พิเศษสุดกับหอยนางรมฮิโรชิม่าและมะนาว! ร้านคราฟต์เบียร์ 6 แห่งในฮิโรชิม่า

• สารบัญ
• ①โรงต้มเบียร์ที่อยู่ใกล้เคียงฮิโรชิมะ | เขตนากะ เมืองฮิโรชิมะ
• ②SESSION'S BREWERY｜เขตนากะ เมืองฮิโรชิม่า
• 3.ฮิโรชิม่าคิตะเบียร์ (ฮิโรชิม่าคิตะเบียร์) | เขตอาซาคิตะ เมืองฮิโรชิม่า
• ④โรงเหล้าสาเกอาคิโนะคุนิ (โรงเหล้าสาเกอาคิโนะคุนิ) | เมืองอาคิโนะตะ เขตยามากาตะ
• ⑤โรงเบียร์โอโนมิจิ (โรงเบียร์โอโนมิจิ) | เมืองโอโนะมิจิ
• ⑥IB BREWING | เมืองคุเระ

①โรงต้มเบียร์ที่อยู่ใกล้เคียงฮิโรชิมะ | เขตนากะ เมืองฮิโรชิมะ

เพลิดเพลินไปกับแก้วที่ทำสดใหม่ในใจกลางเมือง! เป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยว

โรงเบียร์ที่ตั้งอยู่ฝั่งตะวันตกของถนนช้อปปิ้งฮอนโดริ ใกล้กับสวนอนุสรณ์สันติภาพ เนื่องจากเป็นโรงเบียร์ที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองจึงได้รับความนิยมในหมู่นักท่องเที่ยว จากแนวคิดที่ว่า "เบียร์คือเครื่องดื่มที่ทำให้คุณยิ้มได้" เรามีแบรนด์ต่างๆ ให้เลือกประมาณ 8 ถึง 10 แบรนด์ หัวหน้าผู้ผลิตเบียร์คือ Carl Warsop ชาวนอร์ธแคโรไลนาที่ได้รับประสบการณ์จาก Nagisa Beer ในจังหวัดวาคายามะ ผลิตภัณฑ์ที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันจากทั่วโลก เช่น "Hiroshima Hinode Lager" ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากพระอาทิตย์ขึ้นเหนือทะเลใน Seto และมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมที่ทำจากมอลต์ 3 ชนิดและฮ็อปเยอรมัน และ "Lady Ginger Pale Ale " ซึ่งเน้นด้วย "อนนะ โนะ จิงเจอร์" ที่ผลิตในระดับอุดมศึกษา ด้วยการใช้ส่วนผสมและส่วนผสมจากจังหวัดฮิโรชิม่าอย่างเต็มที่ เรามุ่งมั่นที่จะสร้างรสชาติที่คุณจะอยากดื่มครั้งแล้วครั้งเล่า นอกจากจำหน่ายแบบขวดแล้ว ทางร้านยังจำหน่ายแบบถ้วยแบบซื้อกลับบ้านและแบบพิเศษด้วยตามน้ำหนักอีกด้วย ที่ผับเบียร์และอิซากายะ คราฟต์เบียร์ และซูมิบิฮาราเรที่อยู่ติดกัน คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่ชงสดใหม่จากก๊อกและอาหารที่เหมาะกับเบียร์

เมนูแนะนำ: Hiroshima Hinode Lager (เวอร์ชันแครอทสีม่วง)

สไตล์คราฟต์เบียร์: ลาเกอร์ ปริมาณแอลกอฮอล์: 4.5% IBU (หน่วยขมนานาชาติ): 25 ราคา: 660 เยน

เว็บไซต์อย่างเป็นทางการที่นี่

②SESSION'S BREWERY｜เขตนากะ เมืองฮิโรชิม่า

ผู้บุกเบิกเบียร์ท้องถิ่นฮิโรชิม่า! รสชาติที่ต้องใช้เวลานานซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารที่หลากหลาย

