ร้านราเม็งสไตล์ไต้หวันที่เข้าง่ายแม้แต่คนเดียว “ฟุคุคาโกชายากิ”

สวัสดี! ฉันชื่อนากาโนะ โนนากะ นักข่าวการท่องเที่ยวของนากาโนะ จากมุมมองของผู้หญิงวัย 20 ปี เรายังแชร์ข้อมูลร้านอาหารเฉพาะของ Nakano บน Instagram อีกด้วย ครั้งนี้เราจะมาแนะนำอาหารจีนที่มีเอกลักษณ์และประณีต "Fu Long Char Siu"

เดินเพียง 8 นาทีจากทางออกทิศเหนือของสถานี Nakano ภายนอกสีขาวบนถนนช้อปปิ้ง Yakushi Ai ถือเป็นแลนด์มาร์ค

ฟุคุคาโกชายากิเกิดขึ้นจากความร่วมมือระหว่างร้านราเม็งชื่อดังสองแห่ง ได้แก่ อุกุอิสึยะ และยาตะการาสึ นอกจากนี้ เนื่องจากความมุ่งมั่นของผู้จัดการ คุณคามาคุระ เราจึงได้สร้างร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านชาชูขึ้นมา

นอกจากราเม็งแล้ว พวกเขายังเสิร์ฟเกี๊ยวซ่า ขนมจีบ และเนื้อหม้อสองหม้ออีกด้วย ซึ่งคุณคามาคุระอธิบายว่าร้านนี้เป็น ``ร้านราเม็งสไตล์ไต้หวัน'' ``เกี๊ยวซ่านึ่งสไตล์ไทจง'' ซึ่งคุณคามาคุระคิดค้นขึ้นหลังจากมาเยือนไต้หวัน ถือเป็นรูปแบบใหม่ที่มีการราดซอสจากหลอดลงในจานโดยตรง คุณสามารถเพลิดเพลินกับน้ำเกรวี่และซอสร่วมกันได้

นอกจากนี้ เมนูโปรดของร้านอาหารก็คือชาชูโฮมเมด! เหมือนจะใช้เวลาทำ 4 วัน ชุดชาชู 2 ประเภท ราเมน และข้าวใส่ไข่ อิ่มมาก

Char Siu ยังเสิร์ฟบนข้าวที่ปรุงด้วยไข่

รสชาติเข้มข้นอร่อยจริงๆ

นอกจากนี้ยังมีเมนูบะหมี่ที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาลอีกด้วย

สิ่งที่ฉันชอบคือ “Marugoto TOMATO Hiyashi Chuka” นอกจากบะหมี่ที่เคี้ยวแล้ว สิ่งที่ดีที่สุดที่จะกินคือชาชูเนื้อชุ่มฉ่ำผสมกับมะเขือเทศและน้ำส้มสายชูดำ (เมนูนี้เป็นเมนูตอนสัมภาษณ์)

ความสนุกอย่างหนึ่งคือมีเมนูใหม่แนะนำประมาณเดือนละสองครั้ง เข้าได้ง่ายแม้มาคนเดียว ดังนั้นอย่าลังเลที่จะมาลองเล่นดู

ฟุกุโกะ ชาชู (ฟูหลงชาร์ซิว)

ที่ตั้ง: 1-14-14 อาราอิ เขตนากาโนะ โตเกียว

การเดินทาง: เดิน 8 นาทีจากทางออกทิศเหนือของสถานี Nakano บนสาย JR Chuo และสาย Tokyo Metro Tozai

เวลาทำการ ・วันจันทร์-วันเสาร์: มื้อกลางวัน 11.30 น. - 15.00 น. มื้อเย็น 17.00 น. - 21.00 น.

・เปิดเฉพาะวันอาทิตย์ (ถึง 19:30 น.)