【京都伴手禮】天皇御用，五百歲高齡的虎屋菓寮

本服務包含贊助廣告。

在京都御所周邊，有許多老到數不清年紀的京都伴手禮名店，製作著送進天皇御所的上等品。而虎屋toraya在西元1586年就已經被選為是王室御用的和菓子，可以說是一間見證歷史、隨著時間行走的御用和菓子老店。以虎屋這間菓子店的五百歲高齡，要說和菓子歷史就虎屋歷史，實在也不為過了呀！

作者

Matcha Admin

這是由MATCHA編輯部營運的官方帳號。我們的文章都是由MATCHA編輯部實際進行調查和採訪，或者根據可靠的資訊來源撰寫而成。

面對後方庭院，是一整排的半戶外座位。座位上方有屋簷遮蔽，即使是陰雨綿綿的天氣，也可以坐在戶外賞景、聽雨，享受茶點。

歷史感濃厚的東藏與稻荷神社

庭院內的白色建物呢，是稱作「東藏」的虎屋菓寮倉庫。這座倉庫，原本是應該與「西藏」合稱為「土藏」，但因為十八世紀時的一場火災，「西藏」已被燒毀，僅剩下翻修過的這座「東藏」。

後院中的稻荷神社，傳說是虎屋的店主母親做了一個稻荷神社帶來興盛繁榮的夢，而為了使這個夢成真，便建了稻荷神社在虎屋的庭院當中。

京都限定小形羊羹

使用京都在地食材製作成的味增口味小形羊羹，從天保元年（西元1830年）創業至今，都是向位於虎屋京都一条店附近的「本田味增本店」購入西京白味增製作而成。

黑豆黃粉小形羊羹，則是使用京都產的黑大豆和大鶴大豆煎烤成黃豆粉後，再添加入羊羹中，讓羊羹充滿相當有層次的豆香，而不管是哪一款，都是由京都出身的日本畫家神坂雪佳氏，設計繪製精巧的外包裝，小巧可愛的模樣，都相當適合帶回國當伴手禮喔！

MATCHA 小建議

原本位在京都御所旁的虎屋羊羹，由於開店歷史悠久而見證了時代的改變。而最劇烈的變動呢，則是西元1869年時，天皇決定移駕東京的那個時候了。虎屋在距今一百多年前，選擇隨著天皇移居，以至於現在的虎屋總店也就設在東京，但也因為這樣，許多人會以為虎屋是源自東京的菓子店，而忘記了京都才是虎屋的發源地。所以呢，MATCHA小編要認真提醒，如果你從東京來，可千萬不要大老遠的帶著虎屋菓子來送京都人呀，這可能會讓京都人有點百味雜陳吶！