精選琦玉縣內六間必吃拉麵店!飽享各式口味及口感!
琦玉縣從東京都前往交通方便,許多旅客也會特別前來琦玉造訪。那麼,您知道琦玉縣其實也有拉麵一級戰區嗎?拉麵風味、外觀、口感等各有特色,絕對值得您來一試。 因此,這次就來為大家介紹琦玉縣內的拉麵店。
※2016年12月1日註記:らーめん虎丸閉店之故,所有相關資訊已刪除。
琦玉縣從東京都前往交通方便,許多旅客也會特別前來琦玉造訪。
那麼,您知道琦玉縣其實也有拉麵一級戰區嗎?拉麵風味、外觀、口感等各有特色,絕對值得您來一試。
因此,這次就來為大家介紹琦玉縣內的拉麵店。
參考文章:
埼玉特集
1.熊谷「福は内」〜兩款超人氣沾麵名店,排隊人潮不斷〜
位於熊谷市的「福は内」,附設當地農家直送蔬菜市集「休息站MENUMA 物產中心(道の駅めぬま 物産センター)」。特別推薦本店魚介豚骨沾麵及咖哩沾麵,經常大排長龍可見受歡迎程度。
魚介豚骨沾麵(800日圓)的沾醬,以魚介、豚骨以及產自崎玉縣的蔬菜熬煮而成。濃厚卻不帶有腥臭味,相當受到女性歡迎。另外沾醬還加入了蒜、薑、蔥、蘋果,並經長時間熬煮,因此湯頭雖濃厚,清爽餘韻卻縈繞舌尖久久不散。
以16種香料調配而成的濃稠沾醬,配上自家製極粗麵條的咖哩沾麵(850日圓),集鮮美於一碗。香料風味凸顯,卻不會過於嗆辣,帶給您深奧的好滋味。
可另外單點糖心蛋配料。
福は内的麵條,是店長堅持於每天早上3點在店內使用製麵機現做而成。麵條添加產自崎玉縣的大和山藥,口感滑順Q彈。
2.新所澤「らーめんこてつ」〜如咖啡廳般的拉麵店!時尚內裝,大受女性歡迎〜
「らーめんこてつ」位於西武新宿線「新所澤站」不遠處的靜巷住宅區當中。
穿過門簾後,店內裝潢及照明宛若咖啡廳,充滿時尚氣氛,吸引許多女性客人前來。
招牌特製拉麵(950日圓)的高湯以豚骨為基底,濃郁香醇,獨有特色。堅持不使用任何人工化學調味料,呈現給您食材原本的美味。拉麵內附有糖心蛋及叉燒,份量感十足。
更值得一提的是這個仿唱盤的咖啡杯盤。店內還有其他許多地方能感受到店長對音樂的喜愛與熱忱。盡情來此享受整間拉麵店所帶來的非凡氣氛吧。
3.秩父「麵屋たつみ」〜與眾不同的拉麵店,嚴選當地食材,每日更換菜單〜
秩父市「麵屋たつみ 喜心 秩父店」的拉麵,使用擁有豐富自然資源的秩父食材。店內每天更換不同種類的拉麵更是另一大特色,今日提供雞白湯拉麵(僅星期五、日提供,750日圓)。
使用秩父市好水的雞白湯魚介湯頭,混合了以大火炊煮雞肉10小時以上的雞白湯,以及柴魚片等魚介高湯,濃醇順口,一入口食材的鮮甜美味漸漸隨之散開。
店家自豪的自家製麵條,依拉麵種類口感稍有差異。店家也有提供富含嚼勁的彈牙麵條。
店長經由品嚐各種拉麵店後才研發而成,未來也將會持續提供大家全自家製的拉麵。堅持嚴選每道食材的「麵屋たつみ 」,您不容錯過。
4.北大宮「狼煙」〜超濃厚!!推薦喜愛特濃滋味的您〜
北大宮「狼煙」的招牌料理是沾麵,許多人都是為了其濃厚好味道前來,每天饕客不絕,大排長龍。
堅持嚴選的沾麵(800日圓)搭配的沾醬,以豚骨、小魚乾、鰹魚等各式食材熬煮而成,濃厚風味,耐人尋味。口口挑逗舌尖味蕾,豐潤香醇,滋味一絕。
狼煙的麵條,將產自埼玉縣及北海道的小麥精心調配而成,相當Q彈的粗麵與濃厚的湯頭絕配。
桌上還有提供高湯,可依喜好調整湯頭濃淡,必能讓您享用到一滴都不剩。
5.大宮「蕾分家」〜受到萬人愛戴的簡單基本款 小魚乾湯頭拉麵〜
大宮站附近的人氣名店「蕾分家」,主打小魚乾拉麵。店內設計感十足,以黑色為基底,吸引許多饕客。
蕾分家的「バリ煮干しそば」(780日圓)以蘊含獨特的小魚乾風味為特色。小魚乾獨特的芳潤香醇口感,讓許多人一試成主顧。湯頭順口,清爽不膩,兼顧健康,合乎大眾口味。
蕾分家另一個特色是配料的叉燒。擁有中華料理廚師經驗的店長,特別研發出與小魚乾湯頭絕配的叉燒。您一定要來試試蕾分家的小魚乾湯頭!
6.大宮「青葉」〜首創雙湯湯頭,呈現食材原味層次豐富。
「中華そば 青葉 大宮店」是大宮站附近的中華拉麵店。店內吧檯座位以創業時的拉麵攤為設計理念打造而成,每天饕客絡繹不絕,可謂人氣名店。
最具人氣的特製中華拉麵(900日圓),以萃取自豚骨及雞殼的肉類湯頭,以及萃取自鰹魚與鯖魚的魚介湯頭,雙湯混合而成。這種使用雙湯的湯頭為青葉首創。
融合了肉類的濃鮮風味及魚介的清爽滋味,呈現出香甜不膩的好味道。再配上店家講究的中粗麵,絕對讓您欲罷不能。
配料有化口軟嫩的叉燒、風味絕佳的海苔、清脆的大片筍乾等,每道皆為絕品,不容錯過。
埼玉縣還有許多拉麵店。當您造訪埼玉時,不妨來嚐鮮看看。
還想知道更多埼玉縣的魅力景點,快看埼玉縣特輯。
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