5 อาหารรสเลิศรอบสถานีทสึคุบะในอิบารากิ มีคาเฟ่บ้านโบราณ ร้านเบเกอรี่ เบียร์คราฟต์ และอื่นๆ มากมาย

เมืองทสึคุบะที่มีของอร่อยมากมาย

สามารถเดินทางจากสถานีอากิฮาบาระ (Akihabara) ในโตเกียวไปเมืองทสึคุบะ (Tsukuba) โดยรถไฟด่วนทสึคุบะ (Tsukuba Express) ได้ในเวลาราว 45 นาที ทสึคุบะเป็นเมืองท่องเที่ยวยอดฮิตที่แหล่งท่องเที่ยวที่สวยงามอย่างเขาสึคุบะ (Mt. Tsukuba) รวมทั้งสิ่งที่น่าสนใจและกิจกรรมต่างๆ ให้ทำมากมายอย่าง Tsukuba Ring Ring Roadเส้นทางปั่นจักรยานยอดฮิต

เมืองทสึคุบะแห่งนี้ยังมีของอร่อยเลิศรสมากมาย บทความนี้ขอนำเสนอ 5 สถานที่แนะนำ เช่น ร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ และร้านอาหาร

Café Boulangerie Takezono ร้านที่โดดเด่นในย่านที่อยู่อาศัยใกล้สถานีทสึคุบะ

เดินจากสถานีทสึคุบะไม่กี่นาที จะเห็นหลังคาสีฟ้าสะดุดตาในย่านที่อยู่อาศัย นั่นคือร้าน Café Boulangerie Takezono (คาเฟ่เบเกอรี่ ทาเคโซโนะ)

เนื่องจากที่นี่ตั้งอยู่ใจกลางย่านที่พักอาศัย จึงมักมีชาวเมืองที่พาเด็กหรือน้องหมามาเดินเล่นแวะมาเป็นประจำ

Café Boulangerie Takezono เปิดให้บริการในตอนเช้าตั้งแต่ 6.00 น. เมื่อได้กลิ่นหอมๆ ของขนมปังและมองดูผู้คนเดินเล่นไปมาในยามเช้าก็อารมณ์ดีแล้ว

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมปัง การได้รับประทานขนมปังอบเสร็จใหม่ๆ ถือเป็นช่วงเวลาแห่งความสุข บนชั้นวางของ Café Boulangerie Takezono มีขนมปังอบใหม่ๆ เรียงรายไว้เสมอ

Canelé 195 เยน (ซ้าย) Pomme Caramel 340 เยน (ข้อมูล ณ เดือนพฤศจิกายน 2022)

เมื่อตื่นนอนใหม่ๆ สมองย่อมต้องการน้ำตาลสักเล็กน้อยเพื่อให้หายงัวเงีย ดังนั้น ต้องลอง Pomme Caramel ชิ้นนี้เลย

เบเกอรี่อบเสร็จใหม่นี้มีเนื้อสัมผัสกรอบที่ยากจะห้ามใจได้ แอปเปิ้ลเชื่อมน้ำตาลที่ตกแต่งมามีความหวานตามธรรมชาติที่เข้ากับซอสคาราเมล ช่วยเพิ่มความอยากอาหารได้ดี

คาเฟ่เบเกอรี่ ทาเคโซโนะ

〒305-0032 1-13-2 ทาเคโซโนะ เมืองสึคุบะ จังหวัดอิบารากิ ไซต์ Duo Hills...

