[จังหวัดอิชิกาวะ] เพลิดเพลินไปกับวัฒนธรรมร้านอาหารญี่ปุ่นในโคมัตสึ สถานที่พักผ่อนในโฮคุริคุ

• สารบัญ
• เรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมญี่ปุ่นและดินแดนผ่านอาหารญี่ปุ่น
• เจ้าของร้าน Koju no Wa จะแนะนำคุณเกี่ยวกับประสบการณ์ร้านอาหารครั้งแรกใน Komatsu!
• ความกลมกลืนของลูกปัดเม็ดเล็กกับ Godiva “musubi”
• วัฒนธรรมอาหารโคมัตสึและเครื่องปั้นคุทานิที่สามารถเพลิดเพลินได้แม้กระทั่งในโตเกียว
• เมืองปราสาทที่ซ่อนอยู่ซึ่งสร้างโดยขุนนางผู้ยิ่งใหญ่ของญี่ปุ่น
• เสน่ห์ของร้านอาหารโคมัตสึอยู่ที่ความเป็นมิตร
• การเข้าถึงโคมัตสึ

เรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมญี่ปุ่นและดินแดนผ่านอาหารญี่ปุ่น

ลักษณะของภูมิภาคหนึ่งสะท้อนให้เห็นในวัฒนธรรมอาหารของตน โดยเฉพาะอาหารญี่ปุ่นในร้านอาหารญี่ปุ่นนั้นอัดแน่นไปด้วยแก่นแท้ของวัฒนธรรมญี่ปุ่นซึ่งเรียกได้ว่าเป็นศิลปะที่ครอบคลุมไม่เพียงแค่คุณภาพของวัตถุดิบและทักษะของพ่อครัวเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงภาชนะบนโต๊ะอาหารการนำเสนอของ พื้นที่และการต้อนรับ

มีร้านอาหารชื่อดังในโตเกียว เกียวโต โอซาก้า และส่วนอื่นๆ ของประเทศที่เอาใจนักชิม แต่แน่นอนว่าร้านอาหารที่ให้บริการอาหารและบริการชั้นเลิศนั้นมีราคาแพง และต้องจองล่วงหน้าไม่เกินหนึ่งหรือสองปี ในบางกรณี คุณอาจไม่สามารถข้ามเกณฑ์ได้หากไม่มีการแนะนำ

ความประทับใจโดยทั่วไปคือร้านอาหารเข้ายาก (อุปสรรคสูง) แต่ร้านอาหารในเมืองโคมัตสึ จังหวัดอิชิคาวะมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยความสมดุลของความรู้สึกทางสุนทรีย์และความเป็นมิตร

เจ้าของร้าน Koju no Wa จะแนะนำคุณเกี่ยวกับประสบการณ์ร้านอาหารครั้งแรกใน Komatsu!

เจ้าของร้านและเจ้าของร้านรุ่นเยาว์ของร้านอาหาร Komatsu ได้ก่อตั้ง ``เจ้าของร้าน Komatsu Kotama no Wa'' ด้วยความปรารถนาที่จะเผยแพร่วัฒนธรรมของร้านอาหาร Komatsu ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหาร Kaga ได้โดยไม่ต้องกังวล ที่ร้านอาหารแต่ละแห่ง เรามุ่งมั่นที่จะมอบบรรยากาศและการต้อนรับที่ผ่อนคลายและสนุกสนาน ไม่ว่าคุณจะมาเยือนร้านอาหารญี่ปุ่นครั้งแรกหรือมาเยือนโคมัตสึครั้งแรกก็ตาม

