ผิวสัมผัสที่กรอบนุ่ม！ ไปกิน“จัมโบ้เมล่อนปัง”ของอาซากุสะคะเกะซึโดกัน

ข้างนอกกรอบข้างในนุ่ม ความลับของเมล่อนปังที่ได้รับความนิยมของคะเกะซึโด

ถนนอาเขตใกล้วัดเซ็นโซนั้น ตั้งแต่เช้าจะมีกลิ่นหอมหวานโชยมา สิ่งนั้นคือ “จัมโบ้เมล่อนปัง”ของคะเกะซึโดนั่นเอง

“เมล่อนปัง” คือขนมปังของญี่ปุ่นที่ลักษณะภายนอกทำเป็นลวดลายคล้ายเมล่อน
สำหรับคนญี่ปุ่นแล้วเป็นขนมปังที่คุ้นเคย ไม่ได้เป็นของแปลกแต่อย่างใด

แต่ลูกค้าจำนวนมากได้มารวมตัวกันเพื่อซื้อ “จัมโบ้เมล่อนปัง”ของคะเกะซึโดมากมายทุกวัน ความลับของความนิยมอยู่ตรงไหนนะ

บทความอ้างอิง：

คุณลักษณะพิเศษของเมล่อนปังของคะเกะซึโดนั้น อันดับแรกคือความใหญ่ จะใหญ่กว่าเมล่อนปังธรรมดาประมาณ 1 รอบ

ตอนแรกแป้งจะมีขนาดเล็กกว่ากำปั้น ในระหว่างที่หมักจะพองใหญ่ขึ้น จนมีขนาดใหญ่กว่าฝ่ามือ อุณหภูมิต่ำและการหมักเป็นเวลานาน ว่ากันว่าเป็นความลับของขนาดและเนื้อสัมผัสที่อวบอิ่ม

และคุณลักษณะพิเศษสุดท้ายคือ ผิวภายนอกที่กรอบและเนื้อสัมผัสที่นุ่มชุ่มชื้นด้านใน ผิวที่ปกคลุมทั้งหมดนั้นคือแป้งคุ้กกี้ เป็นความหวานพอดีที่ไม่ทำให้เบื่อ

อาจคิดว่าใหญ่เกินไปจนทานไม่หมด เพราะมีความเบาที่ละลายทันทีตอนเอาเข้าปาก ทำให้ทานได้อย่างรวดเร็ว

เป็นเมล่อนปันที่เลือกสรรแล้ว ถ้าได้ทานสักคำหนึ่ง จะหยุดไม่ได้อย่างแน่นอน นั่นเป็นความคิดที่ถูกอัดแน่นของเจ้าของร้านปัจจุบันที่เป็นรุ่นที่ 3 ที่เรียนด้านวิทยาศาสตร์การหมัก

ราคานั้น 1 อัน 200 เยนและ 3 อัน 500 เยน เมล่อนปังของคะเกะซึโดนั้น 1 วันจะจำหน่ายประมาณ 2,000 อัน ส่วนมากจะขายหมดในช่วงเย็น ถ้าต้องการทานจริงๆให้ไปซื้อในเวลาช่วงต้นกัน！

นอกจากนี้ยังมีการจำหน่าย “ไอซ์เมล่อนปัง” (400 เยน)ที่เป็นจัมโบ้เมล่อนปังไส้ไอศครีม ที่จำหน่ายเฉพาะช่วงฤดูร้อนเท่านั้น

ในพื้นที่ผ่อนคลายของญี่ปุ่น มาเพลิดเพลินกับ “ของหวาน” กัน！

นอกจากนี้ยังสามารถนั่งทานเมล่อนปังที่ม้านั่งของชั้นที่ 1 ของร้านได้และพื้นที่คาเฟ่ชั้น 2 นั้นเป็นตัวเลือกสำหรับชาวต่างชาติ เมื่อขึ้นไปชั้นสองจะมีพื้นที่ถอดรองเท้า และเมื่อเข้าไปด้านในจะมีพื้นที่แบบญี่ปุ่นที่ถูกปูด้วยเสื่อทาทามิแพร่กว้างขวางออกไป ในบรรยากาศที่เงียบสงบมากนั้น คุณสามารถผ่อนคลายได้อย่างช้าๆ

ปลาทองที่อยู่ในตู้หรือลายภาพของประตูเลื่อนและอื่นๆ รายละเอียดของการตกแต่งภายในแบบญี่ปุ่นก็เป็นจุดที่อยากให้สนใจ นอกจากนี้ยังมีการจำหน่ายของฝากของญี่ปุ่นที่เลือกสรรโดยพนักงานวางเรียงรายอยู่ ตะเกียบและกระเป๋าเงิน, ชุดกระดาษพับที่เพียงแค่พับตามขั้นตอนก็จะได้ของวางประดับที่น่ารักฯลฯ ซึ่งได้รับความนิยมมาก

