ยิ่งใหญ่กว่าตลาดซึกิจิ!? เจาะลึกอาหารและกิจกรรมในท่าเรือประมงสะไกแห่งทตโตริ!

ท่าเรือประมงสะไก  ของ เมืองสะไกมินาโตะ (Sakai Minato) ที่ตั้งอยู่ภายใน ภาคตะวันตกของจังหวัดทตโตริ เป็นท่าเรือประมงชั้นแนวหน้าของประเทศญี่ปุ่น โดยเป็นพื้นที่ที่มีปริมาณการจับปลา มะกุโระ ธรรมชาติ และ ปูเบนิซุไว มากเป็นอันดับ 1 ในญี่ปุ่น

เมื่อพูดแบบนี้แล้ว หลายท่านอาจรู้สึกว่าท่าเรือประมงจะมีอะไรให้เที่ยว?

บริเวณโดยรอบท่าเรือประมงสะไกเต็มไปด้วยร้านอาหารอาหารทะเล ชั้นเลิศและร้านจำหน่าย ของฝากผลิตภัณฑ์จากทะเล มากมาย เราจึงสามารถเพลิดเพลินได้ในฐานะที่เป็นแหล่งอาหารแสนอร่อย นอกจากนี้ ทัวร์เยี่ยมชมท่าเรือประมงสะไก ยังเปิดให้เราได้สัมผัสประสบการณ์อันแปลกใหม่ได้ด้วย!

สารบัญ :

1.ทัวร์เยี่ยมชมท่าเรือประมงสะไกอันทรงพลังที่มาพร้อมกับบรรยากาศการจับปลาที่ไม่สามารถหาชมได้ในซึกิจิ!
2.แหล่งของฝาก & อาหารทะเลในสะไกมินาโตะ 1 : “ศูนย์จำหน่ายผลิตภัณฑ์จากทะเลสะไกมินาโตะ”
3.แหล่งของฝาก & อาหารทะเลในสะไกมินาโตะ 2 : “ตลาดขายปลาขนาดใหญ่นะคะอุระ”
4.แหล่งของฝาก & อาหารทะเลในสะไกมินาโตะ 3 : “ศูนย์ปลาสะไกมินาโตะ”

ทัวร์เยี่ยมชมท่าเรือประมงสะไกอันทรงพลังที่มาพร้อมกับบรรยากาศการจับปลาที่ไม่สามารถหาชมได้ที่ซึกิจิ!

ทัวร์เยี่ยมชมท่าเรือประมงสะไกที่สามารถชมบรรยากาศงานประมูลปลาได้อย่างใกล้ชิด

ภายในท่าเรือประมงสะไกมีการจัด ทัวร์เยี่ยมชมท่าเรือประมงสะไก (Sakaiminato Fish Market Tour) ที่สามารถชมบรรยากาศงานประมูลปลาได้อย่างใกล้ชิดโดยการแนะนำของไกด์

เมื่อเอ่ยถึง “การเยี่ยมชมงานประมูลปลา” แล้ว เชื่อว่าหลายท่านจะต้องเคยได้ยินชื่อ ตลาดซึกิจิ (*1) ในโตเกียวกันมาบ้างอย่างแน่นอน ตลาดซึกิจิซึ่งว่ากันว่าเป็นตลาดขายส่งปลาที่ใหญ่ที่สุดในโลกนั้น เปิดให้ผู้เยี่ยมชมได้สัมผัสประสบการณ์ชมงานประมูลปลา ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นกิจกรรมที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติอย่างมหาศาลเลยทีเดียว

แต่ท่าเรือประมงสะไกแห่งนี้ให้คุณได้ยิ่งกว่านั้น เพราะว่าเราสามารถชมบรรยากาศสุดแสนจะมีเอกลักษณ์ที่ไม่สามารถหาชมได้แม้แต่ในตลาดซึกิจิเลยด้วยซ้ำ!

