink)「ヤクルト」の 秘密ひみつ(secret)を おしえます

日本にほんのことば事典じてん「Bきゅうグルメ」

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"日本に 来(く)る 旅行者(りょこうしゃ)のために、難(むずか)しい 日本語(にほんご)や、日本だけにある 言葉(ことば)について 説明(せつめい)します。今回(こんかい)は、私(わたし)たち 一般(いっぱん)の 人々(ひとびと)の 味(あじ)「B級(きゅう)グルメ」についてです。 "

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B級(びーきゅう)グルメgourmetというのは、たかい 材料ざいりょうを 使つかわないで つくる、一般いっぱんの 人々ひとびとに 人気にんきがある 料理りょうりのことです。普通ふつうは あじが いものが おおくて、人々ひとびとが みせでも いえでも べている 日本にほんの ファストフードfast foodです。

地域(ちいき)とBきゅうグルメ

Bきゅうグルメの なかで 有名ゆうめいなのは、全国ぜんこくの いろいろな ところにある きそばや ラーメン、東京とうきょうの もんじゃき、関西かんさいの おこのきなどのように こなを 使つかうものや、「ホルモン」や 「もつ」という うしや ぶたの 内臓(ないぞう)を べやすく 料理りょうりしたものなどが あります。

八戸 みろく横丁

Bきゅうグルメは、その 地方ちほうで 有名ゆうめいな 材料ざいりょうを つかったり、その地方ちほうだけの 特別とくべつな 味付あじつけをしたものが おおいです。このなかには 「当地とうちグルメ」という、その 地方ちほうの 名物めいぶつに なっているものも あります。とくに 静岡しずおかけんの 富士宮ふじのみやきそば水分すいぶんの すくない、すこし かたい 中華ちゅうかめんを ゆでて、した あと肉汁にくじゅうなどの エキスextractが はいった ソースsauceで 味付あじつけする。カリカリに いた ラードlardの しぼかすの トッピングtoppingも ある)や、青森あおもりけんの 八戸せんべい汁(はちのへせんべいじる)写真しゃしん)などが 有名ゆうめいです。

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日本のことば事典「B級グルメ」

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日本にほんで できた 洋食ようしょくにも、Bきゅうグルメが あります。たとえば むかしから ある 喫茶店きっさてん(きっさてん)に よくあるスパゲッティspagettiナポリタンNapolitanaや、いためた ごはんを オムレツomeletteで つつんだ オムライス(写真しゃしん)、日本にほんの カレーライスcurry and riceなどが そうです。これらは、地域ちいきや みせいえによって いろいろな レシピrecipeが あって、日本にほんの たくさんの どもから 大人おとなまで、年齢ねんれいに 関係かんけいなく、みんなが きな メニューmenuです。

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