Kurabiyori ร้านเบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่นที่สัมผัสถึงความงดงามของฤดูกาลทั้งสี่ในสวนญี่ปุ่นได้

อาคารของ Kurabiyori (คุราบิโยริ) คาเฟ่เบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่นพร้อมสวนญี่ปุ่นสร้างขึ้นในสมัยเอโดะที่มีอายุเก่าแก่กว่า 180 ปี หลังได้รับการปรับปรุงใหม่ในปี 2005 ก็ค่อยๆ มีรูปลักษณ์เป็นเช่นปัจจุบัน และ ณ ขณะนี้ อาคารคาเฟ่ได้รับการขึ้นทะเบียนให้เป็นมรดกชาติด้านวัฒนธรรมที่มีรูปร่างของญี่ปุ่น

สวนญี่ปุ่นของคาเฟ่ยังมีร้านอาหารเทปันยากิและร้านอาหารอิตาเลียนที่ต้องทำการจองเท่านั้น สวนนี้จะสวยงามเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งสามารถชมดอกซากุระและใบไม้เปลี่ยนสีได้ การได้เพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศในบรรยากาศงดงามเช่นนี้ก็คือความสุขหนึ่งของชีวิต

อาคารคาเฟ่ขนมปังเดิมเป็นโกดังเก็บข้าว ภายในร้านไม่ใหญ่โตนักแต่มีขนมปังนานาชนิดวางเรียงราย

พนักงานของคาเฟ่มีการจัดอันดับสินค้ายอดฮิตให้ลูกค้าเข้าใจได้ง่ายๆ ซึ่งเมเปิลเมล่อนปังครองอันดับหนึ่งเสมอ แถมยังชนะการประกวดขนมปังเมืองทสึคุบะด้วย

ลูกค้าส่วนใหญ่จะซื้อขนมปังกลับไปรับประทานที่บ้านกัน แต่ตอนที่ผู้เขียนไปเยือนนั้น มีลูกค้าหลายคนสั่งขนมปังและเครื่องดื่มมากมาย แล้วรับประทานกันเลย

Kurabiyori มีบริการอาหารกลางวันแบบเบาๆ ด้วย พื้นที่รับประทานอาหารจะอยู่ที่ชั้น 2 ของคาเฟ่และบริเวณระเบียงกลางแจ้ง หากต้องการรับประทานที่นี่ สามารถให้ทางร้านอุ่นขนมปังให้ได้

Yuzu&Hojicha no Tennen Koubo Pan (ขนมปังยีสต์ธรรมชาติส้มยูซุกับโฮจิฉะ) 324 เยน, Kobou&Cheese French (ขนมปังฝรั่งเศสหน้าโกโบชีส) 216 เยน, Horenso&Salmon Quiche (คีชผักโขมกับปลาแซลมอน) 280 เยน, Maple Melon Pan (เมเปิลเมลอนปัง) 216 เยน (ข้อมูล ณ เดือนพฤศจิกายน 2022)

เมเปิลเมลอนปังมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเด้งมากๆ รสชาติเป็นเอกลักษณ์ และความอร่อยสมกับที่ครองอันดับหนึ่งจริงๆ

ขนมปังยีสต์ธรรมชาติส้มยูซุกับโฮจิฉะที่ติดอันดับต้นๆ เสมอก็อร่อยจนน่าตกใจ รสเปรี้ยวสดชื่นของส้มยูซุเข้ากับโฮจิฉะได้ดี ยิ่งรับประทานตอนขนมปังอุ่น ยิ่งหอมโฮจิฉะมากๆ เนื้อสัมผัสตอนที่ฉีกขนมปังก็เยี่ยมมากๆ จนอยากซื้อกลับบ้านเยอะๆ เลย

ซ่าง ริเหอ

38-1 Kaneda เมือง Tsukuba จังหวัด Ibaraki 305-0018

Kuradashi YAKIIMO KAITSUKA สาขาทสึคุบะ ร้านมันเผาเก่าแก่

จังหวัดอิบารากิ (Ibaraki) เป็นแหล่งผลิตมันเทศสำคัญของญี่ปุ่น ดังนั้น ที่นี่จึงมีขนมหวานและของฝากมากมายที่ใช้มันเทศ

