ไม่ใช่แค่เนื้อฮิดะ! ถ้ามา เกะโระ ต้องลองหมูพันธุ์ เกะโระ[หมูนัตโตกุ]

• สารบัญ
• ไม่ใช่แค่เนื้อฮิดะ! เนื้ออีกยี่ห้อหนึ่ง: หมูนัตโตกุ
• “หมูนัตโตกุ” ที่เลี้ยงด้วยนัตโตะคืออะไร?
• ลักษณะเด่นของหมูนัตโตกุ
• หากคุณอยากทานหมูนัตโตคุในเมือง เกะโระ ออนเซ็น เรามี 3 ร้านแนะนำมาฝาก!

ไม่ใช่แค่เนื้อฮิดะ! เนื้ออีกยี่ห้อหนึ่ง: หมูนัตโตกุ

เมื่อคุณนึกถึงอาหารรสเลิศของภูมิภาคฮิดะ สิ่งแรกที่ใคร ๆ นึกถึงก็คงจะเป็น "เนื้อฮิดะ"

แน่นอนว่าเนื้อฮิดะเป็นอาหารที่ต้องลอง แต่ถ้าคุณไปเยือนภูมิภาคฮิดะ โดยเฉพาะ เกะโระ ออนเซ็น อย่าลืมลอง "หมูนัตโตกุ" ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อ เกะโระ!

ในบทความนี้ เราจะมาแนะนำแบรนด์หมูที่ เมืองเกโระ มีชื่อเสียงในฐานะ 1 ใน 3 แหล่งน้ำพุร้อนที่มีชื่อเสียงที่สุดของญี่ปุ่น มีความภาคภูมิใจเป็นอย่างยิ่ง

“หมูนัตโตกุ” ที่เลี้ยงด้วยนัตโตะคืออะไร?

นี่เป็นแบรนด์เนื้อหมูใหม่ที่เกิดขึ้นจากความร่วมมือระหว่างเกษตรกรผู้เลี้ยงหมูและคนขายเนื้อในท้องถิ่น โดยมีเป้าหมายเพื่อฟื้นฟูพื้นที่ในท้องถิ่น

คำว่า "หมูนัตโตกุ" เขียนด้วยคันจิว่า "หมูกินนัตโต" ตัวอักษรคันจิบ่งบอกว่า "หมูนัตโตกุ" เลี้ยงด้วยอาหารที่ทำจากนัตโต นัตโตเป็นอาหารที่ทำจากถั่วเหลืองหมัก และเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารโบราณของญี่ปุ่น

สรรพคุณของนัตโตะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและส่งเสริมการเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง เนื้อหมูชนิดนี้ได้รับการเลี้ยงในเขต เกะโระ ที่อุดมสมบูรณ์ด้วยธรรมชาติ โดยให้ความสำคัญกับน้ำ อาหาร และสิ่งแวดล้อมอย่างเคร่งครัด

ลักษณะเด่นของหมูนัตโตกุ

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว หนึ่งในคุณสมบัติหลักของเนื้อหมูนัตโตกุคือการเลี้ยงด้วยนัตโตเป็นอาหาร แต่สิ่งที่น่าสังเกตเป็นพิเศษคือเนื้อหมูคุณภาพสูง เนื้อนุ่มและไขมันไม่มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ อีกหนึ่งคุณสมบัติที่น่าสนใจคือกลิ่นที่เบาบาง ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอูมามิและความหวานตามธรรมชาติของเนื้อหมูได้อย่างเต็มที่

นอกจากนี้ เนื่องจากวัวได้รับการเลี้ยงด้วยอาหาร โทโยโทมิ เนื้อจึงยังคงสดได้ยาวนาน

หากคุณอยากทานหมูนัตโตคุในเมือง เกะโระ ออนเซ็น เรามี 3 ร้านแนะนำมาฝาก!

1. ผู้สร้างหมู เกาะยูชิมะ ! ร้านขายเนื้อท้องถิ่น Yushimaan

เกาะยูชิมะ ตั้งอยู่ในเมืองน้ำพุร้อน เกะโระ โระ จุดเด่นของร้านคือเป็นร้านขายเนื้อ เสิร์ฟซูชิซี่โครงหมูแสนอร่อย นอกจากนี้ยังมีชุดเนื้อฮิดะแบบสามชิ้น รสชาติแบบไม่ติดมันและลายหินอ่อน ให้คุณได้เพลิดเพลินกับเนื้อวัวและเนื้อหมูแบรนด์ฮิดะอันเลื่องชื่อ ทานระหว่างเดินทางก็ง่าย แวะพักระหว่างทางหรือเดินเล่นรอบๆ เมืองน้ำพุร้อนก็สะดวกเช่นกัน

ยูชิมะอัน (Yushima-an)

845 ยูโนชิมะ เมืองเกโระ จังหวัดกิฟุ 509-2207

ร้านนี้ดำเนินการโดยร้านเนื้อเก่าแก่ภายในย่านน้ำพุร้อนเกโระ ท่านสามารถลิ้มรสเนื้อวัวฮิดะและหมูนัตโตะคุอิซึ่งเป็นของขึ้นชื่อท้องถิ่นในรูปแบบซูชินิกิริ นอกจากนิกิริแล้ว ยังมีเนื้อคุณภาพดีที่ร้านเนื้อเท่านั้นจึงมีให้บริการ

