<ruby>日本<rt>にほん</rt></ruby>の ことば<ruby>事典<rt>じてん</rt></ruby> 「かき<ruby>氷<rt>ごおり</rt></ruby>」
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日本にほんの ことば事典じてん 「かきごおり

2018.09.02

かき氷(ごおり)は 日本(にほん)の 夏(なつ)に よく 食(た)べる スイーツ(sweets)です。氷(こおり)で できた 冷(つめ)たい スイーツで、「氷」の 旗(はた:flag)を 見(み)ると 夏が 来(き)たことが わかります。日本だけの かき氷文化(ぶんか:culture)と 味(あじ)を 紹介(しょうかい)します。

Translated by rei sugimoto

Written by ニコ

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一番(いちばん) 最初(さいしょ)の かき(ごおり)と シンボルsymbolの 氷旗こおりばた

かき(ごおり)は (けず)ったり(shaved) (くだ)いたり(crushed)した (こおり)に (あま)い シロップsyrupや コンデンスミルクcondensed milkを かけて べる、日本にほんの なつに よく べる スイーツsweetsです。(みせ)や (いえ)で 簡単(かんたん)に ()べることが できる あまり (たか)くない ()(もの)です。そして、(あつ)()は (かなら)ず ()べたくなる (つめ)たくて おいしい ()(もの)なんです。

世紀せいき(the eighth century)ごろから ()べていた スイーツで、その(とき)は (えら)い(upper classes)(ひと)だけが ()べることが できる ()(もの)でした。(むかし)は ナイフなどで (こおり)を (けず)り、甘葛あまずらという つたの (あま)い 樹液(じゅえき)(sap)を かけて ()べたそうです。

19世紀(せいき)に (はい)って (はじ)めて (こおり)を ()る 専門(せんもん)の (みせ)が ()てきました。その(あと) (こおり)を (つく)る 会社(かいしゃ)が 天然(てんねん)ではなくて (ひと)が (つく)った (こおり)を (つく)りました。それで すぐに かき(ごおり)は 普通(ふつう)(ひと)も ()べることが できるように なりました。このころ (きゅう)に (こおり)を (つく)る (みせ)が (おお)く なりました。しかし (わる)い (こおり)を (つく)る (みせ)も ありました。ですから いい (こおり)を (つく)っている (みせ)は (つく)った(ひと)の 名前(なまえ)や 看板(かんばん)(signboard)を つけなければなりませんでした。その(とき) 使(つか)っていた ものが 「(こおり)(ばた)」((こおり) と()いてある (はた))です。

いつ どこで べることが できますか

かき(ごおり)を ()べることが できる 場所(ばしょ)は、(てら)や 神社(じんじゃ)で やっている (なつ)(まつ)り(summer festival)や、(およ)ぐことが できる (うみ)に ある うみの いえなどです。7~8月(はちがつ)ごろに それらの (みせ)は かき(ごおり)を ()ります。ときどき 5月(ごがつ)ゴールデンウィークから、かき(ごおり) 専門(せんもん)の (みせ)や スイーツを ()っている (みせ)、スーパーや コンビニconvenience stores野球場やきゅうじょう(baseball stadiums)などで っています。

かき(ごおり)の 機械(きかい)も ()っていますから、(いえ)でも 簡単(かんたん)に かき(ごおり)を (つく)ることが できます。()どもの 学校(がっこう)が (なが)(あいだ) (やす)みになる 夏休(なつやす)みに、かき(ごおり)の 機械(きかい)を よく 使(つか)います。

どんなあじ

かきごおりの こおりは、天然氷てんねんごおり(natural ice)を 使つかった ふわふわfluffyの (やわ)らかい (こおり)や、コンビニや スーパーで ()っている (すこ)し (かた)い かき(ごおり)など いろいろ あります。そして かき(ごおり)の (あじ)に 大切(たいせつ)な ものは シロップです。

よく べる シロップの あじは イチゴstrawberryレモンlemonメロンmelonです。しかし、しろい 砂糖さとうの シロップを かけた、ふゆの やまみたいな 「みぞれ」や、小豆あずきあん(azuki bean paste)を のせた「金時きんとき」、抹茶まっちゃシロップ(green tea-flavored syrup)と 小豆あずきあんを 一緒いっしょに かけた宇治金時うじきんときなども あります。これらも むかしから よく べる かきごおりです。おまつりで やっている みせは「ブルーハワイ」という かきごおりも あります。これは、カクテルCocktailの ブルー・ハワイのような とても きれいなあおで、あじは ソーダsodaみたい です。

