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一天只要不到100日圓!悠久傳統的鈴廣魚板,用自家技術開發的「Sakana No Chikara」

一天只要不到100日圓!悠久傳統的鈴廣魚板,用自家技術開發的「Sakana No Chikara」
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翻譯者 Pei

作者 MATCHA-PR

2020.09.23 收藏

日本人的健康秘密竟然就藏在魚裡!?這次訪問到了研究日本人與魚及魚肉蛋白有用性的「鈴廣魚板」魚博士・植木老師,這次還將一併介紹能輕鬆攝取魚所含的重要營養素「魚肉胜肽」的保健食品「Sakana No Chikara」!

日本傳統餐桌的魚類料理,強健每天的生活

毎日の健康のカギは「サカナのちから」。日本伝統のプロテイン・魚肉ペプチドとは?

小編身為日本人,時常被外國朋友問道:「都說日本人長壽,是有什麼祕密嗎?」「為何日本人好像看起來都比實際年齡年輕? 」

「應該是因為我們吃和食?」每次被問到都如此含糊帶過的小編,就跟絕大多數日本人一樣沒有察覺自己為什麼比較健康。
其實秘密就藏在日本人自古以來便攝取至今的傳統食材「魚」的力量中。

本篇採訪了在鈴廣魚板研究魚肉蛋白活用法的「魚博士」植木暢彥老師,老師將告訴我們營養食材「魚」所蘊含的力量!

 1日100円以下!伝統ある鈴廣蒲鉾の技術で開発された「サカナのちから」って?

魚博士、植木暢彥老師

「日本人比外國人還要健康多少?」「魚是如何影響我們的健康?」「要怎麼樣才能活用『魚』的力量呢?」
本篇將解答所有疑問!

對能夠輕鬆攝取魚營養的保健食品「Sakana No Chikara」也有興趣的朋友,可以參考文章。
「Sakana No Chikara」詳情請點此處!

目次

吃魚的國家平均壽命較長!

毎日の健康のカギは「サカナのちから」。日本伝統のプロテイン・魚肉ペプチドとは?

Photo by Pixta

據植木老師所言,日本人健康與長壽的理由之一便是食用魚肉的飲食文化。

植木老師:「統計顯示海產消費量較高的國家平均壽命更長,除了日本以外還有挪威與韓國皆是如此。並已知懷孕中的女性食用魚類有助於胎兒的發育。」

一天只要不到100日圓!悠久傳統的鈴廣魚板,用自家技術開發的「Sakana No Chikara」


此為使用FAOSTAT及World health statics的統計數據做成的圖表,可見魚的攝取量與該國平均壽命息息相關。海產供給量為2007年的統計資料、平均壽命則使用2009年的統計資料。

蛋白質含量比牛肉還高!肉跟魚的營養比個高下

蛋白質的攝取原本就對人類健康非常重要,人體構成成分最多的是水分(60%),其次則是蛋白質(20%),為生成與維持肌肉、毛髮、皮膚及骨頭等不可或缺的營養素。

一天只要不到100日圓!悠久傳統的鈴廣魚板,用自家技術開發的「Sakana No Chikara」

參考自《第七訂 日本食品標準成分表 水分以外の成分組成》

雖然想到攝取蛋白質,大家通常都會想到肉,但是高蛋白的雞肉與牛肉的脂肪量其實也很高;而魚所含的蛋白質量很多卻是低脂肪

植木老師表示,魚蛋白對預防癡呆症、阿茲海默症、抗老化等有可期待的效果,也許這就是日本人為什麼看起來比實際年齡年輕的秘密。

植木老師:「但是,擁有食魚文化的日本近來魚肉的消費量也日漸減少,由於食用肉品的習慣逐漸滲透,在餐飲店吃到魚的機會也越來越少」。

那麼要如何每天三餐都攝取到日本原有的食魚文化呢?

要攝取魚肉蛋白,推薦食用好消化的魚板

毎日の健康のカギは「サカナのちから」。日本伝統のプロテイン・魚肉ペプチドとは?

Picture courtesy of 鈴廣魚板

「首先,要從飲食攝取到魚肉蛋白,與其食用刺身或壽司這類生魚料理,不如食用以魚漿製成的魚板更好,尤其是使用不添加保存劑、化學調味料等天然素材的鈴廣魚板,容易消化,蛋白質的營養攝取率更是超群!」植木老師表示。

一天只要不到100日圓!悠久傳統的鈴廣魚板,用自家技術開發的「Sakana No Chikara」

把魚肉磨成泥製成的魚板,比生魚比較起來消化性非常高。修改自:塚正泰之魚板的物性與消化性的相關性研究究.水產練製品之機能性研究成果集.100.的圖表

紅色與白色、鮮艷漂亮的魚板是日本的傳統食材,彈滑口感饒富趣味,可以切薄片直接食用,也能放在烏龍麵最上方享用。鈴廣的魚板追求,以職人的技術製出不使用添加物也能做出Q彈的口感。

但是,如果是沒辦法每天都吃魚板的人該怎麼辦呢?