*1 : ตลาดในซึ่งเป็นสถานที่จัดงานประมูลปลาของตลาดซึกิจิมีกำหนดย้ายไปอยู่ที่โทโยสึของโตเกียวในปี 2018

ท่าเรือประมงที่มีรถฟอร์คลิฟท์วิ่งสวนกันไปมาอย่างคึกคัก

“ตลาดซึกิจิ” เป็นตลาดเพื่อการบริโภคที่รวมปลามากมายจากทั่วประเทศ แต่ “ตลาดในสะไกมินาโตะ” เป็นตลาดที่เชื่อมต่อกับแหล่งผลิตโดยตรง ดังนั้น เพียงแค่เข้ามาภายในพื้นที่ เราก็จะได้เห็นบรรยากาศการโหลดปลาจากบนเรือมายังท่าเรือได้แล้ว

ถ้าใครมีโอกาสได้ชมบรรยากาศการยกแหขนาดยักษ์เต็มไปด้วยปลาตัวใหญ่ จากเรือที่เพิ่งกลับมาจากการจับปลาไกลออกไปจากฝั่ง แล้วนำลงมาลงมากองกันบนรถบรรทุก ภาพเหตุการณ์อย่างใกล้ชิดจะทำให้เราสัมผัสได้ถึงความยิ่งใหญ่อย่างน่าขนลุกเลยทีเดียว

นอกจากนี้ ท่าเรือประมงสะไกยังเป็นแหล่งรวมพ่อค้าคนกลางมากมายที่มาร่วมกันประมูลปลาเหมือนตลาดซึกิจิอีกด้วย หัวใจสำคัญของผลิตภัณฑ์จากทะเลอยู่ที่ระดับความสดใหม่ ดังนั้น เมื่อบรรดาพ่อค้าคนกลางซื้อปลาและปูไปแล้วก็จะรีบขนขึ้นรถบรรทุกอย่างเร่งรีบ

แถมภายในท่าเรือประมงสะไกยังคึกคักไปด้วยรถฟอร์คลิฟท์ติดตะกร้าที่อัดแน่นไปด้วยปลาและปูมากมายวิ่งสวนกันไปมา บรรยากาศแสนกระฉับกระเฉงดูชุลมุนแบบนี้แสดงถึงความคึกคักร้อนแรงของตลาดแห่งนี้ได้เป็นอย่างดี

ทัวร์เยี่ยมชมท่าเรือประมงสะไกนั้นเป็นโปรแกรมยอดนิยมแม้กระทั่งในหมู่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาจากในตัวเมืองใหญ่มักจะตกใจในบรรยากาศที่มีปลาและปูตัวเป็น ๆ อัดแน่นรวมกันอยู่ในตะกร้ากันทั้งนั้น

ส่วนวิธีการลงทะเบียนเข้าร่วมนั้น สามารถติดต่อได้ผ่านทางอีเมล (suisan@joy.ocn.ne.jp) ถ้าเป็นไปได้อย่าลืมลงเบอร์โทรศัพท์มือถือที่สามารถติดต่อได้ภายในประเทศญี่ปุ่นเอาไว้ด้วย
สำหรับรายละเอียดสามารถดูได้จากช่อง Information ด้านล่าง เนื่องจากทัวร์จะจัดเฉพาะช่วงเช้าเท่านั้น และสำหรับท่านที่ต้องการเข้าร่วม เราขอแนะนำให้พักโรงแรมภายในเมืองสะไกมินาโตะในวันก่อนหน้าจะสะดวกที่สุด

ไกด์ของที่นี่สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษง่าย ๆ ได้ แต่ถ้าพาล่ามสักคนติดตามมาด้วยจะทำให้เราสามารถเพลิดเพลินกับการเยี่ยมชมได้อย่างเข้าใจมากยิ่งขึ้น

(บริษัทเดียว) สมาคมส่งเสริมการประมงซะไกมินาโตะ (หอกระจายสินค้า)

9-33 Showamachi เมือง Sakaiminato จังหวัด Tottori 684-0034

แหล่งของฝาก & อาหารทะเลในสะไกมินาโตะ : “ศูนย์จำหน่ายผลิตภัณฑ์จากทะเลสะไกมินาโตะ”

