[จังหวัดฟุกุอิ] กิน ดื่ม และซื้อกลับบ้าน! เพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศและของที่ระลึกจาก เมืองออย

• สารบัญ
• เมืองออย จังหวัดฟุกุอิ มีลักษณะอย่างไร?
• ร้านอาหารแนะนำใน เมืองออย
• สาเกที่คุณอยากลองใน เมืองออย
• ถ้าคุณกำลังมองหาของที่ระลึกใน เมืองออย ที่นี่คือที่ที่คุณควรไป!
• วิธีการเดินทางไปยัง เมืองออย

เมืองออย จังหวัดฟุกุอิ มีลักษณะอย่างไร?

เมืองออย ตั้งอยู่ในเขต วาคาสะ จังหวัดฟุกุอิ ล้อมรอบด้วยธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ โดย 90% ของเมืองปกคลุมไปด้วยป่าเขาและทะเล ซึ่งอยู่ติดกับอุทยานแห่งชาติกึ่งธรรมชาติ อ่าววาคาสะ ของชายฝั่งอ่าวสวยงามมาก ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่แนะนำ เนื่องจากมีสิ่งอำนวยความสะดวกมากมายให้ครอบครัวได้เล่นและเพลิดเพลิน นอกเหนือจากการว่ายน้ำและการตั้งแคมป์

ทุกฤดูร้อน เมืองนี้จะคึกคักไปด้วยนักท่องเที่ยว จัดงานเทศกาลใหญ่ "เทศกาลไฟวา วาคาสะ อ้อย" และ "เทศกาลดวงดาว" นอกจากนี้ยังมีสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับครอบครัว เช่น หมู่บ้านท่องเที่ยวสำหรับครอบครัวยาซึกามิเนะ และคิโนโกะ โนะ โมริ รวมถึงสถานที่ทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น หอสมุดวาคาชู อิตเทกิ บุนโกะ และหอโคโยมิ คุณจึงสามารถเพลิดเพลินได้ทั้งธรรมชาติและวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ

เมืองออย เป็นสถานที่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของทั้งภูเขาและทะเลได้อย่างลงตัว และเป็นแหล่งรวมอาหารอร่อยมากมาย รวมถึงผลผลิตจากภูเขา เช่น มันเทศป่า และอาหารทะเลสดใหม่ที่จับได้จาก ทะเลนิฮง

ร้านอาหารแนะนำใน เมืองออย

วาคาสะ กูจิ

เมื่อพูดถึงอาหารทะเลจาก เมืองออย สิ่งแรกที่นึกถึงคือ "วาคาสะ กูจิ" "กูจิ" หมายถึงปลาไทล์ฟิชสีแดง ซึ่งเป็นชื่อเรียกในภูมิภาค วาคาสะ ปลาชนิดนี้ได้รับการยกย่องว่าเป็นวัตถุดิบอาหารชั้นเลิศมาตั้งแต่สมัยโบราณ และเป็นที่ชื่นชอบในร้านอาหารแบบดั้งเดิมของ เกียวโต

ในบรรดาปลาไทล์ฟิชแดงที่จับได้ใน อ่าววาคาสะ มีเพียงปลาที่ตรงตามมาตรฐานที่เข้มงวดเท่านั้นจึงจะเรียกว่า "วาคาสะ สะ กุจิ" ได้ นอกจากนี้ยังได้รับการรับรองว่าเป็นปลาประจำ เมืองออย และกว่า 80% ของ " วาคาสะ สะ กุจิ" ที่จับได้ใน อ่าววาคาสะ จะถูกนำไปขึ้นฝั่งที่ โอชิมะ โอชิมะใน เมืองออย

เฉพาะปลาที่จับได้จากการประมงแบบลากอวนหรือการประมงแบบใช้เบ็ดใน อ่าววาคาสะ เท่านั้น ที่มีน้ำหนักมากกว่า 500 กรัม สดใหม่ และมีรูปลักษณ์สวยงาม จึงจะได้รับการยอมรับว่าเป็น "วาคาสะ สะ กุจิ" เนื่องจากปลาไทล์ฟิชมีความบอบบางและเสียหายได้ง่าย จึงต้องจับทีละตัว บรรจุในกล่องฉนวนพิเศษ และนำกลับท่าเรือภายใต้การควบคุมอุณหภูมิอย่างเข้มงวด

ในบรรดาผลิตภัณฑ์เหล่านั้น "วาคาสะ กูจิ วาคาสะ" เป็นแบรนด์คุณภาพสูงที่เปิดตัวในเดือนพฤศจิกายน 2020 มีน้ำหนักมากกว่า 800 กรัม เนื้อหนา และผ่านกระบวนการแปรรูปให้สามารถรับประทานสดได้นานกว่า "วาคาสะ กูจิ" ทั่วไป รสชาติเยี่ยมยอด