หนึ่งในนั้นที่อยากแนะนำคือ Kuradashi YAKIIMO KAITSUKA (ร้านคุราดาชิ ยากิโมะไคสึกะ) ร้านมันเผาเก่าแก่ นอกจากที่ร้านจะจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากมันเทศในชื่อ “เบนิเท็นชิ” แบรนด์มันเทศยอดฮิตเป็นหลัก ยังมีการพัฒนามันเทศให้เป็นขนมหวานยอดเยี่ยมที่มีเอกลักษณ์โดยใช้เทคนิคความเชี่ยวชาญพิเศษ

Kuradashi YAKIIMO KAITSUKA มีร้านสาขาส่วนใหญ่ในจังหวัดอิบารากิ และแต่ละร้านยังมีเมนูที่ต่างกันเล็กน้อย

ร้านสาขาทสึคุบะจำหน่ายผลิตภัณฑ์แบบซื้อกลับบ้านเป็นหลัก มีพื้นที่รับประทานอาหารสำหรับมื้อเบาๆ เช่น เครื่องดื่มและซอฟต์ครีม และที่นั่งนอกร้านเล็กน้อยเพื่อให้ลูกค้าที่มาได้นั่งพัก

ซอฟต์ครีมลาเต้มันเผา (มันเผา/มันม่วง) 530 เยน, พายแอปเปิ้ลมันเผา 630 เยน, พุดดิ้งมันเผา 500 เยน (ข้อมูล ณ เดือนพฤศจิกายน 2022)
โดยเฉพาะสาขานี้ ขอแนะนำซอฟต์ครีมลาเต้มันเผา ซึ่งมี 2 รสชาติคือมันเผากับมันม่วง มันม่วงมีรสชาติที่เบาๆ ส่วนมันเผาจะมีรสชาติเข้มข้น

แต่ไม่ว่าสาขาไหน พายแอปเปิ้ลมันเผาก็เป็นที่นิยมมากๆ พายที่ตกแต่งด้วยมันเทศหั่นเนื้อกรอบๆ แบบจัดเต็ม นอกจากนี้ด้านล่างของพายยังอัดแน่นไปด้วยซุปมันเทศเข้มข้นเนื้อเนียน ราดซอสแอปเปิ้ลพร้อมเนื้อแอปเปิ้ล แป้งเนื้อกรอบกับรสหวานน่าหลงใหลคือเสน่ห์ของพายชิ้นนี้

พุดดิ้งมันเผาก็มีรสชาตินุ่มนวลและเข้มข้นที่ไม่ว่าใครก็สามารถเพลิดเพลินได้ เหมาะเป็นของฝากมากๆ

TSUKUBA BREWERY บาร์เบียร์ท้องถิ่น ไปดื่มฉลองที่ทสึคุบะกัน

Picture courtesy ofTSUKUBA BREWERY

คุณโนบุโทกิ ทาคายูกิ ผู้จัดการบาร์เบียร์ท้องถิ่น TSUKUBA BREWERY เดิมทีไม่ได้ทำงานด้านผลิตสาเกเป็นหลัก แต่หลังจากได้ทำงานที่มีโอกาสสัมผัสกับธุรกิจท้องถิ่นและเกษตรกรในเมืองทสึคุบะ ก็รู้สึกว่าอยากกลับมาปรับปรุงท้องถิ่นบ้านเกิดด้วยกัน

เมืองทสึคุบะมีสภาพอากาศและสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่ดี และมีประวัติศาสตร์การผลิตสาเกอันยาวนาน ทว่าวันหนึ่งคุณโนบุโทกิก็ตระหนักว่า "เมืองทสึคุบะมีสาเกและไวน์ แต่ไม่มีเบียร์"

คุณโนบุโทกิจึงเริ่มเรียนรู้วิธีผลิตเบียร์คราฟต์ และสร้าง TSUKUBA BREWERY ขึ้น ณ ปัจจุบันก็ยังคงพัฒนารสชาติของเบียร์คราฟต์นี้ให้ดียิ่งๆ ขึ้นทุกวัน