เราสามารถช้อปปิ้งอาหารทะเลสดใหม่ที่ “ศูนย์จำหน่ายผลิตภัณฑ์จากทะเลสะไกมินาโตะ” ได้ในราคาสมเหตุสมผล

“ศูนย์จำหน่ายผลิตภัณฑ์จากทะเลสะไกมินาโตะ” (Sakaiminato Seafood Direct) แห่งนี้ตั้งอยู่ห่างจากท่าเรือประมงสะไกใช้เวลาเดินเท้าประมาณ 1 นาที โดยเราสามารถช้อปปิ้งปูเบนิซุไวปริมาณเต็มอิ่มและ ปูมะทสึบะกะนิ สดใหม่ที่ส่งตรงมาจากท่าเรือประมงสะไกได้ในราคาที่สมเหตุสมผล ท่านใดอยากลองมาเข้าพักที่เกสต์เฮาส์และปรุงอาหารทะเลสดใหม่ด้วยตัวเองกันบ้างไหมคะ?

นอกจากนี้ ภายใน “ศูนย์จำหน่ายผลิตภัณฑ์จากทะเลสะไกมินาโตะ” ก็ยังมีการตั้งแท็งก์น้ำเลี้ยงปูและปลาที่ยังมีชีวิตอยู่เอาไว้มากมายเลยอีกด้วย เพียงแค่ได้ชมบรรยากาศที่มีปลาแหวกว่ายอยู่ในแท็งก์น้ำก็เพลินแล้วล่ะค่ะ

ดื่มด่ำกับข้าวหน้าปลาดิบคัดสรรพิเศษที่ “ศูนย์จำหน่ายผลิตภัณฑ์จากทะเลสะไกมินาโตะ”

ภายใน “ศูนย์จำหน่ายผลิตภัณฑ์จากทะเลสะไกมินาโตะ” เป็นที่ตั้งของร้านอาหาร “ไคโยเท” (Kaiyoutei) ซึ่งมีเมนูแนะนำ คือ ข้าวหน้าอาหารทะเลคัดสรรพิเศษ (Tokusen kaisendon) โดยเป็นเมนูชั้นเลิศที่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารทะเลหลากหลายชนิดไม่ว่าจะเป็นกุ้ง ปลามะกุโระ ปู และปลาหมึกได้แบบเน้น ๆ ทั้งตัว หน้าตาที่แสนสวยงามนั้นสะกดสายตาราวกับเป็นกล่องสมบัติแห่งอาหารทะเลเลยทีเดียว

สำหรับท่านใดที่ไม่ค่อยชอบทานของดิบก็ยังมีการจัดเตรียมอาหารอย่าง เซตกุ้งทอด ที่เน้นอาหารทอดสุกๆ เอาไว้ให้ได้ลิ้มลองกันแทนด้วย!

ศูนย์ขายตรงอาหารทะเลซะไกมินาโตะ

9-5 Showamachi เมือง Sakaiminato จังหวัด Tottori 684-0034

แหล่งของฝาก & อาหารทะเลในสะไกมินาโตะ 2 : “ตลาดขายปลาขนาดใหญ่นะคะอุระ”

สินค้ายอดนิยมของ “ตลาดขายปลาขนาดใหญ่นะคะอุระ” อย่าง “ซีฟู้ดชิพส์” เหมาะกับการซื้อกลับไปเป็นของฝากเป็นอย่างยิ่ง

“ตลาดขายปลาขนาดใหญ่นะคะอุระ” (Tairyo Fish Market Nakaura) เป็นร้านจำหน่ายของฝาก ผลิตภัณฑ์จากทะเลที่ตั้งอยู่ห่างจากสถานีสะไกมินาโตะด้วยการนั่งแท็กซี่ประมาณ 10 นาที โดยมีการตั้งรูปปั้นหินที่ชื่อว่า “กาอินะคิทาโร่” ขนาดยักษ์สูงกว่า 7.7 เมตรเอาไว้ให้ได้ชมกันตรงประตูทางเข้าด้วย ทำให้ตรงนี้กลายเป็นจุดถ่ายรูปที่ระลึกยอดนิยมไปโดยปริยาย

