[ช่างปั้นเครื่องปั้นดินเผา โทโคนาเมะ เมะที่ร่วมเดินทาง! เตาเผาไม้มีประโยชน์พิเศษอะไรบ้าง?]

ประวัติเครื่องปั้นดินเผา โทโคนาเมะ เมะ

เครื่องปั้นดินเผา โทโคนาเมะ เมะเป็นหนึ่งในเตาเผาเครื่องปั้นดินเผาโบราณหกแห่งของญี่ปุ่น ผลิตใน เมืองโทโคนาเมะ จังหวัดไอจิ มีประวัติศาสตร์ยาวนานถึง 1,000 ปี ย้อนกลับไปถึงปลายยุคเฮอัน ในยุคกลางมีการผลิตหม้อและไหขนาดใหญ่จำนวนมาก แต่ตั้งแต่ยุคเอโดะเป็นต้นมา กาน้ำชาและของใช้ในชีวิตประจำวันกลายเป็นที่นิยมใช้กันมากที่สุด เครื่องปั้นดินเผาโทโกนาเมะมีชื่อเสียงเป็นพิเศษในเรื่องกาน้ำชาดินเผาสีแดง และยังคงผลิตเครื่องปั้นดินเผาหลากหลายชนิดจนถึงปัจจุบัน โดยยังคงรักษาประเพณีดั้งเดิมเอาไว้

เครื่องปั้นดินเผา โทโคนาเมะ ที่อบในเตาเผาไม้

ครั้งนี้เราโชคดีมากที่มีโอกาสได้เห็นขั้นตอนการผลิตเครื่องปั้นดินเผา โทโคนาเมะ เมะในเตาเผาที่ใช้ไม้เป็นเชื้อเพลิง!

ถึงแม้คุณจะสามารถเห็นช่วงเวลาที่ช่างปั้นหม้อหมุนเครื่องปั้นดินเผาได้ แต่การได้เห็นขั้นตอนการนำชิ้นงานเข้าเตาเผานั้นหาได้ยากยิ่ง เตาเผาที่ใช้ฟืนในครั้งนี้ใช้งานมานานประมาณ 40 ปีแล้ว และตั้งอยู่บนภูเขาของ เมืองโทโคนาเมะ เมะ ด้วยภาระด้านสิ่งแวดล้อม การสร้างเตาเผาที่ใช้ฟืนใหม่จึงเป็นเรื่องยาก ช่างปั้นหม้อใน โทโคนาเมะ เมะจึงได้ใช้เตาเผาเดิมอย่างระมัดระวัง การได้เห็นการบรรจุชิ้นงานลงในเตาเผาที่ใช้ฟืนแบบนี้ถือเป็นประสบการณ์ที่หาได้ยากยิ่ง!

ช่างปั้นหม้อเจ็ดคนนำชิ้นงานมาและใช้เวลาครึ่งวันในการดูแลรักษาเตาเผาก่อนเริ่มบรรจุชิ้นงาน ช่างปั้นหม้อแต่ละคนมีเตาเผาเป็นของตัวเอง แต่ส่วนใหญ่เป็นเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า “เตาเผาที่ใช้ฟืนแตกต่างจากเตาไฟฟ้าตรงที่ได้รับผลกระทบจากความชื้นและปัจจัยทางธรรมชาติอื่นๆ ดังนั้นผลงานที่เสร็จสมบูรณ์จึงคาดเดาได้ยาก ซึ่งถือเป็นเรื่องที่น่าสนใจ” ช่างปั้นหม้อกล่าวด้วยความตื่นเต้นที่สัมผัสได้! ด้วยเตาแก๊ส คุณสามารถคาดเดาได้คร่าวๆ ว่าชิ้นงานของคุณจะออกมาเป็นอย่างไรเมื่อบรรจุลงในเตาเผา อย่างไรก็ตาม สำหรับเตาเผาที่ใช้ฟืน เถ้าจากฟืนจะเกาะติดกับชิ้นงาน และเมื่อเผาแล้ว ผลงานที่เสร็จสมบูรณ์อาจดูเกินความคาดหมาย แม้แต่สำหรับช่างปั้นหม้อเองก็ตาม! แม้ว่าคุณอาจคาดหวังว่าเตาเผาจะเต็มไปด้วยวัตถุคล้ายดินเหนียวก่อนการเผา แต่ช่างปั้นหม้อบางคนกลับบรรจุไหและจานขนาดเล็กที่ผ่านการเผาแล้วลงไป ช่างปั้นหม้อบางคนนำชิ้นส่วนต่างๆ มาวางซ้อนกันพร้อมพูดว่า "ฉันจะเผาชิ้นนี้อีกครั้ง" และดูเหมือนว่าพวกเขาจะเพลิดเพลินกับการดูการเปลี่ยนแปลงของรูปลักษณ์เมื่อชิ้นส่วนต่างๆ เปลี่ยนไป