``SESSION'S BREWERY'' เกิดที่เขต Naka Ward เมืองฮิโรชิม่า โดยมีร้านอาหารที่ให้บริการเบียร์หายากในประเทศและต่างประเทศเป็นฐาน ``เราต้องการทำเบียร์แสนอร่อยด้วยมือของเราเอง'' ปริมาณการกลั่นในแต่ละครั้งมีเพียง 100 ถึง 150 ลิตร ซึ่งหมายความว่าเราใช้เวลาและความพยายามอย่างมากในการเตรียมแก้วที่หลงใหล มีสามประเภทมาตรฐาน: ``Bruno Lager'' ซึ่งมีกลิ่นหอมอันงดงามของฮ็อปอเมริกัน และ ``Bruno Smash'' ซึ่งมีรสขมที่น่าพึงพอใจของซิงเกิลมอลต์ และเป็นที่นิยมเมื่อเข้ากันได้ดีกับชาวญี่ปุ่นหรือชาวญี่ปุ่น อาหารตะวันตก นอกจากนี้ ``Oyster City Stout'' ซึ่งมีรสชาติกลมกล่อมเนื่องจากแร่ธาตุที่สกัดจากเปลือกหอยนางรม และ ``Hiroshima Lemon Ale'' ซึ่งมีมะนาวสดชื่นจากจังหวัดฮิโรชิม่าที่ปลูกภายใต้แสงแดดของเซโตะใน ทะเลยังได้รับการตอบรับอย่างดีจากรสชาติท้องถิ่นอีกด้วย ขอแนะนำไม่เพียงแค่ดื่มคนเดียวเท่านั้น แต่ยังแนะนำให้รับประทานคู่กับอาหารหลากหลายอีกด้วย คุณสามารถเพลิดเพลินกับเบียร์สดได้ที่โรงเบียร์ที่อยู่ติดกับโรงเบียร์

เมนูแนะนำ: หอยนางรมซิตี้สเตาท์

สไตล์คราฟต์เบียร์: สเตาท์ ปริมาณแอลกอฮอล์: 5.5% ราคา: 660 เยน

เว็บไซต์อย่างเป็นทางการที่นี่

3.ฮิโรชิม่าคิตะเบียร์ (ฮิโรชิม่าคิตะเบียร์) | เขตอาซาคิตะ เมืองฮิโรชิม่า

สดชื่นด้วยน้ำแร่เย็นฉ่ำ! เน้นเบียร์ผลไม้สด

โรงเบียร์เล็กๆ ที่ตั้งอยู่เชิงเขาในคาเมยามะ เขตอาซาคิตะ Yuya Hiramoto ซึ่งมาจากพื้นที่เดียวกันและชื่นชอบเบียร์ ดำเนินธุรกิจมาตั้งแต่ปี 2018 เราใช้น้ำบาดาลคุณภาพสูงที่ผุดขึ้นในสถานที่ของเราเป็นน้ำในการต้มเบียร์ และกลั่นเบียร์โดยใช้มอลต์และฮอปที่นำเข้าจากทั่วโลก เพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของฮิโรชิม่า เราใช้มะนาวและฮัสซากุที่ปลูกในโอซากิ ชิโมจิโมะ และหอยนางรมจากนิโนชิมะเป็นส่วนผสมย่อย พวกเขายังผลิตผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลโดยใช้ผลไม้ เช่น ชาร์ดอนเนย์และลูกแพร์ที่ผลิตในพื้นที่ต่างๆ ของจังหวัด ปริมาณที่สามารถเตรียมได้ในแต่ละครั้งคือประมาณ 150 ถึง 300 ลิตร สินค้าทำสดใหม่จะถูกจัดส่งทันที นอกจากนี้เรายังมีส่วนร่วมในกิจกรรมต่างๆ เช่น เทศกาลข่าวลือ ซึ่งจัดขึ้นปีละสามครั้งภายในสถานี JR Kabe และมอบความสนุกสนานร่าเริงที่มีเพียงเบียร์เท่านั้นที่สามารถทำได้ มีหลายประเภท เช่น ``Pale Ale'' ที่สดชื่นพร้อมฮ็อปอเมริกัน, ``Weizen'' ที่กลมกล่อมและมีกลิ่นผลไม้, ``Oyster Dark Ale'' ที่เข้มข้น และ IPA ที่เป็นซิตรัสที่ทำให้สดชื่น นอกจากนี้ยังมีบาร์เบียร์ที่จัดการโดยตรงตั้งอยู่ติดกับสถานี JR Kabe

