แวะเดินเล่นรอบเมือง! แวะชิมอาหารอร่อยๆ ในอดีตเมืองท่ายากาเกะจุกุ

1. กาแฟ YKNOT WORKS

YKNOT COFFEE WORKS ร้านกาแฟเฉพาะทางที่คั่วเมล็ดกาแฟเอง ตั้งอยู่ทางเหนือของสถานีริมถนนซัน มิโตะ ซึ่งดูแลโดยเออิจิ มิโตโอกะ นักออกแบบอุตสาหกรรมชาว จังหวัดโอคายาม่า ร้านนี้เสิร์ฟกาแฟพิเศษที่ไม่เพียงแต่มีคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังสามารถตรวจสอบแหล่งที่มาได้อย่างชัดเจน ลูกค้าสามารถเลือกเมล็ดกาแฟได้ 5-6 ชนิดตลอดเวลา พร้อมเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มกว่า 30 ชนิด ทั้งเอสเพรสโซ ลาเต้ ชาออร์แกนิก โซดาผสมไซรัปผลไม้ และเครื่องดื่มตามฤดูกาล

วิธีการคั่วกาแฟคือการใช้ลมร้อนที่กระจายความร้อนได้ทั่วถึงเมล็ดกาแฟ การคั่วอ่อนจะช่วยดึงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเมล็ดกาแฟออกมาให้ได้มากที่สุด เมล็ดกาแฟมีจำหน่ายในร้านเช่นกัน และมีการ์ดอธิบายแหล่งที่มา ฟาร์ม กลิ่น และรสชาติที่เข้าใจง่าย

"กาแฟดริปมือ" (ซ้าย / 700 เยน) ชงอย่างพิถีพิถันทีละแก้ว รสชาติสะอาด สดชื่นด้วยรสเปรี้ยวของส้ม และกลิ่นหอมเข้มข้นจากการคั่ว ซึมซาบเข้าสู่เครื่องดื่มได้อย่างนุ่มนวล "ลาเต้มันหวานอันโน" (ขวา / 650 เยน) อยู่ในเมนู "เทศกาลมันหวาน [อิโม ทาบิ] ในยาคาเกะ" ซึ่งเป็นงานอีเวนต์อาหารรสเลิศที่จัดขึ้นทั่วเมืองในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว รสชาติมันหวานอันโนเข้มข้นและรสขมของเอสเพรสโซเข้ากันได้อย่างลงตัว สร้างสรรค์เป็นเมนูที่ผสมผสานความหวานและขมอย่างลงตัว

คุณฮาราดะ เจ้าของร้านได้กลับรถและกลับมายังเมืองยาคาเงะอีกครั้ง และเปิดร้านในปีเดียวกับที่สถานีริมทางแห่งนี้ ในสถานที่เดียวกับที่ร้านอาหารของคุณยายของเขาเคยเปิดดำเนินการ เขาถ่ายทอดเสน่ห์ของกาแฟพิเศษที่เขาค้นพบระหว่างที่อาศัยอยู่ในฮ่องกงเป็นเวลาเก้าปี “ตัว Y (wai) ในชื่อร้านมาจากตัว Y ตัวแรกในคำว่า Yakage และคำว่า 'wai' ในภาษาท้องถิ่น ซึ่งแปลว่า 'ตัวตน' และคำว่า KNOT แปลว่า การผูก ผมหวังว่าจะสามารถเชื่อมโยงผู้มาเยือนเมืองนี้ผ่านกาแฟได้” เขากล่าว

[กาแฟ YKNOT เวิร์ค]

ที่อยู่: 1988-8 Yakage, Yakage-cho , จังหวัดโอคายาม่า

เวลาทำการ : 10:00-16:00 น.

