cafe たもん【Kanazawa Biyori】
本サービスにはプロモーションが含まれています
金沢三茶屋街のひとつ、ひがし茶屋街の奥まった場所に位置する米粉パンケーキ専門のカフェ。築100年以上の古い町家を利用しており、梁などむき出しの天井がさらに懐かしい雰囲気。
ライター
「金沢を探り、金沢を愉しむ」をコンセプトに、新店・イベント・グルメ・観光など、金沢の選りすぐりの情報を発信する石川県の地域情報サイトです。「SmartNews」や「gooニュース」といった国内メディアの他、中国・台湾・香港・タイ・ベトナムなどの海外メディアと連携して石川県の魅力を広く伝えています。
日本情緒たっぷりの町家でふわふわの米粉パンケーキを頬張る
金沢三茶屋街のひとつ、ひがし茶屋街の奥まった場所に位置する米粉パンケーキ専門のカフェ。築100年以上の古い町家を利用しており、梁などむき出しの天井がさらに懐かしい雰囲気。1階はテーブル席、2階は座敷席の落ち着いた店内だ。
そこで味わうパンケーキは、すべて石川県産のコシヒカリを製粉した米粉を使用。それに卵白を泡立てたメレンゲと牛乳、少量の塩のみを加えて丁寧に混ぜ合わせ、ふわふわもっちりで口当たりもやさしいパンケーキを焼き上げている。
店長のおすすめは、きらきら輝く金箔をまとった「金の米粉パンケーキ」。金箔の生産量日本一の金沢ならではのゴージャスなメニューであり、グルテンフリーというのもあって外国人には一番人気。トッピングは加賀棒茶と五郎島金時のモンブランクリームや板屋の特製あんこなどさまざまな味わいも同時に楽しめる。サツマイモ好きには「五郎島金時の米粉モンブランパンケーキ」をおすすめしたい。五郎島金時のモンブランクリームがふんわり食感のパンケーキと相性バッチリで、食べ飽きせずぺろりといける。
ランチには「能登豚ベーコンの米粉エッグベネディクトパンケーキ」が好評だ。タレントのMEGUMIがオーナーであり、県内外はもとより外国からも多くの人が訪れ、連日満席に。あらかじめ予約した方がスムーズだ。
Information
ジャンル（業種）｜カフェ
予約｜可、当日ふらっと来てOK
多言語メニュー｜あり（英語、中国語）
多言語対応スタッフ｜いない
ヴィーガン対応｜なし
決済｜カード、電子マネー
フリーWi-Fi｜なし
子供入店｜可
たばこ｜不可
バリアフリー｜なし
詳細
住所／石川県金沢市東山1-27-7
電話番号／076-255-0370
料金／金の米粉パンケーキ3,500円、五郎島金時の米粉モンブランパンケーキ1,600円、能登豚ベーコンの米粉エッグベネディクトパンケーキ1,900円
営業時間／9:00～17:00（L.O.16:30）※ランチは11:00～14:00
定休日／無休
カード／可
席数／31席
駐車場／なし
公式SNS／Instagram
Written by
石川県
「金沢を探り、金沢を愉しむ」をコンセプトに、新店・イベント・グルメ・観光など、金沢の選りすぐりの情報を発信する石川県の地域情報サイトです。「SmartNews」や「gooニュース」といった国内メディアの他、中国・台湾・香港・タイ・ベトナムなどの海外メディアと連携して石川県の魅力を広く伝えています。
特集
More
