[เมืองแห่งงานฝีมือ เมืองเอจิเซ็น] ทริปเพลิดเพลินไปกับเสน่ห์ทั้งหมดของเอจิเซ็นกับพ่อแม่และลูก ๆ

หน้าอกโคยานางิ "คิโครุ"

สถานที่แรกที่ฉันไปคือ "kicoru" บนถนน Tansu Machi Koyanagi Tansu ตู้ลิ้นชัก Echizen ที่มีมาอย่างยาวนานและดำเนินธุรกิจมากว่า 100 ปี เปิดสตูดิโอในปี 2014 นอกจากการจัดแสดงเฟอร์นิเจอร์สั่งทำโดยใช้เทคนิคหีบแบบดั้งเดิมและการทำงานร่วมกันกับนักออกแบบแล้ว ยังจัดเวิร์คช็อปอีกด้วย กำลังไป. ครั้งนี้คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์ "ทำนาฬิกาไม้" ในขณะที่รวมต้นไม้และการตกแต่งเราจะสร้างนาฬิกาเพียงเรือนเดียวในโลก

เนื่องจากเด็กเล็กสามารถเข้าร่วมเวิร์กช็อปได้ Manon จึงรับความท้าทายนี้ ในขณะที่เรียนรู้จากคุณ Norikazu Koyanagi เจ้าของตู้ลิ้นชักรุ่นที่สี่ของ Koyanagi เราได้ประกอบชิ้นส่วนไม้

หลังจากประกอบไม้ที่จะเป็นฐานของนาฬิกาแล้ว เราจะตกแต่งลวดลายและส่วนที่เป็นรูปสัตว์ ดูเหมือนว่าหลายคนใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงในการสงสัยว่าจะใส่ชิ้นส่วนใด มานนท์ยังมีสีหน้าจริงจังราวกับช่างฝีมือ

ในที่สุดก็เสร็จภายในหนึ่งชั่วโมง! Manon ดูเขินอายเล็กน้อย แต่ดูเหมือนเธอจะพอใจกับผลงานที่ทำเสร็จแล้วมาก ดูเหมือนว่านาฬิกาที่ฉันทำไว้จะตั้งโชว์ไว้ในห้องของฉัน

หลังจากเวิร์กช็อปจบลง ฉันได้แสดงวิธีทำตู้ลิ้นชัก ตู้ลิ้นชักเอจิเซ็นทำขึ้นโดยการผสมผสานเทคนิคสามอย่างของเอจิเซ็น เช่น เทคนิคการเชื่อมไม้ที่ไม่เหมือนใคร การแปรรูปอุปกรณ์โลหะที่ใช้เทคนิคการตัด และการเคลือบแลคเกอร์ที่ปกป้องไม้และทำให้ตู้มีความทนทาน . เป็นงานฝีมือดั้งเดิมที่กำเนิดขึ้นอย่างแม่นยำเพราะดินแดนแห่งนี้ซึ่งรวบรวมแหล่งผลิตต่างๆ ในรัศมี 10 กม. Koyanagi Tansu ยังมีทัวร์เวิร์กช็อป ดังนั้นการฟังรายละเอียดเบื้องหลังของกระบวนการงานฝีมือจะทำให้คุณเข้าใจลึกซึ้งยิ่งขึ้น

การวางแผนเป็นสิ่งสำคัญในการสร้างหีบ Echizen ที่สมบูรณ์แบบ ไม้ที่ไสบางๆดูเหมือนกระดาษ ไซเปรสที่โกนมีกลิ่นหอมสุดจะพรรณนาได้ และมานอนจังก็ถือด้วยมือทั้งสองข้าง

https://oyanagi-tansu.jp/

ตู้ลิ้นชักมิซากิ

หลังจากเสร็จสิ้นเวิร์คช็อปที่ Koyanagi Tansu เราจะเดินผ่านสถานที่ที่เรียกว่า “ถนน Tansumachi” ยาวประมาณ 200 เมตร มีผู้ผลิตและตัวแทนจำหน่ายเฟอร์นิเจอร์ญี่ปุ่นและตะวันตกมากกว่า 10 ราย ขณะที่คุณเดินไปรอบ ๆ มีร้านค้าที่ยังคงรักษาเสน่ห์แบบสมัยเก่าไว้

ระหว่างทาง เราแวะร้าน Misaki Tansu ร้านเก่าแก่ที่มีประวัติยาวนานกว่า 160 ปี ก่อตั้งขึ้นในราวปี 1865 ตั้งแต่สมัยเอโดะจนถึงสมัยเมจิ โดยผลิต "หีบ Echizen" ที่ใช้เป็นตู้เซฟสำหรับพ่อค้าและตู้สั่งทำพิเศษสำหรับวัดและศาลเจ้า ปัจจุบัน เรากำลังผลิตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายโดยใช้ตู้ลิ้นชักของเรา ตั้งแต่ตู้ลิ้นชักไม้และเฟอร์นิเจอร์ไม้โดยใช้เทคนิคการเชื่อมไม้ไปจนถึงของเล่นไม้