かき(ごおり)の 専門(せんもん)の (みせ)と 最近(さいきん)の 人気(にんき)(popular)の かき(ごおり)

最近(さいきん)は 一年中(いちねんじゅう) かき(ごおり)を ()べることが できる 専門(せんもん)の (みせ)も あります。
東京(とうきょう)六本木(ろっぽんぎ)の「yelo」は、かき(ごおり)が とても 豪華(ごうか)(gorgeous)で いろいろな (あじ)が あって、有名(ゆうめい)です。また ローソンという コンビニと yeloが 一緒いっしょに かんがえたいちごごおり」「キャラメルごおり」も あります。コンビニは 日本(にほん)(じゅう)に ありますから 人気(にんき)の (みせ)と コンビニが 一緒(いっしょ)に かき(ごおり)を (かんが)えて、()ったら 日本(にほん)の どこでも それを ()べることが できますね。コンビニで ()うことが できる かき(ごおり)も おいしいですよ。でも もし 時間(じかん)が あったら ぜひ 人気(にんき)で かき(ごおり)を ()べて みて ください!

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かき(ごおり)の 有名(ゆうめい)な (みせ)へ ()こう!

日本(にほん)の かき(ごおり)で 有名(ゆうめい)な (みせ)を 紹介(しょうかい)します!どれも ()(ひと)が いるぐらい 人気(にんき)の (みせ)です。

湯沢屋ゆざわや茶寮さりょう
栃木県とちぎけん日光市にっこうしの 湯沢屋ゆざわやという みせの お(ちゃ)を ()んだり スイーツを ()べることが できる 場所(ばしょ)です。「特製(とくせい)和風(わふう)かき(ごおり)」は (めずら)しい 日光(にっこう)の 天然(てんねん)(こおり)を 使(つか)っています。

阿左美あさみ冷蔵れいぞう
埼玉県さいたまけん秩父市ちちぶしに ある 天然(てんねん)(こおり)を (つく)っている (みせ)です。(じゅん)(こおり)(natural ice)の かき(ごおり)と 特別(とくべつ)な シロップを かける かき(ごおり)が とても おいしいです。

げん
埼玉県さいたまけん熊谷市くまがやしに ある かきごおりの 専門せんもんの みせです。ミルクココアmilk cocoaや、 きなこクリームsoybean flour creamや わさびフロマージュwasabi cheeseなど わった かきごおりが おおいです。まるで パフェparfaitsみたいな かきごおりを べることが できます。

赤福氷
三重県みえけん伊勢市いせしに ある 伊勢(いせ)で 有名(ゆうめい)な スイーツ「(あか)(ふく)」の かき(ごおり)です。かき(ごおり)と 一緒(いっしょ)に ()べると おいしい 特別(とくべつ)な (あか)(ふく)が 抹茶(まっちゃ)の シロップが かかった かき(ごおり)の (なか)に (はい)っています。三重(みえ)(けん)にある (あか)(ふく)の (みせ)や 名古屋(なごや)の 高島屋(たかしまや)松坂屋まつざかやという デパートで べることが できます。

登泉堂とうせんどう
愛媛県えひめけん今治市いまばりしに ある 4だい(four generations) (つづ)く 和菓子(わがし)(日本(にほん)の お菓子(かし))の (みせ)です。愛媛(えひめ)で 有名(ゆうめい)な いよかん(みかんみたいな くだもの)味、ブルーベリーblueberryや うめの シロップなどの かきごおりが あります。

天文館てんもんかんむじゃき
鹿児島県かごしまけん鹿児島市かごしましで できた かきごおり白熊しろくま」の 一番いちばん 最初さいしょの みせです。白熊しろくまは そのみせで つくったミルクmilkと シロップが かかっていて、たくさんの くだものや 寒天かんてん(gelatin)・白豆しろまめ(white beans)も ある 豪華ごうかな かきごおりです。日本にほんの デパートで 売っていたり、オンラインショップonline shopsで うことが できます。

日本にほんの いろいろな かきごおりを べて、日本にほんの なつを たのしみましょう!

(なつ)定番(ていばん)スイーツ”かき(ごおり)”、東京(とうきょう)のオススメ店舗(てんぽ)5(せん)
東京(とうきょう)(あつ)(なつ)にオススメ!浅草(あさくさ)のひんやりスイーツ5(せん)
(ふる)()(まち)大阪(おおさか)住吉(すみよし)盆栽(ぼんさい)カフェ「GRADO」で和風(わふう)スイーツと信楽焼(しがらきやき)(たの)しむ!

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