【台湾出身編集者kumaの金沢散歩】金沢の老舗八百屋『堀他』の新商品「小鳥のチーズテリーヌ」を実食。

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金沢の老舗八百屋『堀他』は、石川県特産の果物・野菜をはじめ、それらを用いたオリジナルスイーツを積極的に生み出し、全国に届けています。この度は、新発売の「小鳥のチーズテリーヌ」を実食いたしました。

ライター

「金沢を探り、金沢を愉しむ」をコンセプトに、新店・イベント・グルメ・観光など、金沢の選りすぐりの情報を発信する石川県の地域情報サイトです。「SmartNews」や「gooニュース」といった国内メディアの他、中国・台湾・香港・タイ・ベトナムなどの海外メディアと連携して石川県の魅力を広く伝えています。

こんにちは。金沢日和編集部に10月から入社いたしました、台湾出身のkumaです。この度、初めて住む金沢の不思議発見・魅力発信を目指し、連載を担当させていただくことになりました。「kumaの金沢散歩」、どうぞよろしくお願いいたします。

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1878年に創業以来、時代の流れと共に移り変わる環境と人々のニーズに常に応えられるよう、『堀他』は様々な形で事業を拡大し続けています。野菜・果物および加工製品の小売をはじめ、各種業者への卸販売や、飲食・ギフト事業を幅広く展開しています。閑静な住宅街にお店を構える『Patisserie & Parlor HORITA205』や金沢駅の金沢百番街Rinto内に出店している『八百屋のパーラーHorita205』では、季節の野菜・フルーツを用いたスイーツや軽食などが楽しめます。機会があればぜひ行ってみてくださいね。

先日新しく発売した「小鳥のチーズテリーヌ」は、「プレミアム能登栗」のみのセットに加え、「プレーン」、「抹茶」、「チョコレート」、「ストロベリー」の全4種類が入ったセレクトセットもあります。

高級感あるデザインの専用化粧箱入りなので、ギフト用にもおすすめです。

「小鳥のチーズテリーヌ」はオンラインショップ限定の商品で、冷凍配送となりますので、解凍すれば出来立ての風味が味わえます。今話題を集める「チーズテリーヌ」は、ねっとりした食感と食材の濃厚な風味をシンプルな四角い形に閉じ込めたスイーツです。特に上品な甘さと香りが特徴の能登栗ペーストを贅沢に使用した「能登栗プレミアム」は、芳醇な風味となめらかな口溶けが楽しめるので、栗好きにぜひ味わっていただきたい上品な美味しさです。

豊かな風味と口溶けが楽しめる贅沢なテリーヌを自分へのご褒美にも、大切な人へのギフトにもピッタリです。詳細は商品紹介記事や公式サイトを確認しましょう。