ที่นี่มีสินค้าจำหน่ายมากมายหลากหลายชนิด เช่น ขนมขึ้นชื่อประจำจังหวัดทตโตริและของแปรรูปจากผลิตภัณฑ์ทางทะเล แต่สินค้าที่ได้รับความนิยมมากเป็นพิเศษจะเป็นอาหารทะเลอบกรอบหรือ “ซีฟู้ดชิพส์” ซึ่งผ่านกระบวนการแปรรูปสดๆ ภายใน “ตลาดขายปลาขนาดใหญ่นะคะอุระ” แห่งนี้เลย

เนื่องจากผลิตมาจากกุ้ง ปลาซาร์ดีน และอาหารทะเลอื่น ๆ โดยไม่ใส่สารเติมแต่งอาหารใด ๆ ทั้งสิ้น จึงดีต่อสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง โดยสามารถเก็บได้นานประมาณ 1 เดือน เหมาะกับการซื้อกลับไปเป็นของฝากจากทริปท่องเที่ยวทั้งระยะสั้นและระยะยาว

ผู้หญิงทานได้ ผู้ชายทานดี! “ข้าวหน้าปูคานิโทโระ” รสชาติเบา ๆ ทานง่าย

เมนูยอดนิยมเป็นพิเศษของ “ร้านอาหารยูมิกะฮามะ” (Yumigahama) ที่ตั้งอยู่ภายใน “ตลาดขายปลาขนาดใหญ่นะคะอุระ” ก็คือเมนูต้นตำรับอย่าง “ข้าวหน้าปูคานิโทโระ” (Kanitoro-don) นั่นเอง

โดยเป็นเมนูข้าวหน้าเนื้อปูปริมาณเน้น ๆ ราดหน้าด้วยโชยุและมันสัมปะหลังขูดเนื้อเหนียวนุ่มที่เรียกว่า "โทโรโระ" เนื่องจากมีรสชาติเบา ๆ ทานง่าย สดชื่นกลืนคล่องคอ จึงได้รับความนิยมในหมู่สาวๆ เป็นอย่างมาก

นอกจากนี้ “ตลาดขายปลาขนาดใหญ่นะคะอุระ” แห่งนี้ก็ยังมีจำหน่าย “ขนมจีบปูโทโระ” (Kani toro shuumai) ที่ทำมาจาก “คานิโทโระ” หรือก็คือเนื้อปูผสมโทโรโระ แต่เพราะว่าหลังจากซื้อแล้วจะต้องแช่ตู้เย็นทันที จึงขอแนะนำให้กลับไปทานโรงแรมที่พักระหว่างอยู่ในญี่ปุ่นเลยจะดีที่สุด

Nakaura ตลาดประมงขนาดใหญ่ (Sakaiminato จังหวัด Tottori)

209 ทาเคโนะอุจิ ดันจิ เมืองซะไกมินาโตะ จังหวัดทตโตริ 684-0046

แหล่งของฝาก & อาหารทะเลในสะไกมินาโตะ 3 : “ศูนย์ปลาสะไกมินาโตะ”

“ศูนย์ปลาสะไกมินาโตะ” ที่สามารถซื้อปลาสดๆ แล้วลิ้มลองความอร่อยได้ทันทีตรงนั้นเลย!

“ศูนย์ปลาสะไกมินาโตะ” (Sakaiminato Sakana Centre) แห่งนี้ตั้งอยู่ติดกับ “หอคอยยูเมะมินาโตะ” หอคอยแลนด์มาร์คของสะไกมินาโตะซึ่งตั้งอยู่ห่างจาก “ตลาดขายปลาขนาดใหญ่นะคะอุระ” ด้วยการเดินประมาณ 10 นาที ที่นี่เรียงรายไปด้วยร้านอาหารทะเลเยอะแยะมากมาย