วาคาสะ กิเป็นวิธีการปรุงอาหารพื้นเมืองที่ช่วยให้คุณได้ลิ้มรส วาคาสะ กุจิได้อย่างเต็มที่ โดยนำปลาไปหมักเกลือโดยไม่ขูดเกล็ดออก แล้วเคลือบด้วยซอสอย่างพิถีพิถันหลายชั้น ความกรุบกรอบของเกล็ดที่หอมกรุ่นและเนื้อปลาสีขาวนุ่มละมุนลิ้น เป็นเมนูที่ต้องลองให้ได้

หมูป่าตุ๋นหม้อไฟ

"โบตันนาเบะ" เป็นอาหารหม้อไฟญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ทำโดยการเคี่ยวเนื้อหมูป่าและผักตามฤดูกาลในน้ำซุปมิโซะ เป็นอาหารพิเศษประจำฤดูหนาวที่แสดงถึงเอกลักษณ์ของย่านนาดาโชะ เมืองออย การล่าหมูป่าได้รับอนุญาตตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายน และคุณสามารถลิ้มลอง "โบตันนาเบะ" ได้ทุกปีตั้งแต่กลางเดือนพฤศจิกายนถึงปลายเดือนมีนาคม

ชื่อ "โบตันนาเบะ" มาจากการจัดเรียงเนื้อหมูป่าเป็นวงกลมคล้ายกลีบดอกโบตั๋น ความแตกต่างระหว่างไขมันสีขาวบริสุทธิ์คุณภาพสูงกับเนื้อสีแดงสวยงามนั้นดูน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง

หมูป่าที่วิ่งอย่างกระฉับกระเฉงไปตามภูเขาในเขตนาดาโชและเติบโตมาด้วยการกินลูกโอ๊กอย่างอุดมสมบูรณ์นั้น มีลักษณะเด่นคือรสชาติเข้มข้นและไขมันน้อย ไม่มีกลิ่นฉุนที่มักพบในเนื้อหมูป่า แม้แต่คนที่ไม่ชอบกินเนื้อสัตว์ป่าก็ยังกินได้ง่ายและเป็นที่นิยม เมนูหม้อไฟที่อัดแน่นไปด้วยผักสดและเห็ดท้องถิ่นจะช่วยให้คุณอบอุ่นจากภายใน

มันเทศญี่ปุ่น

มันเทศป่า "จิเน็นโจ" ที่เติบโตในอากาศบริสุทธิ์และป่าเขียวชอุ่ม เป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อประจำ เมืองออย ในช่วงฤดูหนาว เคียงคู่กับ "โบตันนาเบะ" (สตูว์ผัก) มันเทศชนิดนี้เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของญี่ปุ่น ได้รับการยกย่องมาตั้งแต่สมัยโบราณด้วยความเหนียวแน่น รสชาติเข้มข้น และคุณค่าทางโภชนาการสูง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มันเทศป่าที่ปลูกในพื้นที่นาดาโช กล่าวกันว่ามีคุณภาพดีกว่าและทนทานกว่ามันเทศป่าที่ปลูกในภูมิภาคอื่นๆ

มันเทศป่าจะวางขายตามแผงขายของในฟาร์มท้องถิ่นตั้งแต่ปลายเดือนพฤศจิกายนถึงเดือนมกราคม ใน เมืองออย วิธีการรับประทานมันเทศป่าแบบดั้งเดิมยังคงสืบทอดกันมา เพื่อดึงเอาคุณค่าทางโภชนาการออกมาอย่างเต็มที่ รวมถึงการนำมาทำเป็นข้าวมันเทศขูด บะหมี่โซบะมันเทศป่า ซุปมิโซะ และเทมปุระ

● บริษัท นาดาโชโชไก จำกัด 3-42-1 คุซากะ นาดาโช เมืองออย จังหวัดฟุกุอิ
http://natasho.co.jp

สาเกที่คุณอยากลองใน เมืองออย

เหล้าสาเกท้องถิ่น "เมียวเซชู"

นอกจาก "โบตันนาเบะ" และ "วาคาสะ กุจิ" แล้ว อย่าลืมลองเหล้าสาเกท้องถิ่นด้วย หนึ่งในเหล้าสาเกท้องถิ่นที่แนะนำคือ "เมียวมาซามูเนะ" ซึ่งเป็นเหล้าสาเกข้าวแท้ที่ทำจากข้าวสาเกที่ปลูกใน เมืองออย

"เมียวเซชู" เป็นเหล้าสาเกที่ผลิตขึ้นใหม่โดยเลียนแบบเหล้าสาเกชื่อดังในอดีต โดยใช้ข้าวสำหรับทำเหล้าสาเก 100% จาก เมืองออย เป็นเหล้าสาเกที่สดชื่น ดื่มง่าย และเป็นที่ชื่นชอบอย่างเงียบๆ ในหมู่คนท้องถิ่น

สัมผัสรสชาติที่สดชื่นและแห้งเมื่อดื่มแบบเย็น และรสชาติที่เข้มข้นลึกซึ้งเมื่อดื่มแบบอุ่น เชิญลิ้มลองสาเกท้องถิ่นนี้ ซึ่งได้รับการบ่มเพาะในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของ เมืองออย

●Hyosuke Co., Ltd. 120-4 เมืองออย, จังหวัดฟุกุอิ
https://www.hyosk.jp/

ถ้าคุณกำลังมองหาของที่ระลึกใน เมืองออย ที่นี่คือที่ที่คุณควรไป!