เมนูแนะนำ: เพลเอล

สไตล์คราฟต์เบียร์: Pale Ale ปริมาณแอลกอฮอล์: 5% ราคา: 660 เยน

เว็บไซต์อย่างเป็นทางการที่นี่

④โรงเหล้าสาเกอาคิโนะคุนิ (โรงเหล้าสาเกอาคิโนะคุนิ) | เมืองอาคิโนะตะ เขตยามากาตะ

ย่อ “เอกลักษณ์” ของเมืองอากิโอตะด้วยผลิตภัณฑ์พิเศษและสถานที่ท่องเที่ยว

เมืองอากิโอตะอุดมไปด้วยธรรมชาติ ซึ่งแสดงให้เห็นลักษณะเฉพาะตามฤดูกาล เช่น ดอกซากุระบานสะพรั่งที่โยอิชิโนะ ถนนไฮเดรนเยีย และใบไม้เปลี่ยนสีที่สวยงามในฤดูใบไม้ร่วงของคิซุยเอ็นและหุบเขาซันดัง ``โรงเหล้าสาเกอาคิโนะคุนิ'' ก่อตั้งขึ้นด้วยความปรารถนาที่จะฟื้นฟูภูมิภาคและสร้างความสัมพันธ์กับผู้คนผ่านเบียร์โดยใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษที่ปลูกในพื้นที่นี้ จุดเด่นคือใช้วัสดุในท้องถิ่นจำนวนมากและดึงเอาเอกลักษณ์ของเมืองอากิโอตะออกมา เราใช้ชื่อสถานที่ท่องเที่ยวในท้องถิ่นในชื่อผลิตภัณฑ์ของเรา และใช้ป้ายกำกับที่แสดงถึงสถานที่แต่ละแห่งในสไตล์ย้อนยุค เบียร์มีหลากหลายสไตล์ตั้งแต่สไตล์เบลเยี่ยมหวานไปจนถึงเบียร์อเมริกันและเม็กซิกันรสขม ``โอโรระกัง'' มีความสมดุลอย่างดีกับข้าวในท้องถิ่น ``ซันดังเคียว'' เป็นผลไม้ที่มีอาติโชกเยรูซาเลม ``เขื่อนนูกุอิ'' มีกลิ่นซิตรัสพร้อมรสชาติของมันเทศสีม่วง และความเข้มข้นของมอลต์และฟักทองก็คือ หวานกับฮอป มีรสชาติอร่อยหลากหลายที่สร้างขึ้นโดยความร่วมมือกับเกษตรกร รวมถึง ``Ini Rice Terrace'' กระเทียมดำที่มีกลิ่นหอม และ ``Kissuien'' สไตล์ขมสองประเภทซึ่งประกอบด้วยกระเทียม จำหน่ายที่โรงเบียร์/สำนักงานขายตรง และร้านค้าออนไลน์