「如果沒辦法每天吃魚板的人,服用萃取魚肉胜肽的保健食品最方便了」植木老師這麼說。這個魚肉胜肽又是什麼呢?

不為人知的超級營養素「魚肉胜肽」

一天只要不到100日圓!悠久傳統的鈴廣魚板,用自家技術開發的「Sakana No Chikara」


胜肽,為蛋白質與胺基酸的中間物質,營養攝取效率十分優秀

魚肉胜肽是從魚蛋白質分解而來的物質,能夠提升消化吸收率。我們希望讓所有人每天都能更容易攝取到魚肉胜肽,所以開發了這項保健食品!」

一天不用100日圓便能輕鬆攝取魚的營養!什麼是「Sakana No Chikara」?

毎日の健康のカギは「サカナのちから」。日本伝統のプロテイン・魚肉ペプチドとは?

能夠輕鬆攝取魚肉胜肽的保健食品,就是這項「Sakana No Chikara」,是由小田原市超過150年歷史的傳統老店鈴廣魚板,經過長年的研究與魚肉加工技術研發而成的產品。

Sakana No Chikara B basic
特色 均衡調配20種氨基酸,能夠迅速攝取魚肉胺基酸的保健食品就從這個開始!
售價 3,500日圓(不含稅)
Sakana No Chikara A for athlete
特色 比basic的吸收速度更快,適合有在運動的專業人士使用!
售價 3,600日圓(不含稅)
Sakana No Chikara S for senior
特色 專為銀髮族設計,每一錠都小巧輕鬆易服用。
售價 3,500日圓(不含稅)

產品品項有:正符合每天維持健康需求的「Sakana No Chikara B Basic(不含稅3,500日圓)」、給有運動習慣的人「Sakana No Chikara A for Athlete(不含稅3,600日圓)」、專為銀髮族設計小顆好服用「Sakana No Chikara S for Senior(不含稅3,500日圓)」三種。

就算每天服用一次(10錠),1日所需費用也低於100日圓!

植木老師:「透過服用Sakana No Chikara來攝取魚肉胜肽,以達成全身健康的目標。」
「Sakana No Chikara」詳細情報及購買方法請點此處!

全日本獨一無二產品!「Sakana No Chikara」深受喜愛的原因

かまぼこ

Photo by Pixta

來到日本的藥妝店一看。便能看到蛋白質、胜肽,還有將胜肽分解而成的氨基酸等保健食品及飲品琳瑯滿目,但是使用魚肉胜肽製成的氨基酸產品,全日本也只有「Sakana No Chikara」而已(※)。

這項產品的特色是什麼呢?

一天只要不到100日圓!悠久傳統的鈴廣魚板,用自家技術開發的「Sakana No Chikara」

關於魚肉胜肽,參考來源為:財團法人日本食品分析中心所分析之結果 小麥:五訂 日本食品標準成分表

植木老師:「魚肉胜肽以及Sakana No Chikara內含人體無法生成的必需胺基酸,並經均衡調配;而若調配比率不佳時則會像是缺角的水桶,人體可以吸收利用的就只有含量最少的那種胺基酸。關於這點,Sakana No Chikara是一支能夠非常有效地利用胺基酸的產品」。

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而與其他的胜肽或胺基酸保健產品相比,每天都能輕鬆持續服用的平易價格也是這支產品的魅力所在。

「Sakana No Chikara含有豐富的魚肉營養,希望能為全世界的人們帶來更健康的生活」。

※2020年9月時,鈴廣調查

服用「Sakana No Chikara」每日常保健康!

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濃縮魚肉營養的「Sakana No Chikara」,是旅行、健行良伴,也是每日健康的推手。

定期訂購的話還有能夠以定價的12%折扣訂購的優惠方案,有每個月寄到府上一次的「毎月配送」、兩個月寄一次的「隔月配送」兩種方案,可依自己的需求訂購。

當然也能夠單次購入,輕鬆將Sakana No Chikara融入生活,朝向健康的每一天邁進!
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Main image by PixtaSponsored by 鈴廣魚板


本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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