ที่ญี่ปุ่น “อันมิซึ” หรือ “เซ็นไซ” นั้นเป็นสวีทที่ถูกเรียกว่า “ของหวาน” ที่คะเกะซึโดนั้น มีเมนูของหวานพร้อมชาเขียวในราคาก่อนหลัง 700 เยน ให้บริการอยู่
ผู้เขียนนั้นได้สั่ง “ครีมอันมิซึ” (750 เยน)ที่ได้รับความนิยมที่สุดดู

ทานด้วยการราดด้วยน้ำอ้อย ข้างใต้ผลไม้มีถั่วแดงบดและวุ้น ถั่วแดงบดและวุ้น, ชิราทามะของเซ็นไซ（※1）นั้น ทั้งหมดทำด้วยมือ คะเกะซึโดนั้นได้ถูกสร้างขึ้นในฐานะที่เป็นร้านขนมที่อยู่ที่ฮะจิโจจิมะตอนใต้ของโตเกียวเมื่อปี 1945 เพราะเป็นร้านขนมหวานที่มีประวัติมากว่า 70 ปี จึงต้องพยักหน้าให้กับความอร่อยของมัน เป็นรสชาติดั้งเดิมซินะ

※1…เซ็นไซนั้นคือซุปหวานที่เป็นเช่นของหวานที่ใช้ถั่วเป็นวัตถุดิบ ชิราทามะคือขนมโมจิชนิดหนึ่งที่ทำจากผงข้าว

นอกจากนี้ยังมีเมนูที่เหมาะกับฤดูร้อน เช่นน้ำแข็งใสและน้ำเลม่อนโซดาด้วยและแน่นอนว่าสามารถทานเมล่อนปังได้ที่ที่นั่งชั้น 2 ด้วย หากที่นั่งชั้น 2 ว่าง ขอเชิญขึ้นไปดู

ถ้าคุณมาที่อาซากุสะ เชิญผ่อนคลายชั่วครู่ที่คะเกะซึโด

คะเกะซึโดนั้น ได้เริ่มเปิดที่อาซากุสะเมื่อ 15 ปีก่อน ที่อาซากุสะนั้นมี 2 ร้านและยังมีร้านที่โยโคฮาม่าและเกียวโตด้วย นอกจากนี้ยังมีแผนจะเปิดอีกร้านที่อาซากุสะในปีนี้อีกด้วย

การที่คะเกะซึโดเป็นที่ถูกรักของผู้คนจำนวนมากที่อาซากุสะนั้น อันที่จริงแล้วมีเหตุผล

ที่อาซากุสะนั้นมีทัวร์มาท่องเที่ยวทุกวัน คะเกะซึโดนั้นจะถูกใช้เป็นเป็นประจำในฐานะเป็นสถานที่พักผ่อนชั่วครู่สำหรับพวกไกด์ และจากการบอกเล่าปากต่อปากของเหล่าไกด์นั้น ทำให้ความนิยมของเมล่อนปังแผ่กว้างออกไป ในที่สุดก็เป็นที่รู้จักไปถึงนักท่องเที่ยว

“คะเกะซึโด” ที่เป็นจุดพักผ่อนชั่วครู่ ที่คุณสามารถผ่อนคลายในแบบญี่ปุ่นของอาซากุสะที่อัดแน่นไปด้วยนักท่องเที่ยว เมื่อคุณไปเที่ยวที่อาซากุสะ ขอเชิญไปดู

Information

คะเกะซึโด

ที่อยู่　　： 2-7-13 Asakusa, Taito-ku, Tokyo
เวลาทำการ：09:00 น.– ปิดร้าน เมื่อจัมโบ้เมล่อนปังจำหน่ายหมด
วันหยุด　：ไม่มี（วันหยุดชั่วคราวนั้นจะแจ้งให้ทราบทางเว็บไซต์）
การเดินทาง：นั่งรถไฟโทบุ・รถไฟฟ้าใต้ดินโตเกียว ลงที่สถานีอาซากุสะ เดินประมาณ 15 นาที
ลงซึคุบะเอ็กเพรส 10 นาที ทางซ้ายโบสถ์หลักวัดเซ็นโซ,ทางด้านซ้ายของทางเข้าย่านการค้านิชิซันโดะ
โทรศัพท์：03-3847-5251
HP　：คะเกะซึโด