ปิด: วันพุธ และวันเสาร์

ที่จอดรถ: ไม่มี * มีที่จอดรถสำหรับนักท่องเที่ยว

YKNOT COFFEE WORKS อินสตาแกรมอย่างเป็นทางการ

2. เครปทาบิสด

"Fresh Crepe tabi" เป็นร้านในเครือที่เปิดในฤดูใบไม้ผลิปี 2024 ติดกับ "t2Lab" ร้านยอดนิยมที่ขึ้นชื่อเรื่องเกี๊ยวซ่าน่ารัก ร้านนี้เชี่ยวชาญด้านการซื้อกลับบ้าน เมนูแนะนำคือเครปขาวที่ทำจากแป้งสูตรดั้งเดิม นมกุหลาบขาว และครีมสด นอกจากเครปคลาสสิกอย่าง "Banana Chocolate Whip" (680 เยน) และ "Mixed Berry Whip" (630 เยน) แล้ว ยังมีเครปให้เลือกกว่า 20 ชนิด รวมถึง "Bicchu Dainagon Whip" (680 เยน) และเครื่องเคียงต่างๆ *ราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลง

เดิมทีร้านนี้เป็นร้านขายธูป แต่กลับมีบรรยากาศแบบญี่ปุ่นสมัยใหม่ เครปจะทำเฉพาะเมื่อสั่งเท่านั้น ภายในร้านยังมีพื้นที่สำหรับนั่งรอเล็กๆ อีกด้วย

"ยากิอิโมะ" (800 เยน) เมนูลิมิเต็ดอิดิชั่นที่งานเทศกาลมันหวาน [อิโมะ ทาบิ] ในยาคาเกะ ทำโดยการห่อมันหวานบดและวิปครีมในแป้งที่มีส่วนผสมของมันหวานบดสีม่วง แล้วเคลือบด้วยคัสตาร์ดและคาราเมล หน้าตาของมันที่ดูเหมือนมันหวานอบนั้น เหมาะสำหรับการโพสต์ลงโซเชียลมีเดีย แป้งที่เหนียวนุ่ม รสชาติเข้มข้นของมันหวานบด และคัสตาร์ดสไตล์บรูเล่หวานหอม มอบประสบการณ์มื้ออาหารที่อิ่มอร่อยอย่างแท้จริง!

“ชื่อ ‘ทาบิ’ มาจากการผสมคำว่า ‘การเดินทาง’ และ ‘ทาบิ’ ซึ่งหมายถึงแป้งเครปสีขาว ฉันอยากให้คุณเดินทางพร้อมเครปในมือผ่านเมืองยาคาเกะ ที่ซึ่งเจ้าหญิงสวมถุงเท้าทาบิสีขาวบริสุทธิ์เคยอาศัยอยู่” สึสึอิ เจ้าของร้านกล่าว

[เครปสดทาบิ]

ที่อยู่: 3058 Yakage, Yakage-cho , จังหวัดโอคายาม่า

โทร: 0866-82-2818 (t2lab.)

เวลาทำการ : วันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 13:00-17:30 น.

ปิดทำการ : วันจันทร์ - วันศุกร์

ที่จอดรถ: ไม่มี * มีที่จอดรถสำหรับนักท่องเที่ยว

เครปสดทาบิ Instagram อย่างเป็นทางการ

3. ร้านเบเกอรี่ที่ซามูไรชื่นชอบ

ร้านขนมปังคุณภาพสูงแห่งนี้ตั้งอยู่เกือบกลางถนนย่านยาคาเงะจุกุ สินค้าขึ้นชื่อของร้านคือ "ขนมปังนามะโชกุ" (ราคาก้อนละ 980 เยน) วัตถุดิบทั้งหมด ทั้งแป้ง นม เนย และครีมสด ผลิต ฮอกไกโด ขนมปังนี้ผลิตด้วยวิธียูดาเนะ ซึ่งใช้น้ำเดือดผสมกับแป้งแล้วนวด ขนมปังมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มละลายในปาก เหมาะที่สุดที่จะทานแบบไม่ต้องปิ้ง นอกจากนี้ยังมีขนมปังนามะโชกุ (ขนาดครึ่งก้อน 580 เยน) ที่เปลี่ยนวัตถุดิบตามฤดูกาลทุกเดือน ให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่แตกต่าง ในภาพคือ "คาราเมลลาเต้" ราดแยมคาราเมลและไวท์ช็อกโกแลต และ "โฮจิฉะลาเต้" ราดชาเขียวคั่วและไวท์ช็อกโกแลต

