ก้าวแรกสู่การเป็นเชฟซูชิ! สัมผัสประสบการณ์ซูชิขูดและนิกิริซูชิ 3 ชิ้นที่โรงเรียนสอนภาษาญี่ปุ่นคุดัน x คอร์สซูชิของ GINZA ONODERA

บริการนี้รวมโฆษณาที่ได้รับการสนับสนุน

ฉันเข้าร่วมหลักสูตรซูชิร่วมกันระหว่างโรงเรียนสอนภาษาญี่ปุ่นคุดันและ GINZA ONODERA Sushi Academy ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับปลาทูขูดและซูชิปลาแซลมอนนิกิริ เป็นบทเรียนที่สนุกที่ฉันได้เรียนรู้เทคนิคการทำภาษาญี่ปุ่นและซูชิไปพร้อมๆ กัน งานต่อไปจะจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 13 มกราคม 2568

บทความโดย

สถาบันวัฒนธรรมญี่ปุ่นคุดัน Japanese Language School Co., Ltd.

โรงเรียนสอนภาษาญี่ปุ่นสถาบันวัฒนธรรมญี่ปุ่นคุดันใช้เวลาเดินเพียง 5 นาทีจากสถานี JR Suidobashi (ทางออกทิศตะวันออก) และเดินประมาณ 10 นาทีจากสถานี Jimbocho และสถานี Kudanshita นักเรียนจาก 25 ถึง 40 ประเทศมาเรียนที่ญี่ปุ่นในช่วงเวลาใดก็ตาม ที่โรงเรียนของเรา เรามีกิจกรรมและหลักสูตรที่คุณไม่เพียงแต่สามารถเรียนภาษาญี่ปุ่น แต่ยังได้เรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมญี่ปุ่นอีกด้วย นอกเหนือจากหลักสูตรการสนทนา หลักสูตรเร่งรัด และหลักสูตรภาคปฏิบัติสำหรับผู้เริ่มต้นแล้ว เรายังมีหลักสูตรพิธีชงชาระยะสั้นและหลักสูตรมังงะอีกด้วย คุณสามารถเรียนหลักสูตรวัฒนธรรมหลังชั้นเรียนภาษาญี่ปุ่นได้ (หลักสูตรมังงะถูกกำหนดด้วยหลักสูตรการสนทนา) นอกจากนี้ยังมีหลักสูตรที่สามารถเรียนออนไลน์ได้ [หลักสูตรการเตรียมงาน] สำหรับผู้ที่มีเป้าหมายที่จะหางานในญี่ปุ่น, [หลักสูตรแปรงภาษาญี่ปุ่นเพื่อธุรกิจ] สำหรับผู้ที่ทำงานในญี่ปุ่นอยู่แล้วและสามารถเรียนรู้ภาษาญี่ปุ่นเพื่อธุรกิจและมารยาทที่จำเป็นสำหรับการทำงาน และความสามารถทางภาษาญี่ปุ่น การทดสอบ ( เรามีหลักสูตรที่หลากหลาย รวมถึง [หลักสูตรเตรียมสอบ JLPT] ซึ่งคุณสามารถเรียนหลักสูตรเตรียมความพร้อมออนไลน์ก่อนสอบ JLPT ได้ สำหรับคนมีงานยุ่ง เราก็มี [บทเรียนส่วนตัวออนไลน์] และ [บทเรียนส่วนตัวแบบตัวต่อตัว] ได้ด้วย หลักสูตรวันหยุดฤดูหนาวที่รวมกิจกรรมนอกหลักสูตร หลักสูตรวันหยุดฤดูใบไม้ผลิ และหลักสูตรวันหยุดฤดูร้อนที่รวมการเดินทางนอกเหนือจากกิจกรรมนอกหลักสูตรเป็นที่นิยมอย่างมากทุกปี ฤดูร้อนเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับนักเรียนมัธยมปลายจากประเทศต่างๆ ดังนั้นจึงแนะนำให้จองล่วงหน้า ฉันคือ . (จะปิดทันทีเมื่อครบจำนวน) นอกจากภาษาอังกฤษแล้ว โรงเรียนของเรายังมีเจ้าหน้าที่ที่สามารถพูดภาษาจีนและเกาหลีได้ ดังนั้นโปรดติดต่อเรา

วันนี้ฉันได้เข้าร่วมบทเรียนคอร์สซูชิที่เป็นความร่วมมือระหว่างโรงเรียนสอนภาษาญี่ปุ่นคุดันและ GINZA ONODERA Sushi Academy

หลักสูตรวันนี้คือส่วนที่ 2 (1) [การเตรียม] ซูชิขูด 3 ชิ้น และส่วนที่ 2 (2) [พื้นฐาน] นิกิริซูชิ