เอกลักษณ์ของ “ศูนย์ปลาสะไกมินาโตะ” อยู่ที่เชฟจะปรุงอาหารทะเลที่เราซื้อไปให้ชมกันตรงนั้นเลยนี่แหละ โดยจะแล่ปลาเป็นซาชิมิและเด็ดขาปูออกให้ ทำให้เราสามารถทานได้อย่างสะดวกสบาย ภายในศูนย์มีการจัดโซนสำหรับทานอาหารเอาไว้ให้ แถมเรายังสามารถเพลิดเพลินกับบาร์บีคิวอาหารทะเลได้ขึ้นอยู่กับฤดูกาลด้วย

“ศูนย์ปลาสะไกมินาโตะ” แห่งนี้ยังขึ้นชื่อเรื่องหอยตากแห้งซึ่งนักท่องเที่ยวนิยมซื้อกลับไปเป็นของฝาก

“เซตเทมปุระปู” ที่สามารถดื่มด่ำกับปูและเทมปุระจากอาหารทะเลสดใหม่ได้

เมนูแนะนำของร้านอาหาร “มินาโตะเท” (Minatotei) ที่ตั้งอยู่ภายใน “ศูนย์ปลาสะไกมินาโตะ” ก็คือ “เซตเทมปุระและปู” (Tempura kani teishoku) โดยเราสามารถเพลิดเพลินกับปูเบนิซุไวและเทมปุระทอดร้อน ๆ จากอาหารทะเลสดใหม่คู่กับข้าวและซุปมิโซะได้ที่นี่

ในเดือนกรกฎาคม - เดือนสิงหาคมซึ่งเป็นช่วงที่ไม่อนุญาตให้จับปูเบนิซุไวจะมีเมนู หอยนางรมอิวะ ตัวโต เนื้อแน่น ออกมาให้ลิ้มลองแทนปู

จาก “มินาโตะเท” เราสามารถชมทัศนียภาพอันงดงามของหาดยูมิกะฮามะได้อย่างชิลล์ ๆ ถ้าได้มาลิ้มลองเมนูชั้นเลิศพลางผ่อนคลายไปกับการชมวิวสวย ๆ แบบนี้น่าจะสุขใจไม่ใช่น้อยเลยทีเดียว

ศูนย์ปลาซาไกมินาโตะ

259-2 ทาเคโนะอุจิ ดันจิ เมืองซะไกมินาโตะ จังหวัดทตโตริ 684-0046

สะไกมินาโตะเต็มไปด้วยไฮไลท์มากมายไม่ว่าจะเป็น “ถนนมิสุกิชิเกะรุ” และ “หอคอยยูเมะมินาโตะ”

บริเวณใกล้กับ “ศูนย์จำหน่ายผลิตภัณฑ์จากทะเลสะไกมินาโตะ” เป็นที่ตั้งของ “ถนนมิสุกิชิเกะรุ” (Mizuki Shigeru Road) ที่สามารถดื่มด่ำกับกับโลกแห่งการ์ตูนเรื่อง “อสูรน้อยคิทาโร่” ได้ นอกจากนี้ แถว “ตลาดขายปลาขนาดใหญ่นะคะอุระ” และ “ศูนย์ปลาสะไกมินาโตะ” ก็ยังเป็นที่ตั้งของ “หอคอยยูเมะมินาโตะ” ที่สามารถชมหาดยูมิกะฮามะได้ด้วย

เราสามารถนั่งรถไฟจากสถานี JR Yonago Station มาถึงสะไกมินาโตะได้โดยใช้เวลาประมาณ 40 นาที สำหรับการเดินทางภายในเมืองสะไกมินาโตะขอแนะนำให้ใช้บริการรถแท็กซี่หรือรถบัสจะสะดวกที่สุด ข้อมูลเกี่ยวกับระบบขนส่งสาธารณะสามารถเข้าไปดูได้จาก เว็บไซต์หลัก ของการท่องเที่ยวเมืองสะไกมินาโตะได้เลย

สำหรับท่านใดที่อยากทราบรายละเอียดเพิ่มเติมสามารถเข้าไปดูได้จากเว็บไซต์ทางการของจังหวัดทตโตริได้อีกด้วยนะ (http://www.tottori-tour.jp/th/)!หรือสามารถอ่านเพิ่มเติมได้จาก "คอลัมน์พิเศษรวมบทความจังหวัดทตโตริของ MATCHA"！