มีให้บริการเฉพาะที่ เมืองมัตสึซากะ จังหวัดมิเอะ เท่านั้น! หลักสูตรหนึ่งวันที่จะพาคุณไปสัมผัสและลิ้มรสชา มัตสึซากะ

• สารบัญ
• ชา มัตสึซากะ คืออะไร?
• ร้าน มัตสึซากะ ชามาสึซากะริมทาง "สถานีชากุระ"
• ประสบการณ์การเก็บใบชาในพื้นที่ผลิตชา มัตสึซากะ
• เรียนรู้วิธีชงชาญี่ปุ่นแท้ๆ ได้ที่ชินริวคุ ซาโบะ
• สรุป

ชา มัตสึซากะ คืออะไร?

จังหวัดมิเอะ ซึ่งเป็นที่ตั้ง เมืองมัตสึซากะ มีผลผลิตชาต่อปีมากเป็นอันดับสามของญี่ปุ่น นอกจากเนื้อวัว มัตสึซากะ ที่มีชื่อเสียงระดับโลกแล้ว เมืองมัตสึซากะ ยังผลิตชาคุณภาพสูงอย่างชา มัตสึซากะ อีกด้วย ชา มัตสึซากะ ปลูกในเขต ไอนัน ของ เมืองมัตสึซากะ และมีลักษณะเด่นคือรสชาติกลมกล่อมและเข้มข้น

▲ ชุดน้ำชา มัตสึซากะ ที่สามารถลิ้มลองได้ที่ร้านชินริวคุ ซาโบะ ในเขต ไอนัน เมืองมัตสึซากะ

ในครั้งนี้ เราขอแนะนำหลักสูตรหนึ่งวันที่จะให้คุณได้สัมผัสและลิ้มลองชา มัตสึซากะ โทโยโทมิ ที่หาได้เฉพาะใน เมืองมัตสึซากะ เท่านั้น ตั้งแต่อุด้งชา มัตสึซากะ ไปจนถึงวิธีการชงชา มัตสึซากะ อร่อย

ร้าน มัตสึซากะ ชามาสึซากะริมทาง "สถานีชากุระ"

อำเภอ ไอนัน ตั้งอยู่ในชนบทของ เมืองมัตสึซากะ ไม่ว่าจะมองไปทางไหนก็จะเห็นความงดงามทางธรรมชาติอันกว้างใหญ่ของช่องเขาคาฮาดะ รวมถึง แม่น้ำคุชิดะ แม่น้ำคุชิดะที่ไหลคดเคี้ยวผ่านภูเขา จากสะพานชากุระสีแดงสดใส คุณสามารถมองเห็นทิวทัศน์อันงดงามนี้ได้ และยังสามารถมองเห็นทิวทัศน์แบบพาโนรามาของไร่ชาที่ปลูกชา มัตสึซากะ ได้อีกด้วย

▲ สะพานชาคุระ (ซ้าย) และ แม่น้ำคุชิดะ (ขวา)

ที่สถานีริมทาง "สถานีชากุระ" ใกล้สะพาน คุณสามารถลิ้มลองรสชาติชาอ่อนๆ ของ "อุด้งชา มัตสึซากะ " ที่ทำจากชา มัตสึซากะ ได้ คุณสามารถทานอุด้งได้หลายแบบตามฤดูกาล เช่น ร้อนหรือเย็นเพื่อความสดชื่น เสิร์ฟพร้อมไก่ทอดและข้าวสวย ทำให้เป็นเมนูที่อิ่มท้องและแนะนำเป็นอย่างยิ่ง

▲ ในวันที่อากาศร้อน ลองทานอุด้งชาเย็น มัตสึซากะ ดูนะคะ

ประสบการณ์การเก็บใบชาในพื้นที่ผลิตชา มัตสึซากะ

คุณรู้หรือไม่ว่าคุณภาพของชาเปลี่ยนแปลงไปตามเวลาและวิธีการเก็บเกี่ยว? ว่ากันว่าชาคุณภาพสูงที่สุดคือชาที่เก็บเกี่ยวครั้งแรกในฤดูใบไม้ผลิ เรามีโอกาสพิเศษได้ลองเก็บใบชาในไร่ชาที่อยู่เลยสะพานชากุระไปเล็กน้อย

การได้เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการอันยาวนานตั้งแต่ใบชาสดไปจนถึงชาที่ไร่ชาจริง ๆ ทำให้ฉันเข้าใจอย่างลึกซึ้งถึงความเชี่ยวชาญและความเอาใจใส่ที่จริงใจที่ใส่ลงไปในชา มัตสึซากะ ที่ปลูกในท้องถิ่นแต่ละถ้วย วิธีการชงจะแตกต่างกันไปตามชนิดของชา และเช่นเดียวกับที่มีชาหลายชนิด การผสมผสานของใบชาคั่วที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันก็แตกต่างกันไปด้วย

