夏に食べたいひんやりスイーツ5選＆Éclat des Joursのご褒美スイーツ

Éclat des Joursの宇治抹茶アイスで、日本の夏をひと口に

東京・豊洲にある人気パティスリー「Éclat des Jours」では、暑い季節にぴったりの濃厚な宇治抹茶アイスクリームが楽しめます。

京都・宇治産の上質な抹茶をふんだんに使い、甘さは控えめ。ひと口目から広がる豊かな香りとほろ苦さが、まさに“日本の夏”を感じさせてくれる味わいです。とろけるようななめらかさと、抹茶ならではの深みのあるコクが絶妙で、和スイーツ好きはもちろん、初めての方にもおすすめの逸品。

店舗情報

店名：Éclat des Jours 豊洲店　　アクセス：東京メトロ有楽町線「豊洲駅」徒歩3分

営業時間：　平日：11:00〜20:00　土曜・祝日：10:00〜20:00

定休日：月曜日・火曜日

ここからは、日本各地で楽しまれている定番の“ひんやり和スイーツ”をご紹介します。

旅の途中でぜひ出会ってほしい、日本の夏らしい味わいばかりです。

かき氷｜日本の夏に欠かせない、ひんやりスイーツの定番

かき氷は、氷をふわふわに削り、シロップやトッピングをかけて食べる、日本の伝統的な夏スイーツです。屋台やお祭り、カフェや専門店など、さまざまな場所で楽しまれています。

見た目はシンプルですが、そのバリエーションは実に豊富。定番のいちごや抹茶から、黒蜜きなこ、マンゴー、ティラミス味まで、お店によって創意工夫された味が楽しめます。白玉やあんこ、練乳、アイスクリームを添えたものも人気です。

西洋のシェイブアイスと比べて氷が非常に軽く、口に入れた瞬間すっと溶けるのが特徴。冷たさと同時に、日本の夏らしい涼しさや季節感を味わえる、まさに“食べる涼”です。

わらび餅｜ぷるぷる食感と香ばしいきな粉が魅力の和スイーツ

わらび餅は、冷やして食べる日本の伝統的なスイーツで、ゼリーやプリンとも違う独特のぷるぷる・もちもち食感が特徴です。

本来は「わらび粉」から作られ、透明感のある見た目と、ひんやりした口あたりが夏にぴったり。仕上げに「きな粉」をたっぷりまぶし、「黒蜜」をかけて食べるのが定番です。

味は控えめでやさしく、香ばしさと自然な甘みのバランスが絶妙。日本茶との相性も抜群で、最近では抹茶やフルーツを加えた新感覚わらび餅も登場しています。

あんみつ｜寒天・あんこ・フルーツを楽しむ、和風スイーツの宝石箱

あんみつは、日本で長年親しまれてきた夏の和スイーツです。角切りの寒天をベースに、こしあん、白玉団子、フルーツ、抹茶アイスなどを盛り合わせ、仕上げに黒蜜をかけて食べます。

“和風パフェ”ともいえるこのスイーツは、食感や味のバリエーションが豊富で、一皿でいくつもの風味を楽しめるのが魅力。見た目も涼しげで、美しい盛りつけは写真映えも抜群です。

伝統的な甘味処からモダンなカフェまで、様々なスタイルで提供されており、世代を問わず人気があります。

冷やしみたらし団子｜甘じょっぱさが際立つ、夏にも楽しめる和スイーツ

みたらし団子は、串に刺した団子に、しょうゆベースの甘辛いタレを絡めた、日本で広く親しまれている定番スイーツです。

実はこの団子、冷やしてもおいしく楽しめるのをご存じでしょうか？ 冷蔵庫でしっかり冷やしたみたらし団子は、タレのとろみと団子のもっちり感がより引き立ち、暑い日にもぴったりの涼菓子として楽しめます。

常温や温かいイメージが強い一品ですが、冷たい緑茶と合わせて食べるスタイルや、夏の手土産・おやつとしての楽しみ方も定着しています。コンビニでも気軽に買えるため、観光中にちょっと試してみたいという方にもおすすめです。

ゼリー｜果物たっぷり、見た目も涼やかな夏の定番

ゼリーは、果物の自然な甘さとぷるんとした食感を生かした、夏にぴったりのデザートです。

透明なジュレの中に、桃やグレープフルーツ、キウイ、ライチなどのみずみずしいフルーツを閉じ込めたビジュアルは、まさに“食べる宝石”。甘すぎず爽やかな後味で、暑い日でもぺろりと食べられる軽さがあります。

日本ではコンビニでも手軽に手に入りますが、百貨店や高級パティスリーでは、素材や製法にこだわった美しいゼリーも人気。手土産や贈り物にも選ばれる、涼しげで上品なスイーツです。

まとめ｜冷たいスイーツで、夏をもっと楽しく

日本の夏は蒸し暑いけれど、だからこそ味わいたいのが冷たいスイーツたち。

今回ご紹介したように、かき氷やわらび餅、あんみつ、和風アイスなど、日本ならではの夏スイーツには、見た目の涼やかさや食感の面白さ、そして季節を感じる素材の魅力が詰まっています。

伝統的な和菓子から、見た目も美しい洋風スイーツまで、バリエーション豊かな“ひんやり系”を楽しんで、暑さを味方に変えてみてください。