ที่ร้านอาหารของ Komatsu เราใช้ประโยชน์จากสถานที่ตั้งของเราซึ่งอุดมไปด้วยอาหารทะเลและผลิตภัณฑ์จากภูเขา และเตรียมวัตถุดิบสดใหม่ที่ผลิตในท้องถิ่นโดยใช้เทคนิคอาหารของ Kaga เครื่องเคลือบคุทานิและเครื่องเขินวาจิมะที่ใช้เสิร์ฟอาหารก็มีเสน่ห์เช่นกัน และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและมุมมองโลกที่แตกต่างจากเกียวโตหรือคานาซาว่าเล็กน้อย

นอกจากนี้ เจ้าของ Koju no Wa มีภูมิหลังที่หลากหลาย รวมถึงอดีตนักกีฬาโอลิมปิก เชฟทำขนมที่มีคุณสมบัติ เชฟซูชิ และผู้ฝึกสอนซามิเซ็น และแต่ละคนก็ใช้จุดแข็งและบุคลิกลักษณะของตนเองเพื่อสร้างประสบการณ์การต้อนรับและการเดินทาง ไม่เพียงแค่อาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีโอกาสได้พบกับพนักงานต้อนรับที่มีเสน่ห์จะทำให้การเดินทางของคุณน่าพึงพอใจที่สุด!

ความกลมกลืนของลูกปัดเม็ดเล็กกับ Godiva “musubi”

“Komatsu Landlady Kodama no Wa” ต้องการให้คุณเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารที่ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบสบายๆ มากขึ้น และภายในระยะเวลาที่จำกัดจนถึงวันที่ 31 สิงหาคม 2024 (วันเสาร์) โครงการร่วม “Kodama no Wa และ Godiva “Musubi” จะจัดขึ้น > ขณะนี้กำลังจัดขึ้น ร้านอาหารและโรงแรมทั้ง 9 แห่งที่เข้าร่วมในโครงการนี้จะนำเสนอของหวานพิเศษที่ออกแบบโดยเจ้าของร้านและดูแลโดยเชฟคาเฟ่ GODIVA เมื่อสิ้นสุดมื้ออาหารเป็นอาหารจานสุดท้ายสำหรับอาหารจานเด่นของร้านอาหารแต่ละแห่ง

ขนมช็อกโกแลตต้นตำรับที่พัฒนาโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นมีเอกลักษณ์เฉพาะในแต่ละร้านและเป็นสินค้ารุ่นลิมิเต็ดที่สามารถรับประทานได้เฉพาะในฤดูร้อนนี้เท่านั้น จำเป็นต้องจองทั้งมื้ออาหารและมื้ออาหาร แต่มีร้านอาหารที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันและอาหารเย็นได้ และโรงแรมขนาดเล็กบางแห่งที่คุณสามารถพักค้างคืนได้ ดังนั้นอย่าลืมลองชิมอาหารและของหวานที่ปรุงรสตามฤดูกาลมากมายในแต่ละร้าน ร้านอาหารโคจูโนะวะ โปรดลอง

HP: Komatsu Landlady Kotama no Wa

HP: ความกลมกลืนของลูกปัดเม็ดเล็กและ Godiva “musubi”

ระยะเวลาข้อเสนอ: จนถึงวันที่ 31 สิงหาคม 2024

แผนพิเศษเฉพาะเว็บเท่านั้น

คลิกที่นี่เพื่อดูแผนพิเศษที่สามารถจองได้อย่างราบรื่นจากเว็บ (เปลี่ยนไปใช้เว็บไซต์จอง)

Godiva Collaboration Dessert & Kaga Cuisine (มื้อกลางวันหรือมื้อเย็น) (มิยาบิ ไคเซกิ)

ของหวานที่ร่วมมือกับ Godiva และอาหาร Kaga ในตอนเย็น (Kotamanowa Kaiseki)

การดำเนินการร้านค้า

ร้านอาหารอิจินามิ (1 ซากาเอะมาจิ เมืองโคมัตสึ จังหวัดอิชิคาวะ)

ร้านอาหารญี่ปุ่น Kajisuke (141 Yamatocho เมือง Komatsu จังหวัด Ishikawa)

