หอยนางรมและเลมอนที่ผลิตในฮิโรชิมะทำให้เป็นอาหารที่ไม่เหมือนใคร! 6 ร้านคราฟต์เบียร์ในฮิโรชิมา

ดื่มสดๆกลางกรุง! เป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยว

①HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING｜เขตนากะ เมืองฮิโรชิมะ

โรงเบียร์ตั้งอยู่ทางฝั่งตะวันตกของถนนช้อปปิ้งฮอนโดริ ใกล้กับสวนอนุสรณ์สันติภาพ ด้วยความที่เป็นโรงเบียร์กลางเมืองจึงเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยว ตามแนวคิดที่ว่า "เบียร์คือเครื่องดื่มที่ทำให้คุณยิ้มได้" มีแบรนด์ต่างๆ ให้เลือกประมาณ 8 ถึง 10 แบรนด์ หัวหน้าผู้ผลิตเบียร์คือ Mr. Carl Wasop จาก North Carolina ซึ่งได้รับประสบการณ์ที่ Nagisa Beer ในจังหวัด Wakayama "เบียร์ฮิโรชิม่าฮิโนเดะ" ที่คัดสรรมาอย่างดีของโลกซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากพระอาทิตย์ขึ้นของทะเลเซโตะในและมีกลิ่นรสเผ็ดร้อนด้วยมอลต์และฮอปเยอรมันสามชนิด และ "Lady Ginger Pale Ale" ที่เน้นเสียงตติยภูมิ "Onna ไม่มี Ginger" เราแสวงหารสชาติที่ทำให้คุณอยากดื่มซ้ำแล้วซ้ำอีกโดยใช้ส่วนผสมและวัตถุดิบจากจังหวัดฮิโรชิมะอย่างเต็มที่ นอกจากการขายแบบขวดแล้ว ทางร้านยังขายตามน้ำหนักในถ้วยซื้อกลับบ้านและแบบพิเศษอีกด้วย ที่ผับเบียร์และอิซากายะ "Craftbeer and Charcoal Harare" คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่ทำสดใหม่จากก๊อกและอาหารที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์

แบรนด์ยอดนิยม/แนะนำ

Hiroshima Hinode Lager (รุ่นแครอทสีม่วง)

สไตล์คราฟต์เบียร์: ลาเกอร์ ปริมาณแอลกอฮอล์: 4.5% IBU (หน่วยความขมสากล): 25 ราคา: 660 เยน

เว็บไซต์

ผู้บุกเบิกเบียร์ฝีมือฮิโรชิมา! รสชาติกลมกล่อมเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายเมนู

②SESSION'S BREWERY | เขตนากะ เมืองฮิโรชิมะ

"SESSION'S BREWERY" ถือกำเนิดขึ้นที่ Naka Ward เมืองฮิโรชิมา โดยมีพื้นฐานมาจากร้านอาหารที่ให้บริการเบียร์หายากจากญี่ปุ่นและต่างประเทศ "ฉันต้องการทำเบียร์อร่อยๆ ด้วยมือของฉันเอง" กลั่นครั้งละ 100 ถึง 150 ลิตรเท่านั้น ดังนั้นเราจึงทุ่มเทเวลาและความพยายามอย่างมากในการชงกาแฟแก้วโปรด มีสามประเภทมาตรฐานคือ “Bruno Lager” ที่มีกลิ่นหอมของ American hops และ “Bruno Smash” ที่มีกลิ่นขมของซิงเกิลมอลต์ นอกจากนี้ “Oyster City Stout” ซึ่งมีรสชาติกลมกล่อมเนื่องจากแร่ธาตุที่ปล่อยออกมาจากเปลือกหอยนางรม และ “Hiroshima Lemon Ale” ซึ่งเป็นมะนาวฮิโรชิมะสดชื่นที่ปลูกภายใต้แสงแดดของทะเลใน Seto ก็มี ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีในรสชาติพื้นบ้าน ฉันอยู่นี่ ขอแนะนำไม่เพียงแค่ดื่มคนเดียวเท่านั้น แต่ยังเพลิดเพลินไปกับการแต่งงานกับอาหารต่างๆ คุณสามารถเพลิดเพลินกับเบียร์สดที่โถงเบียร์ที่อยู่ติดกับโรงเบียร์