แนะนำ: พระอรหันต์สยองขวัญ

สไตล์คราฟต์เบียร์: ไวท์เอล ปริมาณแอลกอฮอล์: 4.5% ราคา: 550 เยน

เว็บไซต์อย่างเป็นทางการที่นี่

⑤โรงเบียร์โอโนมิจิ (โรงเบียร์โอโนมิจิ) | เมืองโอโนะมิจิ

รสชาติอันเอร็ดอร่อยของ Setouchi ดึงเอาความแปลกใหม่ออกมา! เบียร์ที่ได้รับรางวัล

มาซาโตะ ซาซากิและมาริ คู่สมรสที่ย้ายมาจากจังหวัดชิบะ ได้ปรับปรุงโกดังเก่าที่มีอายุมากกว่า 120 ปีและเปิดมันขึ้นมา เราผลิตเบียร์โดยใช้ส่วนผสมของโอโนะมิจิ โดยมีธีมของ ``เบียร์ที่ดื่มง่ายและทำให้คุณอยากเติม'' เมนูมาตรฐานคือ ``เบียร์โอโนมิจิ'' เสิร์ฟพร้อมมะนาวจากโอโนมิจิ และ ``เบียร์โกลเด้นเอลชิมานามิ'' ที่มีลักษณะคล้ายมอลต์พร้อมส้มแมนดารินจากโอโนมิจิ รสเลมอนของเบียร์โอโนะมิจิจะเปลี่ยนปีละสามครั้ง ได้แก่ สีเขียว สีเหลือง และรสสุก ดังนั้นเราจึงแนะนำให้ดื่มในช่วงเวลาที่ต่างกันและเปรียบเทียบกัน นอกจากนี้ยังมีแบรนด์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากมายที่แตกต่างกันไปตามฤดูกาล ``Cucumber Saison'' ได้รับแรงบันดาลใจจากเบียร์ที่เกษตรกรดื่มระหว่างทำฟาร์ม และมีรสชาติที่สดชื่นด้วยแตงกวาดอง ได้รับรางวัลเหรียญทองในงาน Japan Great Beer Awards 2022 นอกจากนี้ “Iwakojima Tomato Weizen” และ “Mashiro Coffee Porter” ยังได้รับรางวัลจาก “International Beer Cup 2021” สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มรสอาหารที่ทำสดใหม่ อย่าลืมแวะห้องน้ำที่อยู่ติดกัน (บาร์ที่อยู่ติดกับโรงเบียร์)

แนะนำ: แตงกวา Saison

สไตล์คราฟต์เบียร์: เบียร์ Saison ปริมาณแอลกอฮอล์: 4.0% ราคา: [ในร้าน] ขนาดครึ่ง 600 เยน ขนาดไพน์ 1,000 เยน [เบียร์ขวด] 650 เยน

เว็บไซต์อย่างเป็นทางการที่นี่

⑥IB BREWING | เมืองคุเระ

*ขณะนี้มีจำหน่ายทางออนไลน์เท่านั้น

โรงเบียร์ในหมู่บ้านชายขอบที่เข้าถึงโลกด้วยคราฟต์เบียร์

นี่คือโรงงานเบียร์เล็กๆ ที่ผลิตและจำหน่ายคราฟต์เบียร์ในหมู่บ้านชายขอบในเมืองคุเระ นับตั้งแต่ก่อตั้ง เราได้ผลิตเบียร์หลากหลายชนิดโดยมีเป้าหมายในการผลิตเบียร์ที่ได้รับการยกย่องอย่างสูงทั่วโลก เบียร์ที่เป็นตัวแทนทั้งสามแห่ง ได้แก่ "Sunflower Wheat Ale", "Honey Hoppy IPA" และ "Rose Hop Ale" ผลิตภัณฑ์แรกของ IB BREWING คือ Sunflower Wheat Ale ใช้เมล็ดทานตะวันและทำจากข้าวสาลีที่ให้สัมผัสนุ่มและสามารถรับประทานได้ก่อนมื้ออาหาร มีกลิ่นหอมสดชื่นแต่มีกลิ่นหอมเล็กน้อย โรงเบียร์แห่งนี้ดึงดูดความสนใจสำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์ในอนาคต ซึ่งรวมถึงเบียร์ที่ทำจากฮอปที่ปลูกแบบออร์แกนิกจากเมืองโคยะ ผลิตภัณฑ์พิเศษ และโครงการที่ร่วมมือกับเบียร์จาก 196 ประเทศทั่วโลก

เมนูแนะนำ: เอลดอกทานตะวัน

สไตล์คราฟต์เบียร์: Wheat ale ปริมาณแอลกอฮอล์: 5% ราคา: 720 เยน

เว็บไซต์อย่างเป็นทางการที่นี่