ร้านอาหาร Korokuan (26 Daimonji-cho เมือง Komatsu จังหวัด Ishikawa)

ร้านอาหารญี่ปุ่น Shin (Hachi69-1 Shiraecho เมือง Komatsu จังหวัด Ishikawa)

Ataka-no-Seki Nagaoki (140 Ataka-cho Tar, เมือง Komatsu, จังหวัด Ishikawa)

ร้านอาหารญี่ปุ่น Nakano (112 Yamatocho เมือง Komatsu จังหวัด Ishikawa)

ร้านอาหารมัตสึยะ (730-1 อาทาคาโจ เมืองโคมัตสึ จังหวัดอิชิคาวะ)

Awadu Onsen Kitahachi (13 ถึง Iguchi-cho เมือง Komatsu จังหวัด Ishikawa) @awadu_kitahachi

Kappo Sushi Yonehachi (58 มัตสึโตะโจ เมืองโคมัตสึ จังหวัดอิชิคาวะ) @sushi_yonehachi

วัฒนธรรมอาหารโคมัตสึและเครื่องปั้นคุทานิที่สามารถเพลิดเพลินได้แม้กระทั่งในโตเกียว

GODIVA คาเฟ่ซึ่งร่วมมือในการพัฒนาขนมหวานสำหรับร้านอาหารญี่ปุ่นในโคมัตสึ ยังจำหน่ายเครื่องถ้วยคุทานิจากเมืองโคมัตสึที่ร้านโมริในโตเกียว อิดาบาชิ ฮิบิยะ นิฮงบาชิ ฟุตาโกะทามางาวะ มินาโตะ มิไร โอมิยะ และโคชิกายะ Aeon Lake Town mori นำเสนอพาร์เฟ่ต์แบบจำกัดเวลาโดยใช้เครื่องปั้นดินเผาคุทานิยากิดั้งเดิมที่ผลิตโดยคาซึกะ อาซาคุระแห่งเวิร์คช็อป "เตาเผาเซรามิกอาซาคุระ อิโซกิจิ ฟุคากะ" และผสมผสานส่วนผสม เช่น ข้าวบาร์เลย์จากโคมัตสึ

▲GODIVA cafe Peach และพาร์เฟ่ต์ช็อกโกแลตข้าวบาร์เลย์ Komatsu ~ในชามคุทานิสูตรดั้งเดิม~

เมืองปราสาทที่ซ่อนอยู่ซึ่งสร้างโดยขุนนางผู้ยิ่งใหญ่ของญี่ปุ่น

ด้วยการเปิดและขยายส่วนสถานี Hokuriku Shinkansen Kanazawa-สถานี Tsuruga ในเดือนมีนาคม 2024 เมือง Komatsu ในจังหวัด Ishikawa สามารถเข้าถึงได้มากขึ้น และดึงดูดความสนใจมากขึ้นในฐานะจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยว

สนามบินโคมัตสึตั้งอยู่ในจังหวัดอิชิคาวะ ซึ่งเกือบจะเป็นศูนย์กลางของหมู่เกาะญี่ปุ่น และเข้าถึงส่วนต่างๆ ของญี่ปุ่นและต่างประเทศได้อย่างสะดวกสบาย ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2567 ให้บริการเส้นทางภายในประเทศ 4 เส้นทาง ได้แก่ โตเกียว (ฮาเนดะ) ซัปโปโร (ชิโตเสะใหม่) ฟุกุโอกะ และนาฮะ และเส้นทางระหว่างประเทศ 3 เส้นทาง ได้แก่ โซล เซี่ยงไฮ้ และไทเป ด้วยการเปิดให้บริการ Hokuriku Shinkansen ในเดือนมีนาคม โคมัตสึจึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นศูนย์กลางการคมนาคมใน Hokuriku อย่างแท้จริง

