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【京都】逛一圈好滿足!佛光寺裡開的在地食堂與職人雜貨店

【京都】逛一圈好滿足!佛光寺裡開的在地食堂與職人雜貨店

翻譯者 吳胖達

作者 Matcha Admin

京都 2017.01.04 收藏

是不是每次出來旅行,就好像是出來練身體?旅途中除了適時安插舒壓的溫泉行程之外,Matcha小編含淚公開一個不用走到鐵腿,也可以在同一個庭院內欣賞京都的佛光寺、在D&DEPARTMENT購買職人手作產品,並且在附設的DD食堂品嚐在地料理的好地方。

是不是每次出來旅行,就好像是出來練身體?只出來五天就好像已經走完一年份的路?本來想請假出國休息,結果假期結束後好像變得更累。這種時候,除了在旅程中安插舒壓的溫泉行程之外,Matcha小編含淚公開一個不用走到鐵腿,也可以在同一個庭院內欣賞京都寺廟、職人手作產品,並且品嚐在地料理的好地方。

關於佛光寺

【京都】輕鬆不費力!寺廟、職人雜貨、在地料理一次滿足的佛光寺&dd食堂

佛光寺源起是親鸞上人在赦免流放回來的隔年,也就是西元1212年,在京都山科創立的佛教寺廟。一百多年後,寺廟遷移到洛中東山,由後醍醐天皇賜寺號「佛光寺」。而到了西元1586年,因豐臣秀吉之故,寺廟再次遷移到五条坊門,也就是今日佛光寺所在之地。

大師堂與阿彌陀佛堂

【京都】輕鬆不費力!寺廟、職人雜貨、在地料理一次滿足的佛光寺&dd食堂

大師堂建築本身為母屋造本瓦葺的木造建築,其中供奉著即是親鸞上人的坐像。佛光寺內的阿彌陀佛堂於1904年重建,是單層入母屋造本瓦葺建築。其中供奉著阿彌陀佛、聖德太子、法然聖人、以及後醍醐天皇的位牌。阿彌陀佛木製雕像,其雕刻年代推估是平安時代後期;此外,佛堂內也供奉著聖德太子雕像,該文物於1939年被列為重要文化財。

佛光寺

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寺廟、商業與大學的合作企劃

【京都】輕鬆不費力!寺廟、職人雜貨、在地料理一次滿足的佛光寺&dd食堂

由佛光寺、D&DEPARTMENT 與京都造形藝術大學合作,以藝術大學生為主,進行京都產品的發掘、店面展售企劃以及營運等,並作為學習的實踐場域,在古老寺廟中激盪出創新的火花。

D&DEPARTMENT 在寺廟內雜貨店選購職人作品

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以經得起時間考驗的「long life design」為主題,「KNOW知曉:我們認識製造者」、「USE使用:我們也使用這個產品」、「BUYBACK購回:我們可以買回這個產品」、「LONGVITY長壽:物品可以使用很久」、「CONTINUITY持續:生產者會持續製作」共五項核心概念細選來自世界各地的雜貨。

【京都】輕鬆不費力!寺廟、職人雜貨、在地料理一次滿足的佛光寺&dd食堂

並且依照不同的地區,擺放不同顏色的商品標籤卡作為區分:來自京都的商品是藍色卡片;來自日本各地的產品是白色卡片;來自世界上其他國家的產品則是以灰色卡片標示。

【京都】輕鬆不費力!寺廟、職人雜貨、在地料理一次滿足的佛光寺&dd食堂

此外,店門外還擺放著紙袋回收籃,可以將不需要的紙袋置放於此,讓D&DEPARTMENT回收再利用。

在dd食堂品嚐在地京都定食

【京都】輕鬆不費力!寺廟、職人雜貨、在地料理一次滿足的佛光寺&dd食堂
【京都】輕鬆不費力!寺廟、職人雜貨、在地料理一次滿足的佛光寺&dd食堂

同樣位在佛光寺境內的dd食堂,是由佛光寺的御茶所改造而成,仍保留著榻榻米地板,但以和式座椅取代了傳統布坐墊,就算是不習慣跪坐的外國人,也不用擔心腳麻囉!

【京都】輕鬆不費力!寺廟、職人雜貨、在地料理一次滿足的佛光寺&dd食堂
【京都】輕鬆不費力!寺廟、職人雜貨、在地料理一次滿足的佛光寺&dd食堂

食堂供應著京都在地的茶品、咖啡、甜點以及由京都食材製作而成的京都定食與烏龍麵,並且在菜單上仔細介紹各項餐點,讓旅人食在京都的同時,更知道自己吃的食物來源。

Matcha小建議

【京都】輕鬆不費力!寺廟、職人雜貨、在地料理一次滿足的佛光寺&dd食堂

佛光寺就位於京都最熱鬧的河原町四条附近,很建議旅人走進巷子,來到佛光寺的dd食堂,坐在榻榻米上,看著窗外寺廟隨著光影改變,特別是在太陽下山時,會有一片暖陽灑進食堂內,室內頓時會呈現整片金黃色,簡直魔幻時刻啊!

DD 食堂

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