อีกหนึ่งเมนูยอดนิยมคู่กับขนมปังสดคือ "ขนมปังเมลอนเนื้อ อาคา" (330 เยน) ตัวแป้งถูกนวดด้วยน้ำเมลอน ฮอกไกโด ทำให้เนื้อสัมผัสชุ่มฉ่ำและเนียนนุ่ม กลิ่นหอมเข้มข้นของเมลอนอบอวลไปทั่วปากในทุกคำที่กัด

นอกจากนี้ ยังมีขนมปังจำหน่ายเฉพาะช่วงเวลาพิเศษให้ร่วมสนุกอีกด้วย นั่นก็คือ "ขนมปังมันเทศ" (ชิ้นละ 300 เยน) เมนูพิเศษประจำเทศกาล "เทศกาลมันเทศ [อิโม ทาบิ] ในเทศกาลยาคาเกะ" แป้งมันเทศสีม่วงถูกนวดจนเป็นก้อนกลมๆ สอดไส้มันเทศบดละเอียด ทำให้ได้ขนมปังที่ดูเหมือนของจริง

มิยาซากิ เจ้าของร้านยังเป็นเจ้าของและเชฟของ "Samurai Italian in Yakage" ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ตั้งอยู่บนถนนสายเดียวกัน ทรงผมที่รวบไว้ด้านหลังของเขาชวนให้นึกถึงคำว่า "ซามูไร" ซึ่งเป็นธีมทั่วไปของทั้งสองร้านอาหาร "ในฐานะร้านอาหารในย่านท่องเที่ยว เราให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์และสถานที่ของเราในฐานะสถานที่ที่จะสร้างความทรงจำอันน่าประทับใจให้กับผู้มาเยือน" เขากล่าว พร้อมแสดงความมุ่งมั่นในการเติมความมีชีวิตชีวาให้กับเมืองผ่านอาหาร

[ร้านเบเกอรี่ที่ซามูไรตกหลุมรัก]

ที่อยู่: 3058 Yakage, Yakage-cho , จังหวัดโอคายาม่า

โทร: 080-7183-6080

เวลาทำการ : 10:00-18:00 น. (สิ้นสุดเมื่อขายหมด)

ปิด: วันหยุดไม่แน่นอน

ที่จอดรถ: ไม่มี * มีที่จอดรถสำหรับนักท่องเที่ยว

Samurai's Love Bakery อินสตาแกรมอย่างเป็นทางการ

"เทศกาลมันเทศ [อิโม ทาบิ] ในยาคาเกะ" จะจัดขึ้นจนถึงวันที่ 31 มกราคม 2568!

โครงการทัวร์เมืองสุดอร่อยนี้เปิดโอกาสให้คุณได้ลิ้มลองเมนูมันฝรั่งสุดพิเศษที่ร้านอาหารในเมืองยาคาเงะในช่วงเทศกาลมันฝรั่งแสนอร่อย ตั้งแต่ร้านเก่าแก่ไปจนถึงร้านเปิดใหม่ เพลิดเพลินกับเมนูมันฝรั่งสุดสร้างสรรค์ได้ที่ร้านทั้งหมด 23 สาขา พร้อมกันนี้ยังมีกิจกรรมแรลลี่สะสมแสตมป์ โดยทุกๆ การใช้จ่าย 100 เยน (รวมภาษี) จะได้รับแสตมป์ 1 ดวง นอกจากนี้ ทางร้าน Yakage Visitor Santa Wholesaler ยังจัดกิจกรรม "กาชาสุดพิเศษ" อีกด้วย! ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ ที่เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

ระยะเวลากิจกรรม: วันอังคารที่ 29 ตุลาคม 2567 ถึง วันศุกร์ที่ 31 มกราคม 2568

ที่ตั้ง: 23 ร้านค้าในเมืองยากาเกะ

สถานที่แลกเปลี่ยนสินค้าแสตมป์แรลลี่: ศูนย์บริการนักท่องเที่ยวยาคาเงะ

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม: TEL 0866-83-0001 (Yakage DMO)

เรียนรู้เพิ่มเติม