ปลาที่ผมจะขูดวันนี้คือปลาทูม้า

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่ได้รับความนิยมอย่างมากในญี่ปุ่น และสามารถรับประทานได้อย่างอร่อยได้หลากหลายวิธี รวมถึงซาซิมิที่ร้านซูชิ ตลอดจนย่าง ทอด และเคี่ยว

ขั้นแรกให้ลอกเกล็ดออกด้วยมีด

ปลาทูม้ามีเกล็ดแข็งเรียกว่าไซโกอยู่ที่ด้านข้าง

ดูเหมือนว่าจะมีบทบาทในการปกป้องตัวเองเมื่อถูกเหยื่อ

เมื่อรับประทานซาซิมิหรือซูชิ รสชาติจะไม่อร่อยนัก ควรใช้มีดแกะออก

ตัดศีรษะออกจากด้านหลังครีบครีบอก

สิ่งนี้กำลังทำโดยนักเรียนชาวจีน

ใช้ใบมีดดึงอวัยวะภายในออกมา มันมีกลิ่นขมและคาว ดังนั้นควรเอาออกอย่างทั่วถึง

ตัดหน้าท้อง. ตัดลงไปที่กระดูกหลังแล้วเลื่อนมีดไปที่หาง

การจัดการมีดแบบมืออาชีพของอาจารย์นั้นสวยงามมากจนคุณเกือบลืมถ่ายรูป

สอดมีดเข้าที่ด้านหลัง เจาะท้อง และตัดหางออก

ความสดจะลดลงเนื่องจากอุณหภูมิร่างกายที่มือของคุณ ดังนั้นควรขูดทั้งสามชิ้นอย่างรวดเร็ว!

ฉันตัดร่างกายส่วนล่างของฉันออก

อย่าลืมหันศีรษะไปทางซ้ายแล้วตัดลำตัวออกจากด้านล่าง!

ตัดส่วนบนด้วยวิธีเดียวกัน

เราจะเอากระดูกเล็กๆ ที่เรียกว่ากระดูกเลือดออก

สามารถถอดกระดูกออกได้อย่างง่ายดายโดยการดึงออกในแนวทแยงไปทางศีรษะ

ลอกเปลือกออกโดยใช้หลังมีด

ตัดกระดูกหน้าท้องออกโดยใช้มีดตักขึ้นมา

ซึ่งทำโดยนักเรียนชาวสเปน

เขาเคยทำงานเป็นเชฟในญี่ปุ่น เขาจึงคุ้นเคยกับการใช้มีด

สามชิ้นพร้อม!

เหมาะสำหรับซาซิมิหรือซูชิ

นิกิริใช้ปลาแซลมอน

สมัยก่อนไม่มีปลาแซลมอนในซูชิ การรับประทานดิบนั้นเป็นอันตรายเนื่องจากมีปรสิตและไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในพื้นที่คันโต

อย่างไรก็ตาม ประมาณปี 1980 เมื่อปลาแซลมอนแอตแลนติกที่เพาะเลี้ยงซึ่งปราศจากปรสิตเริ่มนำเข้ามายังญี่ปุ่น ก็ค่อยๆ ได้รับความนิยมผ่านทางร้านซูชิสายพาน

คุณจำวิธีถือชาริเมื่อคุณทำกุนกันมากิในบทเรียนที่แล้วได้หรือไม่?

มาทำซูชิกันเถอะ

ซูชิแซลมอนนิกิริพร้อมแล้ว!

ครูสอนอย่างเป็นกันเองและทั่วถึง และในชั้นเรียนก็มีบรรยากาศที่สนุกสนานซึ่งคุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับเทคนิคการทำซูชิได้

โรงเรียนสอนภาษาญี่ปุ่นคุดัน x หลักสูตรซูชิของ Ginza ONODERA ที่คุณสามารถเรียนภาษาญี่ปุ่นและเทคนิคการทำซูชิไปพร้อมๆ กัน

ครั้งถัดไปจะเป็นตั้งแต่วันที่ 13 มกราคม 2025

หลักสูตรคุดันซูชิ

บทความโดย

สถาบันวัฒนธรรมญี่ปุ่นคุดัน Japanese Language School Co., Ltd.

จังหวัดโตเกียว

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ
นอกจากนี้ บทความอาจมีลิงก์โฆษณา โปรดพิจารณาอย่างรอบคอบก่อนตัดสินใจซื้อหรือจอง

หน้าเว็บไซต์นี้ใช้เครื่องมือแปลภาษาอัตโนมัติบางส่วน

อันดับ