2. หากคุณต้องการลิ้มลองอาหารท้องถิ่นของ เกะโระ รวมถึงหมูนัตโตคุ ให้มาที่ Utagekura

"อุตาเกะคุระ" คือร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารท้องถิ่นหลากหลายเมนูที่ทำจากวัตถุดิบท้องถิ่น นอกจากเนื้อฮิดะซึ่งมีชื่อเสียงโด่งดังในภูมิภาคฮิดะแล้ว เรายังมีเมนูอื่นๆ อีกมากมายที่ทำจากเนื้อหมูนัตโตกุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทงเทกิที่เน้นรสชาติอูมามิและความหวานตามธรรมชาติของเนื้อหมู เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองเนื้อหมูนัตโตกุ นอกจากนี้ คุณยังสามารถลิ้มลองวัฒนธรรมอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ เกะโระ เช่น เคจังได้อีกด้วย

ร้านอาหาร บันโซ

509-2202 971-59 โมริ เมืองเกโระ จังหวัดกิฟุ

ร้านอาหารแห่งนี้นำเสนอเมนูที่หลากหลายที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติท้องถิ่น รวมถึงเนื้อฮิดะ อาหารที่ใช้หมูยี่ห้อเกโระ "หมูนัตโตกุ" และอาหารจิตวิญญาณของเกโระ "เคจัง" ทางเข้าอยู่ที่ชั้น 2 ของร้านสะดวกซื้อตรงข้ามศาลากลางเกโระ

3. เพลิดเพลินกับอาหารกลางวันหมูนัตโตกุที่ซุยเมคัง โรงแรมเก่าแก่ใน เกะโระ

ซุยเมอิคัง โรงเตี๊ยมเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ติดกับสถานี เกะโระ ให้บริการเมนูอาหารกลางวันที่ใช้เนื้อหมูนัตโตกุที่ร้านอาหารสไตล์ยุโรป "Baden Baden" และร้านอาหารจีน "Ryuyuri"

ที่ "บาเดน บาเดน" เสิร์ฟแฮมเบอร์เกอร์ที่ทำจากเนื้อหมูชุบแป้งทอดนัตโตกุ เสิร์ฟพร้อมกับแฮมเบอร์เกอร์เนื้อฮิดะ เพียงวันละ 20 ชิ้นเท่านั้น ส่วน "ริวยูริ" เสิร์ฟเป็นบะหมี่ดันดันยอดนิยม

เลือกจากอาหารตะวันตกหรือจีนให้เหมาะกับรสนิยมและอารมณ์ของคุณ และเพลิดเพลินไปกับหมูแสนอร่อยของเรา

ร้านอาหารยุโรปบาเดน-บาเดน

1268 โคดะ เมืองเกโระ จังหวัดกิฟุ 509-2206

ที่บาเดนบาเดนร้านอาหารสไตล์ยุโรปที่มีบรรยากาศสงบเหมือนอิฐ คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ใช้วัตถุดิบฮิดะมากมาย เบอร์เกอร์เนื้อฮิดะสำหรับมื้อกลางวันและเบอร์เกอร์หมูทอดนัตโตะกุสุดพิเศษในท้องถิ่นเป็นเมนูยอดนิยม โดยให้บริการได้เพียง 20 ที่ต่อวันเท่านั้น นอกจากนี้เรายังมีคอร์สภาษาฝรั่งเศสเต็มรูปแบบสำหรับมื้อกลางวันด้วย นอกจากนี้ ลูกค้าที่รับประทานอาหารที่ร้านอาหารสามารถใช้บริการห้องอาบน้ำแบบไปเช้าเย็นกลับที่ Gero Onsen Suimeikan

ไชน่ารูม ริวยูริ

509-2206 1268 โคดะ เมืองเกโระ จังหวัดกิฟุ ซุยเมอิคัง ซันซุยคาคุ ชั้น 1

เรานำเสนออาหารจีนโดยใช้อาหารกวางตุ้งที่ดึงเอารสชาติของส่วนผสมของฮิดะออกมา เส้นบะหมี่สูตรดั้งเดิมของเราที่ทำจากเนื้อหมูนัตโตกุที่ผลิตในท้องถิ่นมีจำหน่ายสำหรับมื้อกลางวันและเที่ยงคืน

หลังอาหารกลางวัน คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับทริปไปเช้าเย็นกลับที่เกโระออนเซ็น ซึ่งมีน้ำพุ เกะโระ คุณภาพสูง แขกที่รับประทานอาหารในร้านจะได้รับส่วนลดพิเศษ

เรายังมีแผนที่พักให้เลือกหลากหลาย โปรดแวะมาที่ Suimeikan เมื่อคุณมาเยือน เกะโระ

จอง เกะโระ ออนเซ็นซุยเมอิคัง

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Suimeikan โปรดคลิกที่นี่