“Echizen tansu มีความทนทานมากและกล่าวกันว่ามีอายุยืนยาวกว่า 300 ปี” Toshiyuki Misaki เจ้าของรุ่นที่แปดกล่าว ตู้ลิ้นชักด้านหลังร้านทำขึ้นโดยบรรพบุรุษของมิซากิเมื่อ 150 ปีที่แล้ว อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์โลหะไม่เป็นสนิม และลายไม้ zelkova ที่สวยงามโดดเด่น

เมื่อมองไปที่ตู้ลิ้นชักลอเรนสังเกตเห็นว่ามีรอยหัวใจบนอุปกรณ์โลหะ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่รอยหัวใจ แต่เป็นรูปแบบที่เรียกว่า "อิโนเมะ" ที่มีรูปร่างเหมือนตาของหมูป่า เนื่องจากดวงตาของสัตว์ร้ายมีพลังในการปัดเป่าความชั่วร้าย จึงมักเห็นพวกมันอยู่ในตู้ลิ้นชักเอจิเซ็น

https://misakitansu.com/

เมนโบ อิเซยะ

เวลาอาหารกลางวันตามคำขอของ Manon "ฉันหิว!" ฉันมาที่ "Menbo Iseya" ซึ่งก่อตั้งขึ้นในสมัยเอโดะในเมือง Echizen โซบะที่ทำจากแป้งบัควีทจากเมืองเอจิเซ็นเป็นที่นิยม และมีผู้ชื่นชอบมากมายทั้งจากในและนอกจังหวัด

ที่นี่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารพิเศษของเมือง Echizen เช่น "Echizen Oroshi Soba," "Volga Rice" และ "Chuka Soba" พร้อมๆ กันกับ "Himitsu no Gochiso Set" "เอจิเซ็น โอโรชิโซบะ" ขึ้นชื่อว่าเป็นของขึ้นชื่อของจังหวัดฟุคุอิ แต่แท้จริงแล้วมีต้นกำเนิดที่เมืองเอจิเซ็น กล่าวกันว่าในปี ค.ศ. 1601 โทมิมาสะ ฮอนดะ ซึ่งกลายมาเป็นผู้ปกครองปราสาทในฟุชู (ปัจจุบันคือเมืองเอจิเซ็น) ถูกย้ายจากฟุชิมิ เกียวโต พร้อมกับช่างทำโซบะ "ข้าวโบลก้า" เป็นข้าวไข่เจียวที่โปะด้วยทงคัตสึ (หมูทอด) และราดด้วยซอสสูตรพิเศษของทางร้าน ว่ากันว่ามีต้นกำเนิดมาจากเมืองเอจิเซ็นเมื่อกว่า 30 ปีก่อน และเป็นอาหารจิตวิญญาณที่คนในท้องถิ่นชื่นชอบ และอย่าลืม "โซบะจีน" ด้วยราเมงสำเร็จรูปหลังสงครามที่เฟื่องฟู ชื่อราเมงจึงแพร่หลาย และชื่อดั้งเดิม "ชูกะโซบะ" ยังคงใช้ในเมืองเอจิเซ็น โดยเฉพาะในบริเวณรอบสถานีในเมืองทาเคฟุเดิม นอกจากนี้ยังเป็นอาหารเอจิเซ็นยอดนิยมที่เป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่น

เมื่อเสิร์ฟไอเทมยอดนิยมทั้งสามอย่างพร้อมกัน คุ้มขนาดนี้! ทุกคนสนุกกับการแบ่งปันในขณะที่แบ่งปัน เอจิเซ็นโซบะขูดมีกลิ่นหอมของบัควีทเมื่อกัดแต่ละครั้ง และทงคัตสึข้าวโวลก้าซึ่งใช้เนื้อสันในเป็นอาหารที่รับประทานง่ายสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ และเข้ากันได้ดีกับข้าวไข่เจียว ดูเหมือนว่ามานอนจังจะชอบบะหมี่จีนรสอ่อนๆ ที่ทำจากอุรุเมะและคอมบุดาชิ

https://www.echizen-tourism.jp/travel_echizen/food_detail/14?page=2

พิพิธภัณฑ์หนังสือภาพ Kako Satoshi “Raku”

พักสักครู่เมื่อท้องอิ่ม ต่อไป เราไปเยี่ยมชม “พิพิธภัณฑ์หนังสือภาพคาโกะ ซาโตชิ ราคุ” Satoshi Kako ผู้เขียนหนังสือภาพซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของเมือง Echizen คุ้นเคยกับหนังสือภาพ "Karasu noanyasan" และ "Daruma-chan" พิพิธภัณฑ์หนังสือภาพมีหนังสือประมาณ 5,000 เล่ม รวมถึงหนังสือภาพและนิทานภาพที่สร้างโดย Satoshi Kako และมีแฟน ๆ ของ Satoshi Kako จากทั่วประเทศมาเยี่ยมชม