แบรนด์ยอดนิยม/แนะนำ

หอยนางรมเมืองอ้วน

สไตล์คราฟต์เบียร์: Stout ปริมาณแอลกอฮอล์: 5.5% ราคา: 660 เยน

เว็บไซต์

สดชื่นกับน้ำแร่เย็นฉ่ำ! เน้นเบียร์ผลไม้สด

③เบียร์ฮิโรชิมะคิตะ | เขตอาซากิตะ เมืองฮิโรชิมะ

โรงเบียร์ขนาดเล็กที่ตั้งอยู่เชิงเขาในคาเมะยามะ เขตอาซากิตะ เปิดให้บริการตั้งแต่ปี 2018 โดย Yuya Hiramoto ซึ่งมาจากพื้นที่เดียวกันและชื่นชอบเบียร์ ใช้น้ำใต้ดินคุณภาพสูงที่ผุดขึ้นมาในสถานที่ผลิตเบียร์ กลั่นเบียร์ด้วยมอลต์และฮ็อปที่จัดหาจากทั่วโลก เพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของฮิโรชิมะ เราใช้เลมอนและส้มฮัสซากุจากโอซากิ ชิโมจิเป็นส่วนผสมรอง เช่นเดียวกับหอยนางรมจากนิโนะชิมะ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล เช่น ชาร์ดอนเนย์และลูกแพร์ที่ผลิตในส่วนต่าง ๆ ของจังหวัดจะถูกต้มโดยใช้ผลไม้ มีการเตรียมสาเกประมาณ 150 ถึง 300 ลิตรในคราวเดียว และสาเกที่ทำสดใหม่จะถูกจัดส่งทันที นอกจากนี้ เรายังเปิดร้านที่งานต่างๆ เช่น "Rumor Festival" ซึ่งจัดขึ้นปีละ 3 ครั้งในบริเวณสถานี JR Kabe และมอบความสนุกสนานร่าเริงที่ไม่เหมือนใครให้กับเบียร์ มีหลายประเภทเช่น "Pale Ale" ที่สดชื่นกับฮอปอเมริกัน "Weizen" ที่กลมกล่อมและผลไม้ "Oyster Dark Ale" ที่เข้มข้นและ "Citrus IPA" ที่สดชื่นด้วยผลไม้รสเปรี้ยว นอกจากนี้ยังมีบาร์เบียร์ที่บริหารจัดการโดยตรงใกล้กับสถานี JR Kabe

แบรนด์ยอดนิยม/แนะนำ

เบียร์สีซีด

สไตล์คราฟต์เบียร์: Pale Ale ปริมาณแอลกอฮอล์: 5% ราคา: 660 เยน

เว็บไซต์

รวบรวม "ความเป็น" ของ Akiota Town ไว้อย่างแน่นแฟ้นด้วยสินค้าพิเศษและสถานที่ท่องเที่ยว

④Akinokuni Sake Brewery | เมือง Akiota อำเภอ Yamagata

อะกิโอตะ-โจนั้นอุดมไปด้วยธรรมชาติที่แสดงอารมณ์ของฤดูกาลทั้งสี่ เช่น ต้นซากุระพันธุ์ย้อยในโยอิจิโนะ ถนนไฮเดรนเยีย โยชิมิซุเอ็นที่มีใบไม้เปลี่ยนสีสวยงาม และช่องเขาซันดังเคียว “Akinokuni Sake Brewery” ก่อตั้งขึ้นด้วยความปรารถนาที่จะฟื้นฟูภูมิภาคและสร้างความเชื่อมโยงกับผู้คนผ่านเบียร์โดยใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษที่ได้รับการหล่อเลี้ยงในพื้นที่นี้ โดดเด่นด้วยการใช้วัสดุในท้องถิ่นอย่างมากมายและเป็นเอกลักษณ์ของเมืองอากิโอตะ ชื่อสถานที่ท่องเที่ยวในท้องถิ่นใช้เป็นชื่อผลิตภัณฑ์ และใช้ฉลากที่แสดงแต่ละสถานที่ในรูปแบบย้อนยุค สไตล์เบียร์มีตั้งแต่สไตล์เบลเยียมหวาน ๆ ไปจนถึงสไตล์อเมริกันและเม็กซิกันรสขม ``Osorakan'' เข้ากันได้ดีกับข้าวท้องถิ่น ``Sandankyo'' เป็นผลไม้ที่มีเยรูซาเล็มอาติโชก ``Nui Dam'' มีกลิ่นหอมของส้มและรสมันเทศสีม่วง และความเข้มข้นของมอลต์และฟักทองมีรสหวานด้วยฮ็อป มีอัญมณีสองประเภทที่สร้างขึ้นโดยความร่วมมือกับเกษตรกร เช่น ``Ini no Tanada'' ที่มีกลิ่นหอมกระเทียมดำ และ ``Yoshimizuen'' กระเทียมที่มีรสขม มีขายที่โรงเบียร์และร้านขายตรงและร้านค้าออนไลน์

