【お台場・ホテル】北海道の味を満喫！「北海道グルメ＆いちごスイーツビュッフェ」

北海道 三大郷土料理のアレンジメニューや、海鮮丼も

「シースケープ テラス・ダイニング」で毎年ご好評いただいている「北海道フェア」、今年は第1弾（2025年1月9日～2月28日）と第2弾（2025年3月1日～4月30日）にわたって開催し、北海道産の食材や旬の味覚がお楽しみいただけるメニューをビュッフェスタイルでご提供しています。

3月1日（土）からの第2弾では、第1弾から引き続き北海道の三大郷土料理をホテルシェフがアレンジした一品や、豊富な海の幸を味わえる「海鮮丼」などに加え、「しらすと桜海老のピッツァ」や「蟹寿司」、「サーモンとアスパラガスのキッシュ」など、北海道ならではの味や季節の美味を取り入れた期間限定の多彩なメニューが登場します。

さらに、北海道の名店コラボでは、銘菓ブランド「札幌農学校」の北海道チーズタルトがデザートコーナーに登場！そのほか、北海道産の乳製品を使ったショートケーキやミルフィーユトライフル、新鮮ないちごの食べ比べに加えいちごをふんだんに使ったタルトなど、いちごの魅力を存分にお楽しみいただけるスイーツが勢ぞろいします。

この機会にぜひ、北海道の魅力あふれるメニューと春ならではの旬の味覚をお楽しみください。

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• 目次
• 北海道グルメ　おすすめメニュー
• 北海道ならでは！名店のメニューも
• いちごスイーツでいちごの魅力も堪能！
• イベント詳細について

北海道グルメ　おすすめメニュー

「海鮮丼　厚岸牡蠣醤油」

海の幸を贅沢に盛りつけた海鮮丼。北海道・厚岸産の牡蠣醤油の深い味わいと共にお楽しみください。

「知床サーモンの白味噌ちゃんちゃん焼き」

知床産の新鮮なサーモンを使った北海道の名物料理。白味噌の優しい甘みとバターのコクが絶妙に絡む、野菜と一緒に焼き上げた一品です。

「北海道牛のハンバーガー　十勝マッシュルームソース」

北海道産のジューシーな牛肉を使用したハンバーガー。濃厚なマッシュルームソースが肉の旨味を引き立てます。

北海道ならでは！名店のメニューも

今回のフェアでは、「花畑牧場」や「エーデルワイスファーム」、「じゃがいもHOUSE」など、北海道を代表する名店のメニューも登場し、地元ならではの味覚をご体験いただけます。

「花畑牧場」のラクレットチーズ（土日祝限定）

北海道・花畑牧場から直送のラクレットチーズをお客様の目の前で提供いたします。芳醇な風味と香りがさまざまな料理の味を一層引き立てます。

「エーデルワイスファーム」のベーコン（月水金曜のディナー限定）※祝日は提供なし

北海道で日本人が始めたハムづくりとして最古の歴史を持つ、手造りハムベーコン専門店の味をご提供。古典的製法と長期熟成によって作られる、世界が認めた国際味覚審査三つ星受賞の極上ベーコンをご堪能ください。

「じゃがいもHOUSE」のいももち（火木曜のディナー限定）※祝日は提供なし

これまで他ホテルとのコラボレーションはされたことがなく、今回が初めて！北海道産じゃがいもなどの厳選素材を使い、職人が手間暇かけて手作りする「蟹クリーム」「チーズ」のコロッケをどうぞ。

「札幌農学校」の北海道チーズタルト

北海道銘菓がデザートコーナーに登場！2度焼きをすることで生まれるサクサクのタルト生地と、北海道産クリームチーズをタルトを食べ放題でお楽しみいただけます。

いちごスイーツでいちごの魅力も堪能！

デザートエリアでは、いちご好き必見の華やかなスイーツを各種揃えています。

新鮮ないちごの食べ比べに加え、ショートケーキやバターサンド、プリン、パフェなど、さまざまなバリエーションでいちごの魅力を余すところなくお楽しみいただけます。さらに、北海道産の乳製品やハスカップを使用したスイーツもご用意しています。

「いちごの食べ比べ」

3月からは、平日ランチと土日祝は3種のいちご（白1種＋赤2種）を1粒ずつテーブルサービスで提供。平日ディナーは2種のいちごがたくさん植えられた”台場いちご農園”から食べ放題でお楽しみください。

「いちごのタルト」

旬のいちごを贅沢に散りばめたタルト。フレッシュで柔らかないちごと、サクサクのタルト生地が絶妙にマッチしたタルトを2種ご用意いたします。

「いちごと団子」フレッシュないちごに、柚子、よもぎ、粒あんのお餅を合わせたカラフルなお団子。春らしい華やかなスイーツです。

イベント詳細について

開催期間： 第1弾  2025年1月9日（木）～2月28日（金）　／第2弾  3月1日（土）～4月30日（水）※メニュー変更あり

提供場所： ヒルトン東京お台場内　オールデイダイニング「シースケープ テラス・ダイニング」（2F）

提供時間： ランチ    11：30～13：00/13：30～15：00 （90分制） ／ディナー　17：30～19：00/19：30～21：00 （90分制）

料金：ランチ    大人 5,900円/お子様 3,540円（平日） ／ 大人 6,950円/お子様 4,020 円（土・日・祝）

　　　ディナー 大人 7,000円/お子様 4,200円（平日）／ 大人 7,900円/お子様 4,740 円（土・日・祝）

　　　ディナー（選べるワンドリンク付き）　大人 7,800円（平日）／8,700円（土・日・祝）

         ※お子様は小学生までとなります　　※未就学児は無料です　　 ※表示料金は税金・サービス料込み

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