มานอนตื่นเต้นกับหนังสือภาพหลายเล่มมาก และนำหลายเล่มมาให้ลอเรนแล้วพูดว่า "แม่ อ่านนี่สิ!" เวลาอ่านเริ่มขึ้นแล้ว นอกจากห้องหนังสือภาพแล้ว เด็กและผู้ใหญ่ยังสามารถสัมผัสกับโลกของ Kako Satoshi ได้ในห้องเด็กเล่น ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับเกมและงานหัตถกรรมสมัยเก่า รวมถึงห้องที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเกมและงานฝีมือแบบสมัยเก่า . คุณสามารถสนุกกับมัน

ด้านนอกมีเครื่องเล่นออริจินัลด้วย และมานอนจังก็มีพลังมากขึ้นไปอีก เป็นพื้นที่แสนสบายที่ไม่เพียงแต่เด็กเท่านั้นแต่ผู้ใหญ่ก็สามารถผ่อนคลายได้

https://kakosatoshi.jp/museum/

ฟาร์มท่องเที่ยวทงกุริยามะ

หลังจากเล่นมามากก็ได้เวลาของว่าง สถานที่ต่อไปที่ฉันไปคือ “Tourist Farm Donguriyama” ทางฝั่งตะวันตกของเมืองเอจิเซ็น ที่นี่คุณสามารถเพลิดเพลินกับการเก็บเชอร์รี่ในเดือนมิถุนายนและเก็บองุ่นได้ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคม เมื่อคุณเข้าไปในไร่องุ่น คุณจะได้รับการต้อนรับด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ องุ่นมีทั้งองุ่นเคียวโฮที่คุ้นเคย รวมถึงพันธุ์หายากที่ไม่มีในท้องตลาด เช่น อากิควีน และแบล็คโอลิมเปีย ในหมู่พวกเขา Shine Muscat เป็นที่นิยมมากจนการจองเต็มอย่างรวดเร็วทุกปี

Manon ได้ลองเก็บองุ่นด้วย พวงองุ่นเต็มไปด้วยน้ำและหนัก และด้วยความช่วยเหลือของมิสเตอร์กีโยมบนที่สูง เราจึงเก็บองุ่นด้วยกรรไกร

การได้กินองุ่นที่คุณเก็บมาโดยตรงนั้นเป็นประสบการณ์ที่หรูหราที่สุด ไม่มีเมล็ดจึงทานง่าย และความหวานชุ่มฉ่ำจะกระจายไปทั่วปากของคุณ องุ่นที่เก็บในสวนนั้นกินได้ไม่อั้น แต่กฎคือต้องกินองุ่นให้หมด จะมีค่าใช้จ่ายหากคุณนำของเหลือกลับบ้าน Manon พอใจกับรสชาติของพันธุ์ต่างๆ

http://www.donguriyama.jp/

วัดโกทันโจจิ

สถานที่สุดท้ายที่ฉันไปคือ "Gotanjoji" ซึ่งอยู่ห่างจาก Takefu IC ของทางด่วน Hokuriku ประมาณ 5 นาที สร้างขึ้นในปี 2009 เป็นวัดที่เกี่ยวข้องกับ Keizan Zenji ของนิกาย Soto เป็นที่รู้จักในชื่อ "เนโคเดระ" หลังจากที่หัวหน้านักบวชดูแลแมวที่ถูกทิ้งในเขต และปัจจุบันเป็นสถานที่ยอดนิยมที่มีผู้คนมากมายจากทั่วประเทศมาสักการะ

จนถึงจุดหนึ่งจำนวนแมวที่เลี้ยงที่วัดเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 80 ตัว อย่างไรก็ตาม หลังจากตั้งชื่อและใส่ปลอกคอให้แต่ละตัวและดูแลพวกมัน และผ่านกิจกรรมที่สม่ำเสมอ เช่น การประชุมย้ายถิ่นฐานเพื่อหาพ่อแม่บุญธรรม จำนวนได้ลดลงเหลือน้อยกว่า 30 ตัวในปัจจุบัน

การปรากฏตัวของแมวน่ารัก เช่น การงีบหลับสบายๆ หรือกินข้าว จะเยียวยาคุณและทำให้ร่างกายอบอุ่นขึ้น จบทริปเอจิเซ็นด้วยประการฉะนี้

https://www.echizen-tourism.jp/travel_echizen/experience_detail/104?

“ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับเมืองเอจิเซ็นที่ฉันไม่เคยรู้มาก่อน และมันทำให้ฉันได้แรงบันดาลใจใหม่” Guillaume กล่าว “มีสถานที่มากมายที่ฉันสามารถเพลิดเพลินกับลูกๆ ได้ ดังนั้นฉันจึงอยากไปที่นั่นอีก” ลอเรนกล่าวอย่างมีความสุข มันน่าประทับใจมากที่ได้เห็นมานอนจังเพลิดเพลินกับตัวเองอย่างกระฉับกระเฉงจนลืมงีบหลับไปทั้งวัน ดูเหมือนว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะพึงพอใจมากกับการเดินทางที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของเอจิเซ็น เช่น งานฝีมือ อาหาร ธรรมชาติ และประวัติศาสตร์