ครั้งนี้ ฉันได้นำใบชาที่เก็บสดๆ กลับบ้านด้วย มีวิธีนำใบชามาใช้ให้เกิดประโยชน์มากมาย เช่น ชงชาเอง หรือทอดเป็นเทมปุระ

เรียนรู้วิธีชงชาญี่ปุ่นแท้ๆ ได้ที่ชินริวคุ ซาโบะ

หนึ่งในร้านที่คุณสามารถลิ้มลองชา มัตสึซากะ ได้คือ ร้านชินเรียวคุ ซาโบะ ซึ่งตั้งอยู่ติดกับไร่ชา จากหน้าต่างร้าน คุณจะเห็นสวนญี่ปุ่นที่สวยงาม และในบรรยากาศที่ผ่อนคลายนี้ คุณสามารถเรียนรู้วิธีการชงชาเพื่อดึงรสชาติที่ดีที่สุดออกมาได้

ที่ร้านชินริวคุ ซาโบะ คุณสามารถเลือกชาได้หลากหลายชนิด พนักงานของเราจะอธิบายวิธีการชงชาแต่ละชนิดอย่างละเอียด แม้ว่าคุณจะใช้ใบชาชนิดเดียวกัน แต่กรรมวิธีชงและรสชาติจะแตกต่างกันในถ้วยแรก ถ้วยที่สอง และถ้วยที่สาม ดังนั้นอย่าลืมลองชิมทุกถ้วยนะคะ

▲ชุดน้ำชาญี่ปุ่นพร้อมกาน้ำชาก็มีจำหน่ายเช่นกัน

ที่นี่มีขนมหวานที่เข้ากันได้ดีกับชา เช่น ขนมโมจิและเค้ก และในช่วงฤดูร้อนพวกเขายังมีไอศกรีมชา มัตสึซากะ รสชาติเข้มข้นและชุดน้ำชาญี่ปุ่นแบบเย็นให้บริการอีกด้วย

สรุป

ตั้งแต่เส้นอุด้งชา มัตสึซากะ ไปจนถึงวิธีการชงชา มัตสึซากะ และขนมหวาน มัตสึซากะ เมืองมัตสึซากะ ใน จังหวัดมิเอะ มี โทโยโทมิ วิธีให้คุณได้สัมผัสและลิ้มรสชา มัตสึซากะ ซึ่งเป็นหนึ่งในชาที่มีชื่อเสียงที่สุดของญี่ปุ่น อย่าพลาดที่จะลองเรียนหลักสูตรชา มัตสึซากะ ซึ่งหาเรียนได้เฉพาะใน เมืองมัตสึซากะ เท่านั้น

สะพานชากุระ

[ที่อยู่] 〒515-1411 จังหวัดมิเอะ เมืองอินัน เมืองมัตสึซากะ *ติดกับสถานีริมทาง "สถานีชากุระ"

〇สถานีริมถนน "สถานีชาคุระ"

[ที่อยู่] 452-1 จังหวัดมิเอะ เมืองอินัน เมืองมัตสึซากะ จังหวัดมิเอะ 515-1411

[หมายเลขโทรศัพท์] 0598-32-2555

[HP] https://www.everglades.jp/chakrastation/

[เวลาทำการ] 9:00-17:00 น. (ร้านอาหาร 11:00-16:00 น.) *ปิดทำการวันอังคารและวันหยุดปีใหม่ และวันถัดไปหากเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์

ร้านชาเขียวเข้ม

[ที่อยู่] 4209-2 จังหวัดมิเอะ เมืองอินัน เมืองมัตสึซากะ จังหวัดมิเอะ 515-1411

[หมายเลขโทรศัพท์] 0598-32-5588 / 0120-078-175

[HP] https://www.shinsabo.com/

[เวลาทำการ] 9:00-17:30 น. (คาเฟ่ชาญี่ปุ่น 10:00-16:00 น.) *ปิดทำการวันพุธและช่วงวันหยุดปีใหม่ (31 ธันวาคม - 3 มกราคม)

*กิจกรรมเก็บใบชาจัดขึ้นไม่บ่อยนัก โปรดดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์

[คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลการท่องเที่ยวโดยละเอียดเกี่ยวกับ เมืองมัตสึซากะ จังหวัดมิเอะ ]

เว็บไซต์ข้อมูลการท่องเที่ยว เมืองมัตสึซากะ

อินสตาแกรมอย่างเป็นทางการของศูนย์ข้อมูลการท่องเที่ยว เมืองมัตสึซากะ