(ตัวอย่างหลักสูตร) ​​ทัวร์ชิมอาหาร เมืองเซกิ| วันแห่งประสบการณ์สุดพิเศษในการสำรวจช่างฝีมือด้านเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารและวัฒนธรรมอาหาร

สุดยอดประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผสานรวมมีดและอาหารเข้าด้วยกัน

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเป็นส่วนสำคัญที่อยู่เบื้องหลังวัฒนธรรมอาหารของญี่ปุ่น เราขอเสนอทัวร์พิเศษหนึ่งวันที่จะพาคุณไปสัมผัสความสัมพันธ์อันลึกซึ้งระหว่างงานฝีมือและอาหารใน เมืองเซกิ จังหวัดกิฟุ ที่ซึ่งเทคนิคการผลิตที่ล้ำสมัยยังคงสืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน

ในตอนเช้า สัมผัสประสบการณ์งานฝีมือที่โรงงานผลิตมีดคาร์ไบด์ซีเมนต์แห่งเดียวในโลก และสร้างมีดของคุณเอง ในตอนบ่าย เรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของมีดที่บรรจุจิตวิญญาณของช่างฝีมือ และเพลิดเพลินกับวัฒนธรรมอาหารของ เมืองเซกิ ด้วยเมนูเนื้อสัตว์ป่า

ประสบการณ์สุดพิเศษที่หาได้เฉพาะในทัวร์นี้เท่านั้นกำลังรอคุณอยู่

สามสถานที่น่าสนใจของทัวร์

(1) แอบเข้าไปในสถานที่ผลิตแห่งเดียวของโลก

คุณสามารถชมกระบวนการผลิตที่โรงงานผลิตมีด KISEKI ซึ่งไม่เปิดให้บุคคลทั่วไปเข้าชม และสัมผัสด้วยตัวคุณเองถึงความคมที่น่าทึ่งซึ่งเกิดจากวัสดุพิเศษอย่างโลหะผสมคาร์ไบด์

(2) การผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมดั้งเดิมและเทคโนโลยีนวัตกรรม

วัฒนธรรมการทำดาบของ เมืองเซกิ ยังคงพัฒนาอย่างต่อเนื่องด้วยเทคโนโลยีล้ำสมัย ควบคู่ไปกับการสืบทอดประเพณีการตีดาบของญี่ปุ่นที่มีมานานกว่า 700 ปี คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์อันยาวนานและเรื่องราวของนวัตกรรมทางเทคโนโลยีได้ที่นี่

(3) ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่กระตุ้นประสาทสัมผัสทั้งห้า

ความคมของมีดเปลี่ยนรสชาติของอาหาร สัมผัสความจริงข้อนี้ได้กับสุกี้ยากี้เนื้อฮิดะและอาหารฝรั่งเศสจากสัตว์ป่า เป็นช่วงเวลาสุดหรูที่จะได้สัมผัสความสัมพันธ์อันลึกซึ้งระหว่างมีดและอาหารด้วยลิ้นของคุณ

เมืองเซกิ จังหวัดกิฟุ | ประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่ถักทอเข้าด้วยกันในเมืองแห่งเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร

เมืองเซกิ ตั้งอยู่ ชูโอ จังหวัดกิฟุ ห่างจากสถานี นาโกย่า ประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยรถยนต์ เป็นที่รู้จักในฐานะศูนย์กลางการผลิตมีดและช้อนส้อมที่มีประวัติยาวนานกว่า 700 ปี

ประเพณีการตีดาบของญี่ปุ่นซึ่งสืบทอดมาตั้งแต่สมัย คามาคุระ ได้พัฒนามาเป็นอุตสาหกรรมการผลิตมีดสมัยใหม่ โดยผลิตมีด กรรไกร ฯลฯ มีด เซกิ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่อง "ความแข็งแกร่ง ไม่บิดงอ และคมกริบ" เป็นที่ชื่นชอบไปทั่วโลก

แม่น้ำนะงะระ และแม่น้ำอิตาโดริที่ไหลผ่าน เมืองเซกิ เป็นหนึ่งในแม่น้ำที่สะอาดที่สุดในญี่ปุ่น และเมืองนี้ยังเป็นแหล่งรวมวัฒนธรรมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งผสมผสานวัตถุดิบต่างๆ เช่น ปลาอะยุ ซึ่งเลี้ยงในน้ำที่อุดมสมบูรณ์นี้ เข้ากับวัฒนธรรมการทำเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร

รายละเอียดตารางเวลาและประสบการณ์

รายละเอียดทัวร์