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【神戶】有馬溫泉的忘憂咖啡廳ーCafé De Beau

【神戶】有馬溫泉的忘憂咖啡廳ーCafé De Beau

翻譯者 zhuhua

作者 Kousuke DEKI

兵庫 2018.12.20 收藏

有馬溫泉雖是具有歷史感的溫泉街,實際上散佈著時尚咖啡廳。本篇推薦其中以美味午餐獲得好評的古民家咖啡廳「Tick-tack」、可享受有馬限定甜點的「Café De Beau」等兩家推薦店鋪。

時尚咖啡廳眾多的有馬溫泉

有馬カフェ

有馬溫泉是位於兵庫縣六甲山(Rokkousan)北側、方圓將近1千公尺的小巧溫泉街。

在窄小的坡道上,自古營業至今的店鋪鱗次櫛比。

有馬カフェ

雖然是具有歷史感的有馬溫泉,實際上也能找到時尚咖啡廳

特別推薦的是,以美味午餐獲得好評的古民家咖啡廳「Tick-tack」、還有可以享受有馬限定甜點的「Café De Beau」。這是有馬溫泉最有人氣的兩家店,那麼就來為大家詳細介紹其推薦菜單吧!

1.十分美味精緻午餐「Tick-tack」

有馬カフェ

首先想要介紹的是,「Tick-tack」。這是一家餐點很美味的古民家咖啡廳。

有馬カフェ

店鋪位於有馬溫泉地標公眾浴場「金湯」內,在登上一段窄小樓梯的地方。

外觀是令人聯想不到咖啡廳的木造建築。建於100年以上,由店長的老家裝修改造而成。圖片上進入左邊道路的地方即是入口。

有馬カフェ

店內以木頭為基調,充滿輕鬆氛圍。靜靜流淌著爵士樂標準曲目。

有馬カフェ
有馬カフェ

既有質感又令人感到輕鬆愉快的招牌和標識的設計,出於名為綿貫宏介(Watanuki Hirosuke)的藝術家之手。

融合了亞洲、歐洲、民族藝術等各種藝術風格的綿貫先生的設計,還可以在有馬老鋪旅館御所坊(GOSYOBOU)等處見到。

品嘗絕品蛋包飯嘍!

有馬カフェ

Tick-tack雖然可以只點飲料小小休息一下,這裡精心製作的午餐很有人氣。筆者本次品嘗的是「散養雞蛋之蛋包飯」。

將洋蔥和紅酒燉上一天的自家製Demiglace牛肉匯醬十分足量 。粘稠融化的雞蛋是從兵庫縣三田(Sanda)的農家進貨的。自然放養的土雞雞蛋,特點為營養價值高、味美甘甜。

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其中有以番茄醬打底的雞飯。醬汁和雞蛋、雞飯很好地融合,味道圓潤且回味無窮。蛋包飯配有淋上芝麻沙拉醬和橄欖油的沙拉(含稅價1,360日圓)。

有馬カフェ

飯後提供爽口的「有馬蘇打水」(含稅價380日圓)。

有馬溫泉的蘇打水是特產。蘇打水是以爽口甘甜為特徵的碳酸飲料,在有馬的各種咖啡店和餐飲店皆可飲用。強烈的碳酸,暢喉爽快。

有馬カフェ

亦備有英文菜單,敬請放心。這裡還有一道人氣菜品「有馬藥膳咖哩」。咖哩醬裡加入了漢方藥中使用的、也用作香料的有馬特產山椒(Sansyo)。

這裡的原創菜單是以『想要伴隨著健康、美容效果良好的溫泉,品嘗有益身體的食物。』理念打造的。因為有時提前售完,瞄準早一點的時間為好。

玩心十足的店內佈置

有馬カフェ

店內一角,放置著令人喜歡的物品。這裡是可以實際玩耍的彈珠台(1回100日圓)。點單後的等待時間也可以遊戲,真有意思呢!因為是有年頭的物品,請愛惜使用。

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這位是店長竹田先生。「Tick-tack」的店名,取自日語,是表示時鐘指標移動的擬聲詞。

此外,還有一個意思。店長竹田先生的漢字「竹」的讀音「Chiku」,與表示家的漢字「宅」的讀音「Taku」合在一起,具有「Chikkutaku=竹田家」的意思,有玩文字遊戲的意思。

有馬カフェ

Tick-tack兼設紀念品店。擺放著品味高雅的小物件的這家店,是徒歩10分左右距離開外的「吉高屋」的分店。

有馬カフェ

Tick-tack就像時鐘指標一般悠然向前。請在佇立于有馬小巷裡的古民家,度過完美時間。

チックタク

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2.品嘗有馬當地甜點的「Café De Beau」

有馬カフェ

接下來介紹的是,被綠意包圍的咖啡廳「Café De Beau」。是由位於背面的旅館「御所坊(Gosyobou)」的第14代主人的家宅裝修而成的。

有馬カフェ

店內充滿悠閒氛圍,十分開闊。受到情侶和家庭等廣大顧客喜愛。

筆者年少時,和家人來過無數次,仍然記得那種仿佛迷失在成人世界一般的激動心情。

有馬カフェ

推薦可以眺望綠意盎然的庭院的窗邊座位。度過優雅的片刻時光。

奢華甜點和紅茶

有馬カフェ

「Café De Beau」的餐點中,最令筆者推薦的便有馬特有的甜點。可以在店內品嚐蛋糕、烘焙糕點等自家製點心。

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其中的特產是「有馬蛋糕卷」(不含稅280日圓)。

使用了抽上有馬溫泉名為「金泉」的紅褐色源泉水在鍋裡煮乾得來的鹽。柔和的甜味之中,稍微帶點鹹。

其他的還有使用了高級豆丹波(Tanba)黑豆的果餡餅和布丁,全是僅在此處才能嘗到的甜點。一起點玻璃櫃裡的蛋糕和飲料的話,可以折扣50日圓。

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搭配享用的飲料是名為「傳說有馬 末畿(Maki)」的原創風味茶(不含稅800日圓)。是以煎茶為底,使用了多種藥草和香草,甘甜芳香恰到好處。山椒更添一種爽口滋味。

別的原創風味茶還有焙茶和紅茶(使用了日本產茶葉的紅茶)、以茉莉花調味的「陰翳(Inei)」(不含稅800日圓)。

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「萩原咖啡」冰咖啡(不含稅620日圓)

雖然沒有午餐菜單,但是可以拿著隔壁連鎖麵包屋「Pao de beau」的麵包來吃。搭配神戶具有代表性的配方咖啡「萩原珈琲(Hagihara Coffee)」一起品嘗如何?

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實際上,作為第一家店介紹了的「Tick-tack」和「Café De Beau」是系列店鋪,店長也是兄弟夥伴。將基於當地人心意打造的有馬溫泉深受喜愛的店鋪,傳承下來。

Pan de Beau

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在溫泉治癒疲憊,且去咖啡廳吧

除本篇介紹了的以外,在有馬溫泉的小巷內還隱藏著咖啡廳。也有沿路走著卻找不著一般的店鋪。請一定在有馬的坡道上迷一回路、找找喜歡的店鋪吧!

In cooperation with Tick-tack、Café De Beau

本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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