集結60間麵包店「東京青山麵包祭」！睽違10年再次舉辦
東京人氣「青山麵包祭」睽違約10年回歸！2026年10月10日至12日在青山登場，集結日本全國約60間麵包店，從北海道到沖繩的人氣麵包一次吃，還有限定工作坊、音樂演出與BALMUDA烤箱免費加熱體驗。
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睽違10年！「青山麵包祭」即將登場
東京人氣麵包活動「青山麵包祭－CRAFT BAKERIES 2026－」睽違約10年再度舉辦！
活動將於2026年10月10日～12日，一連3天在東京青山的聯合國大學中庭＆柱廊登場，集結來自日本全國約60間麵包店。
關於青山麵包祭
「青山麵包祭」是一場集結麵包師傅、生產者等各領域職人的大型麵包活動。
本屆以「CRAFT BAKERIES」為主題，從北海道一路到沖繩，日本全國各地的特色麵包店將輪流出店，每天參加的店家也有所不同。
現場可以吃到歐式硬麵包、鄉村麵包、天然酵母與酸種麵包，以及使用日本國產小麥製作的各式麵包。
參加店家有？
參加店家包括位於東京六本木的「bricolage bread & co.」，以及使用薪窯烘烤鄉村麵包與吐司的「パン屋塩見」。
使用日本國產小麥與自家製酵母的「bob bagel」，則會推出結合多種發酵種與湯種製作、口感Q彈有嚼勁的貝果。
除了麵包之外，會場也準備限定餐點、飲品及雜貨，並安排爵士樂等現場音樂演出，讓大家邊吃麵包邊享受悠閒的週末時光。
日本全國人氣麵包集合！「購買部」回歸
由BREAD LAB策劃的「購買部」也將在這次青山麵包祭回歸。
「購買部」主要集結較難親自到東京出店的日本各地麵包店，由BREAD LAB精選商品並集中販售。
沖繩有使用薪窯烘烤天然酵母麵包的「宗像堂」，以及「パン屋 水円」、「Ploughmans Lunch Bakery」、「Puu」等店家參加。
另外還有石川金澤的「ひらみぱん」、使用自家製酵母製作麵包的「畑のコウボパン タロー屋」等，日本各地人氣麵包都將齊聚青山。
由於每天販售的麵包與參加店家不同，即使不同天前往，也可能遇見完全不同的限定美味。
做「麵包T恤」、在青山尋找天然酵母
活動期間每天也會舉辦不同的麵包主題工作坊。
10月10日可以體驗將麵包圖案印製在T恤與托特包上；10月11日則舉辦走進青山街頭尋找酵母的「酵母LAB」。
最後一天10月12日還會舉辦以「理想中的麵包店」為主題的Talk Session。
用全新 BALMUDA 烤箱現場加熱麵包吧！
迎來上市第11年、首度全面改款的「BALMUDA The Toaster」也將設置體驗攤位。
在青山麵包祭現場購買的麵包，可以直接使用最新款BALMUDA烤麵包機免費重新加熱，品嚐熱騰騰的麵包。
現場還將設置可以實際體驗芬蘭品牌iittala全新「Teema Coffee Collection」的美食攤位。
在CAMELBACK與SAHARAN SALT CLUB的空間中，可以實際使用Teema系列餐具，享用咖啡、三明治與熱狗等餐點。
「青山麵包祭2026」活動資訊
活動名稱：青山麵包祭－CRAFT BAKERIES 2026－
活動日期：2026年10月10日～12日
時間：11:00～17:00（Farmers Market自10:00開始）
會場：聯合國大學 中庭＆柱廊
地址：東京都澀谷區神宮前5-53-70
門票：免費入場
參加店家：3天合計約60間
※每天參加店家不同。
※雨天照常舉行。
Picture courtesy of FASHION PRESS
本篇文章根據 FASHION PRESS 進行編輯與轉載
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