【東京・日本橋】絕對不可錯過這間能近距離享受傳統藝能的「水戲庵」之五大理由

在東京都心欣賞優雅的傳統藝能吧！

Picture courtesy of SUIGIAN

是否曾透過照片、影像，被「能面」不可思議的魅力所震撼，而內心萌生「好想親眼見見這藝術表演」的想法呢？欣賞能樂(※1)或歌舞伎(※2)、日本舞(日本舞踊)(※3)等經由數百年洗鍊的傳統藝能，是來日旅行不可錯過的體驗之一。

但又困擾著沒有多種語言解說、公演時間又長、也不清楚前往劇場的交通。

在此向大家推薦，離JR東京站和銀座不遠的日本橋有間劇場型的餐廳「水戲庵」，不只能輕鬆地欣賞能聚、狂言、日本舞等傳統藝能，在表演前後還能享受受正宗的壽司和日本酒。

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※1：能樂……以歌唱和舞蹈以歌唱和舞蹈為中心的舞台劇表演。因室町時代(1336左右～1573)的貴族或江戶時代的武士而生的藝能。
※2：歌舞伎……舞蹈、音樂等組合而成的舞台劇表演。在江戶時代作為大眾藝術而發展。
※3：日本舞……作為舞台藝術而發展的日本傳統舞蹈。

何謂劇場型餐廳「水戲庵」？

Picture courtesy of SUIGIAN　(左)観世流 シテ方(※4)　武田文志

江戶時代的東京日本橋，藝術表演、美食等文化相當興盛，「水戲庵」於2018年開幕，提供一個能讓人輕鬆體驗這類正宗日本傳統文化的場所。
※4：シテ方……在能劇扮演主角的人。

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一踏進「水戲庵」，映入眼簾的就是位於中央的能樂舞台。後方裝飾著由江戶時代畫師所畫的「老松」。老松有著長命百歲的象徵，展現了支撐日本人世界觀的神道世界。

在這舞台上，每天日夜都有能樂和狂言(※5)、日本舞、文樂(※6)、雅樂(※7)等，多彩多樣的傳統藝術表演。客人能在這近距離的魄力下盡情享受日本傳統藝術。

※5：狂言……穿插在能樂間表演的喜劇
※6：文樂……日本傳統的人偶劇。
※7：雅樂……主要是在宮廷演奏的日本傳統音樂。

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推薦「水戲庵」的五大理由

對想體驗日本文化的人來說，在「水戲庵」欣賞藝術表演並用餐，絕對能留下令人難忘的回憶。以下告訴你五大理由！

推薦「水戲庵」的理由①
20分鐘的表演，享受濃縮後的能樂和舞蹈魅力！

観世流 シテ方　桑田貴志

若對日本傳統藝術有興趣，能親自前往劇場是佳的，但公演的時間長達2小時，也沒有其他語言的介紹，又或是有興趣的表演和旅行行程無法配合，因而忍痛放棄的人或許不在少數。

另一方面，在「水戲庵」，專注於有名戲劇的精華，一次表演約是15~20分鐘。週二～週五是每晚一次公演，但週一和假日，連同白天的2次公演，一天可有3次公演。且提供英文解說手冊。

此外，一邊喝點小酒，輕鬆地欣賞公演，也是這裡的魅力之一。

推薦「水戲庵」的理由」②
集結各藝術的所有流派！還能一起合照！

Picture courtesy of SUIGIAN　立方(※8)　藤間京之助

一般日本的傳統藝術中，不同的藝術種類會有不同的表演劇場。所以，能樂有能樂堂，歌舞伎有歌舞伎座，而日本舞則得到所謂「料亭」的地方才能欣賞。

然而，在「水戲庵」除了有能樂、文樂的公演外，還能每晚在20:30之後營業的酒吧欣賞日本舞，因此通常可以欣賞到兩種以上的藝術表演。

此外，由於這裡聚集了與能樂相關的全部流派，每天都可欣賞不同的表演。

許多傳統藝術的劇場都禁止照相，但在「水戲庵」在公演結束後，設有表演者們的照相時間，而且表演者們還會在公演後進行解說。

※8：立方(たちかた)……在日本舞中，站立跳舞的人。

推薦「水戲庵」的理由③
穿越時空到江戶時代？盡享江戶前壽司

Picture courtesy of SUIGIAN

在「水戲庵」能享受正宗江戶前壽司，江戶時代發展的江戶前壽司之特徵為使用醋醃漬、煮、烤等多元的料理法，引出食材的美味。

負責供應「水戲庵」的壽司是現存最古老的江戶前壽司店。眼前擺著裝盛各式各樣的壽司，可能會一瞬間錯覺自己穿越時空，重回300年前呢！

壽司隨附沙拉和味噌湯，更加享受日本的傳統料理。

還能品嚐抹茶和季節和菓子，這些則是由京都老字號的和菓子屋製作的喔！

推薦「水戲庵」的理由④
能觸及日本傳統工藝！獨具風情的空間和日常用品

Picture courtesy of SUIGIAN

「水戲庵」的各個角落都擺著日本傳統日常用品。

面對舞台的牆壁以84個小能面作裝飾，這些是由製作能樂道具的製造工房製作，原本在大阪的能樂堂裡展示。能一次望遍在能樂中登場的人們或鬼神們的多種表情。

酒吧吧台和茶室有著美得像裝飾品的茶具，「水戲庵」所提供的抹茶就是使用這些茶具。對這些有興趣的人，不妨向工作人員詢問各種茶具的使用方法和由來。

玄關通路的牆上，掛著浮世繪、版畫等讓人感覺到悠長的歷史。小編取材時，展示著根據月岡耕漁(つきおか こうぎょ、1869-1927)的能樂場景所畫的版畫。

推薦「水戲庵」的理由⑤
享受華麗的日本舞表演！享樂到深夜的「百川酒吧」

Picture courtesy of SUIGIAN　立方(※8)　水木歌蓮

「水戲庵」在20:30之後搖身一變成「百川(ももかわ)酒吧」的形式。

從江戶到明治時代，日本橋曾有間名為「百川」的料亭，聚集了當時的文化人，一邊用餐一邊和藝者們同樂。

在百川酒吧，能欣賞「水戲庵」專屬的「藝納言」表演者所表演的日本舞。菜單是單點的，日本酒、日本產的葡萄酒和雞尾酒等，能挑選喜歡的飲品，悠閒度過。

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前往「水戲庵」的交通方式和預約方法

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「水戲庵」位於東京地下鐵銀座線、半藏門線的三越前站A6出口，徒步1分鐘的COREDO室町2的B1直通。

從地面進入的話，從「COREDO室町2」對面的福德神社右側的樓梯下樓即可抵達。

想在「水戲庵」欣賞傳統藝術並用餐的人，請先確認公演日程，選擇想觀賞的表演。公演時間為11：15～、13：45～、19：00～ (※11：15和13：45開始的場次，僅限週一、週末、假日)。

決定想觀賞的表演後，利用電話、電子郵件、預約網站預約座位吧！有4種座位可選。

充滿講究的日本文化細節的「水戲庵」

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除此之外，使用江戶時代的佐賀縣所發展的傳統工藝，如坐墊和有著350年以上歷史的食器等，都讓人感受到「水戲庵」對日本文化等講究程度連細節有所堅持。。

請務必來這擁有精萃之地，享受日本傳統藝術與文化吧！

「水戲庵」官方網站：https://suigian.jp/cn_han/

水戯庵（すいぎあん）

東京都中央區日本橋室町2-5-10 103-0022 B1F

Written by Ramona Taranu
Sponsored by SUIGIAN