หากคุณกำลังมองหาของที่ระลึกใน เมืองออย เราขอแนะนำร้านค้าข้างทาง ซึ่งจำหน่ายสินค้าพื้นเมืองหลากหลายชนิด

สถานีริมถนนอูมินเปียโออิ

ตั้งอยู่ภายในอูมินเปีย อ้อย ซึ่งเป็นประตูสู่ เมืองออย สถานีบริการริมทาง อ้อย โออิจำหน่ายผักสดจากท้องถิ่น อาหารแปรรูป อาหารทะเลจาก อ่าววาคาสะ และอื่นๆ มุมงานฝีมือเรียงรายไปด้วยเครื่องประดับและเครื่องปั้นดินเผาที่ทำโดยร้านค้าเฉพาะทางด้านไข่มุกและบุคคลทั่วไปในเมือง อ้อย

นอกจากนี้ยังมีมุมอาหารจานด่วนที่มีอาหารทะเลสดใหม่จากท้องถิ่นให้เลือกมากมาย และคุณยังสามารถเพลิดเพลินกับเจลาโต้ที่ทำจากผลไม้ตามฤดูกาลได้อีกด้วย

สถานีริมทางอุมินเปีย Oi 1-1-2 Narumi, Oi เมืองออย , จังหวัดฟุกุอิ
https://michinoeki-ohi.com

สถานีริมถนนนาดาโช

สถานีพักริมทางนาตาโช ตั้งอยู่ในย่านนาตาโช เป็นสถานที่จำหน่ายสินค้าพื้นเมืองและเป็นจุดพักสำหรับผู้ใช้เส้นทางคมนาคม ที่นี่จำหน่ายผักและผลไม้ตามฤดูกาลที่ส่งตรงจากผู้ผลิตในท้องถิ่น ผักดอง เฮชิโกะ (แมงกะพรุนชนิดหนึ่ง) และผลิตภัณฑ์พิเศษอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีของที่ระลึกมากมายที่ทำจากมันเทศป่า ซึ่งเป็นสินค้าขึ้นชื่อของย่านนาตาโช เราขอแนะนำคุกกี้มันเทศป่าและไอศกรีมมันเทศป่า

นอกจากนี้ ที่ร้านโซบะ "Yottetei" ซึ่งตั้งอยู่ภายในบริเวณเดียวกัน "โซบะมันจิเน็น" ที่ทำจากมันจิเน็นของนาดาโชก็เป็นที่นิยม โซบะมันจิเน็นทำโดยการนวดมันจิเน็นลงในเส้นโซบะ ทำให้ได้เส้นที่มีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มและรสชาติอร่อย ส่วน "โซบะปลาซาบะ" เป็นการผสมผสานระหว่างมันจิเน็นและปลาแมคเคอเรลจาก อ่าววาคาสะ และเป็นอาหารขึ้นชื่อของ "เส้นทางสายปลาแมคเคอเรลตะวันตก"

สถานีริมทาง Nadasho 109 Nadasho , เมืองออย , จังหวัดฟุกุอิ
https://www.natasho.co.jp/michinoeki/

วิธีการเดินทางไปยัง เมืองออย

นั่งรถไฟไป เมืองออย

●จากสถานี เกียวโต

จากสถานี JR เกียวโต ให้ขึ้นรถไฟด่วนพิเศษ Maizuru ไปยังสถานี JR Higashi-Maizuru จากสถานี JR Higashi-Maizuru ให้ขึ้น โอบามา และลงที่สถานี JR วาคาสะ การเดินทางจากสถานี เกียวโต จะใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง

●จากสถานี โตเกียว

จากสถานี JR โตเกียว ขึ้นรถไฟชินคันเซ็นสายโทไคโดไปลงที่สถานี JR เกียวโต จากสถานี JR ฮิกาชิ-ไมซึรุ ขึ้น โอบามา แล้วลงที่สถานี JR วาคาสะ ใช้เวลาเดินทางประมาณ 5 ชั่วโมงจากสถานี โตเกียว

ขับรถไป เมืองออย

จาก เกียวโต ให้ใช้ทางหลวงหมายเลข 9 ไปยังทางด่วนเกียวโต เกียวโต คัน และลงที่ทางออกคุสึคาเกะ จากทางออกคุสึคาเกะ ให้ผ่านแยก อายาเบะ ยาเบะ เข้าสู่ทางด่วน ไมซูรุ วาคาสะ และลงที่ทางออกโออิ ทาคาฮามะ

คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลท่องเที่ยวเกี่ยวกับ เมืองออย