Picture courtesy ofTSUKUBA BREWERY
TSUKUBA BREWERY ยังให้บริการอาหารที่เข้ากับเบียร์และสาเกได้ดี นอกจากนี้ ยังสามารถนำอาหารจากร้านอาหารและคาเฟ่ใกล้เคียงมาที่ TSUKUBA BREWERY ได้ด้วย

ช่วงเวลาคึกคักที่สุดคือช่วงปลายสัปดาห์ซึ่งมีชาวต่างชาติจำนวนมากที่อาศัยอยู่ในบริเวณใกล้เคียงแวะมากัน

Picture courtesy of TSUKUBA BREWERY
อีกฝั่งของที่นั่งสำหรับลูกค้าจะมองเห็นเครื่องผลิตเบียร์ผ่านกระจก เมื่อคิดว่าเบียร์ที่กำลังดื่มอยู่นี้ทำขึ้นตรงนั้น ก็ทำให้รสชาติของเบียร์ที่สัมผัสลึกซึ้งยิ่งขึ้น

ที่ TSUKUBA BREWERY นอกจากเบียร์ที่ผลิตเอง ยังมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตในจังหวัดอื่นๆ ด้วย และจะมีรสชาติใหม่ๆ ที่เข้ากับฤดูกาลที่เปลี่ยนไปออกมาเรื่อยๆ นอกจากนี้ อาหารส่วนใหญ่ของที่นี่ยังใช้วัตถุดิบที่ผลิตในทสึคุบะ ดังนั้น มารอชิมผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ของ TSUKUBA BREWERY ในอนาคตกัน

โรงเบียร์สึคุบะ

2-14-15 Ninomiya เมือง Tsukuba จังหวัด Ibaraki 305-0051

สวนโดโฮอันเป็นที่รักยิ่งของชาวทสึคุบะ

Picture courtesy of pixta
สวนโดโฮ (Doho Park) อันเป็นที่รักยิ่งของชาวทสึคุบะ เป็นสวนสาธารณะที่เต็มไปด้วยต้นไม้เขียวขจี รวมทั้งสิ่งอำนวยความสะดวกด้านกีฬาและสันทนาการมากมาย

ภายในสวนยังมีร้านอาหารต่างๆ มากมาย เช่น ร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ ร้านอาหาร และบาร์ นอกจากนี้ สามารถมาปิกนิกที่นี่ หรือเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศจากร้านใกล้ๆ ได้ สวนโดโฮเป็นสถานที่เที่ยวอีกแห่งที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ชอบการเดินเล่นท่ามกลางธรรมชาติ

ช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ต้นแปะก๊วยสีทองที่เรียงรายในสวนจะสวยงามมาก ดังนั้น ต้องไม่พลาดอย่างเด็ดขาด

เมื่อมาทสึคุบะ ลองไปตระเวนหาของกินอร่อยๆ รสเลิศรอบกัน

นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่เมื่อมาที่เมืองทสึคุบะก็จะตรงไปยังสถานที่เที่ยวอย่างเขาทสึคุบะโดยรถบัสจากสถานีรถไฟเลย แต่จริงๆ แล้วภายในเมืองแห่งนี้ยังมีร้านที่น่าสนใจมากมาย

เมื่อมาถึงเมืองทสึคุบะ อย่าลืมหาเวลาไปตามหาร้านที่น่าสนใจที่เป็นเหมือนสมบัติล้ำค่าที่ซ่อนอยู่นี้กัน เนื่องจากมีร้านเยี่ยมๆ อยู่มากมาย ดังนั้น ขอแนะนำให้แวะไปหลายๆ ร้านโดยไม่รับประทานในแต่ละร้านมากเกินไป

ทริปเที่ยวครั้งต่อไป อย่าลืมแวะมาเมืองทสึคุบะ และสัมผัสกับเสน่ห์ของที่นี่กัน

Sponsored by Tsukuba City
Written by Kenko