แบรนด์ยอดนิยม/แนะนำ

โอสรกานต์

สไตล์คราฟต์เบียร์: White ale ปริมาณแอลกอฮอล์: 4.5% ราคา: 550 เยน

เว็บไซต์

ความอร่อยของ Setouchi สร้างความแปลกใหม่! เบียร์ที่ได้รับรางวัล

⑤โอโนมิจิบริวเวอรี่｜เมืองโอโนมิจิ

โรงเก็บของเก่าอายุ 120 ปีได้รับการปรับปรุงและเปิดโดยคุณและคุณนายมาซาโตะและมาริ ซาซากิ ซึ่งอพยพมาจากจังหวัดชิบะ ด้วยธีม "เบียร์ที่ดื่มง่ายจนอยากเติม" เบียร์นี้ผลิตขึ้นโดยใช้วัตถุดิบจากโอโนมิจิ คลาสสิกคือ “Onomichi Ale” กับมะนาว Onomichi และ “Shimanami Golden Ale” กับมอลต์ผสมกับส้มโอโนมิจิแมนดาริน รสมะนาวของ Onomichi Ale จะเปลี่ยนปีละ 3 ครั้ง ได้แก่ เขียว เหลือง และสุก นอกจากนี้ยังมีแบรนด์เฉพาะอีกมากมายที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาล "Cucumber Saison" ได้รับแรงบันดาลใจจากเบียร์ของชาวไร่ที่ดื่มระหว่างทำงานในไร่ และแตงกวาดองมีรสชาติที่สดชื่น ได้รับรางวัลเหรียญทองในงาน Japan Great Beer Awards 2022 นอกจากนี้ “Iwakoshima Tomato Weizen” และ “Mashiro Coffee Porter” ยังได้รับรางวัลจาก “International Beer Cup 2021” หากคุณต้องการลิ้มลองรสชาติที่ทำสดใหม่ โปรดไปที่ห้องแตะที่อยู่ติดกัน (บาร์ที่อยู่ติดกับโรงเบียร์)

แบรนด์ยอดนิยม/แนะนำ

แตงกวาสายสน

สไตล์คราฟต์เบียร์: Saison beer ปริมาณแอลกอฮอล์: 4.0% ราคา: [Inside] ครึ่งขนาด 600 เยน, ขนาดไพน์ 1,000 เยน [เบียร์ขวด] 650 เยน

เว็บไซต์

โรงเบียร์หมู่บ้านชายขอบ คราฟต์เบียร์สู่สายตาชาวโลก

⑥IB BREWING｜เมืองคุเระ

*ขณะนี้ใช้ได้เฉพาะทางออนไลน์เท่านั้น

โรงงานเบียร์ขนาดเล็กที่ผลิตและจำหน่ายคราฟต์เบียร์ในหมู่บ้านชายขอบในเมืองคุเระ นับตั้งแต่ก่อตั้ง บริษัทได้ผลิตเบียร์หลากหลายประเภทโดยมีเป้าหมายในการผลิตเบียร์ที่ทั่วโลกชื่นชอบ เบียร์ตัวแทนคือ "Sunflower Wheat Ale", "Honey Hoppy IPA" และ "Rose Hop Ale" Sunflower Wheat Ale เมล็ดทานตะวันชนิดแรกของ IB BREWING ทำจากฐานข้าวสาลีอ่อนเพื่อรับประทานก่อนมื้ออาหาร มีกลิ่นสดชื่นแต่หอมเล็กน้อย โรงเบียร์แห่งนี้ยังดึงดูดความสนใจสำหรับผลิตภัณฑ์ในอนาคต เช่น เบียร์ที่ใช้ฮ็อปที่ปลูกแบบออร์แกนิกจากเมืองทาคาโนะ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษ และโครงการที่ร่วมมือกับเบียร์จาก 196 ประเทศทั่วโลก

แบรนด์ยอดนิยม/แนะนำ

เบียร์เอลข้าวสาลีทานตะวัน

สไตล์คราฟต์เบียร์: Sweet ale ปริมาณแอลกอฮอล์: 5% ราคา: 720 เยน

เว็บไซต์