ปราสาทโคมัตสึได้รับการพิจารณาว่าเป็นศูนย์กลางการคมนาคมที่สำคัญมายาวนาน แต่ในสมัยเอโดะ โทชิสึเนะ มาเอดะ ซึ่งเป็นรุ่นที่สามของตระกูลมาเอดะในแคว้นคางะ ซึ่งเป็นที่รู้จักในนาม ``ไดเมียวที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น'' ได้ตัดสินใจใช้โคมัตสึ ปราสาทเป็นปราสาทหลังเกษียณของเขา เป็นผลให้เมืองปราสาทและวัฒนธรรมเบ่งบานในคราวเดียว ตระกูลมาเอดะ ซึ่งเป็นขุนนางของแคว้นคางะ มีอาณาเขตที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น และเป็นขุนนางศักดินาที่มีอำนาจและความมั่งคั่งที่ไม่ธรรมดา มากจนพวกเขาต้องระวังตระกูลโชกุน

ด้วยการเททรัพยากรทางการเงินของ Kaga Hyakumangoku อย่างไม่เห็นแก่ตัว และส่งเสริมศิลปะและวัฒนธรรม งานฝีมือและการผลิต รวมถึงเครื่องถ้วย Kutani ที่พัฒนาขึ้นใน Komatsu เป็นเมืองที่คุณสามารถสัมผัสได้ถึงประเพณีเก่าแก่ของญี่ปุ่น ซึ่งพิธีชงชายังคงเป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวางในหมู่ประชาชน โดยได้เชิญเซ็นโซ (ต่อมาเป็นผู้ก่อตั้งโรงเรียนอุราเซ็นเกะ) และทำงานเพื่อปกป้องและส่งเสริมวัฒนธรรมพิธีชงชา เป็น.

เสน่ห์ของร้านอาหารโคมัตสึอยู่ที่ความเป็นมิตร

สมัยเอโดะเป็นยุคของซามูไร แต่ผู้คนที่สืบทอดวัฒนธรรมของโคมัตสึคือชาวเมืองที่เรียกว่าชาวเมืองและเมนชู ``เทศกาลโอทาบิ'' และ ``คาบูกิสำหรับเด็ก'' ซึ่งเป็นตัวแทนของวัฒนธรรมดั้งเดิมของโคมัตสึ ยังเป็นความภาคภูมิใจของผู้คนในเมืองนี้ ซึ่งได้รับการทะนุถนอมและสืบทอดมากว่า 350 ปี

วัฒนธรรมพิธีชงชานำไปสู่อาหารไคเซกิและอาหารคางะ และพ่อค้าและพ่อค้า เช่น ผู้ค้าส่งคิตะมาเอะ-บุเนะก็ได้ส่งเสริมวัฒนธรรมร้านอาหาร ร้านอาหารของ Komatsu ซึ่งให้ความสำคัญกับการแลกเปลี่ยนระหว่างบุคคล ความสามัคคี และยอมรับผู้คนที่หลากหลาย ดูเหมือนจะมีรากฐานมาจากชาวเมืองเหล่านี้

สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมในโฮคุริคุคือคานาซาวะซึ่งเป็นที่ตั้งของปราสาทของตระกูลมาเอดะในแคว้นคางะ แต่โคมัตสึซึ่งเป็นปราสาทหลังเกษียณของตระกูลมาเอดะก็มีเสน่ห์ไม่น้อย เสน่ห์อย่างหนึ่งของที่นี่คือบรรยากาศเงียบสงบเป็นที่พักผ่อนที่นักท่องเที่ยวยังไม่พลุกพล่าน ทำไมไม่ลองสัมผัสวัฒนธรรมญี่ปุ่นผ่านอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ แต่เป็นกันเองของร้านอาหารใน Komatsu ดูล่ะ?

