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日本のことば事典 「お好み焼き(関西風)」

日本のことば事典 「お好み焼き(関西風)」

大阪 2015.06.02 お気に入り

「お好み焼き」とは主に日本の西の地方で食べられてきた、小麦粉と具材を鉄板で焼いて作る料理です。現在では日本中で食べることができ、多くの場合、ヘラ(コテ)という大きな平たいスプーンのような道具を使って食べます。お皿に乗せて食べることもありますが、鉄板の上でそのまま食べることもあります。

ライター Hiromasa Uematsu

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