เตาเผามีไฟส่องสว่างส่องเข้ามา ชิ้นงานจะถูกบรรจุจาก โอเค แต่เนื่องจากภายในมีขนาดเล็ก จึงต้องมีผู้ชำนาญการคนหนึ่งทำหน้าที่จัดเรียงชิ้นงาน ขณะที่คนอื่นๆ ผลัดกันส่งต่อชิ้นงาน เนื่องจากเรากำลังจัดการกับชิ้นงานสำคัญ งานนี้จึงต้องใช้สมาธิอย่างมาก ต้องใช้เวลาหนึ่งวันในการแพ็คชิ้นงานไว้ โอเค อีกวันหนึ่งในการแพ็คชิ้นงานไว้ด้านหน้า และในวันสุดท้าย เราทำงานอย่างระมัดระวังเพื่อปิดประตูด้วยอิฐ ฉันรู้สึกอายตัวเองที่คิดว่างานนี้สามารถเสร็จสิ้นได้ภายในไม่กี่ชั่วโมง เหมือนกับการเอาขนมปังเข้าเตาอบ

ต่อมา ฉันยังได้ดูเตาเผาอีกด้วย! เนื่องจากเตาเผาที่ใช้ฟืนไม่สามารถรักษาอุณหภูมิให้คงที่ได้หากไม่เติมฟืนอย่างต่อเนื่อง ผู้คนจึงผลัดกันนำฟืนมาวางตั้งแต่เช้าจรดค่ำเป็นเวลาสามวันหลังจากจุดไฟ! พวกเขาวางเทอร์โมมิเตอร์ไว้ในเตาเผาเพื่อวัดอุณหภูมิ และวางกระจกในมุมที่พอเหมาะเพื่อให้มองเห็นควันที่ลอยออกมาจากปล่องไฟ และเติมฟืนลงไปพร้อมกับสังเกตสีของควัน มันช่างเป็นงานโบราณและน่าหลงใหลจริงๆ! ฉันมั่นใจว่าบรรพบุรุษของเราก็คงทำแบบเดียวกัน... ฉันได้เรียนรู้ว่ากระบวนการสร้างผลงานของช่างปั้นหม้อไม่ได้เกี่ยวกับการขึ้นรูปชิ้นงานเพียงอย่างเดียว แต่ยังรวมถึงกระบวนการเผาด้วย ซึ่งต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก สิ่งหนึ่งที่น่าประทับใจเป็นพิเศษคือวิธีที่ช่างปั้นหม้อสนุกสนานกับการปิ้งย่างบาร์บีคิวร่วมกันหน้าเตาเผาหลังจากเผาเสร็จ!

เสน่ห์ของเครื่องปั้นดินเผา โทโคนาเมะ เมะจะลึกซึ้งยิ่งขึ้นเมื่อคุณเรียนรู้มากขึ้น

การได้รู้จักกระบวนการนี้ การได้ดูกาน้ำชาและภาชนะใส่อาหาร โทโคนาเมะ ทำให้ฉันนึกถึงเวลาและความพยายามที่ทุ่มเทลงไปในแต่ละชิ้น และยิ่งทำให้ฉันรู้สึกถึงคุณค่าของพวกมันมากขึ้นไปอีก เมื่อคุณเลือกกาน้ำชาหรือภาชนะใส่อาหารใน โทโคนาเมะ เมะ ลองจินตนาการดูว่ามันถูกเผาในเตาแบบไหน แล้วเพลิดเพลินกับการเลือกซื้อของคุณ!