เมื่อคุณรับประทานอาหารที่ร้านอาหารในโคมัตสึ คุณจะต้องประหลาดใจกับความอร่อยของน้ำซุปที่มีอิทธิพลต่อรสชาติของอาหาร และคุณจะต้องการทราบเกี่ยวกับส่วนผสมและต้นกำเนิดของมัน ความงดงามของอาหารที่เสิร์ฟจะทำให้คุณหลงใหลและทำให้คุณอยากเยี่ยมชมเวิร์คช็อปของผู้ผลิต เมื่อพูดถึงซาซิมิหรือซูชิสดๆ คุณจะต้องรู้ว่ามันเป็นปลาชนิดไหนและมาจากไหน สถาปัตยกรรม การตกแต่ง และดอกไม้ตามฤดูกาลของห้องพักสไตล์ญี่ปุ่นจะช่วยปลอบประโลมจิตวิญญาณของคุณ

ประสบการณ์ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นเต็มไปด้วยความตื่นเต้นและการค้นพบอาหารแต่ละจาน และด้วยการต้อนรับและคำแนะนำของพนักงานต้อนรับ คุณจะมีโอกาสสัมผัสวัฒนธรรมญี่ปุ่นที่ลึกซึ้ง

หากคุณสนใจในอาหารญี่ปุ่นเชิงลึกที่ร้านอาหารในโคมัตสึ คุณสามารถลองทำซุปซุปจากสาหร่ายเคลป์และโบนิโต สัมผัสประสบการณ์พิธีชงชา ชาแท่งย่างที่เป็นที่นิยมในพื้นที่นี้ ทำขนมญี่ปุ่นที่ละเอียดอ่อนและสวยงาม และอื่นๆ อีกมากมาย คุณยังสามารถเยี่ยมชมเวิร์คช็อปเครื่องปั้นดินเผาคุทานิและสัมผัสประสบการณ์การทำเครื่องปั้นดินเผา เมื่อใช้อาหารญี่ปุ่นเป็นคำหลัก คุณจะมั่นใจได้ว่าจะได้รับประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่จะสนองความอยากรู้อยากเห็นทางปัญญาของคุณและทิ้งความทรงจำอันลึกซึ้งไว้

การเข้าถึงโคมัตสึ

ระบบนำทางท่องเที่ยวโคมัตสึ

เครื่องบิน: สนามบินโคมัตสึ

ประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที จากซัปโปโร (นิวชิโตเสะ)

ประมาณ 1 ชั่วโมงจากโตเกียวฮาเนดะ

จากฟุกุโอกะประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาที

ประมาณ 2 ชั่วโมง 10 นาทีจากโอกินาว่า (นาฮะ)

ประมาณ 1 ชั่วโมง 45 นาที จากโซล (อินชอน)

ประมาณ 2 ชั่วโมง 5 นาทีจากเซี่ยงไฮ้ (ผู่ตง)

ประมาณ 2 ชั่วโมง 50 นาทีจากไทเป

รถไฟ: สถานีโคมัตสึ

11 นาทีโดยชินคันเซ็นจากคานาซาวะ, ประมาณ 30-40 นาทีโดยรถไฟ IR Ishikawa

ใช้เวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง 40 นาทีจากโตเกียวโดยชินคันเซ็น

อย่างน้อย 2 ชั่วโมง 14 นาทีจากโอซาก้า *เปลี่ยนสายไปโฮคุริคุชินคันเซ็นที่สถานีสึรุกะ

ขั้นต่ำ 1 ชั่วโมง 57 นาทีจากนาโกย่า *เปลี่ยนสายไปโฮคุริคุชินคันเซ็นที่สถานีสึรุกะ

รถยนต์ (รถเช่า):

หากคุณมีรถยนต์ส่วนตัวหรือรถเช่า คุณสามารถเข้าถึงได้โดยใช้ทางด่วนโฮคุริกุ

รถบัสด่วน:

มีรถบัสด่วนวิ่งไปโตเกียว เกียวโต/โอซาก้า และนาโกย่า