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高千穗伴手禮

【宮崎】「高千穗がまだせ市場」幫你搞定人氣伴手禮7選!

宮崎 2019.06.18 收藏

以充滿仙氣的「峽谷」景觀而聞名世界的高千穗,除了是個自然景觀豐富的觀光寶庫之外,海拔300多公尺高的地形間接孕育出了不同於平地的食材。若不想東奔西跑來買齊高千穗伴手禮的話,就得來一趟在地人也每天逛的蔬果土產商店「高千穂がまだせ市場」。

作者 Chu

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位於九州宮崎縣北方的高千穗是日本國民公認的絕景聖地,來到了高千穗除了可以租借小船來暢遊涼爽的高千穗峽谷,也可以漫步於充滿古代氣息的天岩戸神社、天安河原等能量景點,抑或是預約一間可以泡湯的日式旅館來徹底放空。

高千穂

Photo by pixta
但若你是位不折不扣的吃貨的話,就絕對不能錯過收集高千穗產道地土產的大好機會!想要一次買齊高千穗道地土產的最佳方式,就是到當地居民也天天來的「高千穗がまだせ市場」!

「高千穗がまだせ市場」究竟是什麼地方?

高千穗伴手禮

「高千穗がまだせ市場」為一棟複合式的商業觀光設施,裡頭包含了可以購賣地產蔬果、各式加工土產的「鬼八之藏(鬼八の蔵)」、可享用高千穗牛料理的「餐廳和(レストラン和)」,以及可以直接購買高千穗牛肉的「JA高千穗地區肉品中心(JA高千穂地区ミートセンター)」。

而作為設施名稱的「がまだせ」則為當地的方言,含有「提起精神!加油!」的意思,也同時意味著高千穗地區想要「使用當地特產來振地觀光」的抱負與期盼。本篇的重點將放在可以購買當地各種特產品的「鬼八之藏」,以下將進行詳細的商店介紹。

提供新鮮蔬果和地產加工食品的「鬼八之藏」

高千穗伴手禮

名稱取自「鬼八傳說(※)」的「鬼八之藏」是當地的伴手禮中心,也同時是當地居民必訪的小型超市。目前「鬼八之藏」主要販賣的商品分為當地蔬果、土產加工商品、手工藝品

※鬼八傳說:相傳「鬼八」是困擾當地農民許久的惡神,之後被三毛入野命(神武天皇的皇兄)所治伏,在當地為了紀念這個「鬼八傳說」,會於農曆12月3日舉辦名為「豬掛祭」的祭典。

高千穗伴手禮

海拔高達300多公尺的高千穗地區,由於白天與夜晚的溫差大,因此在此生產的蔬果比起平地產的作物,還要多出了一份清甜與清爽的口感。「鬼八之藏」中擺滿了地產的各式蔬菜,像是平地常見的高麗菜、蘿蔔,以及葉山葵、菊芋、虎杖等罕見山菜。

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無論是那樣蔬果均會標示出生產者的名稱,讓購買者更能夠安心享用。另外,在蔬菜區的上方還放置了各種食譜,提供當地的婆婆媽媽在料理食物的各種靈感與烹調建議,令人感到十分親切。

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而在土產加工商品區中,則以味噌、金桔、蜂蜜、茶葉等各式加工品為大宗,也由此可見高千穗也同時是個養蜂產業與製茶產業興盛的地區。

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另外,位於山區的高千穗也生產木製裝飾商品,可以藉由陳列在透明展示盒中的精緻木雕,感受所謂日本木匠的精湛製作手法。

以下,就讓小編私心嚴選7項商品來向大家介紹吧!

1.金桔果乾(月読の実)

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「月読」取自於「月読命」這位月神之名,可說是個代表「高千穗」神仙鄉的人氣商品,是經過清洗、去蒂、切半、去籽、去渣、糖漿熬煮、乾烘、裝袋等繁複流程而誕生的完熟金桔果乾。

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一放入口中會先感受到果乾表面上的砂糖顆粒,輕咬時金桔獨特的微酸滋味則會擴散開來,果皮的軟嫩口感再配上砂糖的顆粒感,綜合出層次豐富的嚼勁,適中的甜度使其成為當地人在品茶時的茶點之一。(月読の実,含稅432日圓)

2.高千穗金桔果醬(高千穂きんかんジャム)

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由「高千穗あまてらすの娘たち」所生產的金桔果醬,是款可以享受果肉顆粒感的果醬。

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可以將它塗抹在吐司之上來當作早餐,也適合將它放入碳酸氣泡水中,製成一道消暑的金桔碳酸蘇打。(高千穂きんかんジャム,含稅540日圓)

3.酥炸蘿蔔絲點心(だいこんだー)

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在宮崎的冬季冷風與烈陽下成長的蘿蔔,其特色就是擁有比平地產的蘿蔔還多出許多甜味。

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此道酥炸蘿蔔絲點心保留了蘿蔔原有的甜味還增添了酥炸過後的香脆口感,可以當作零食直接吃,也適合當作下酒點心,還可以拿來配飯吃或是當作沙拉配料。(だいこんだー,含稅820日圓)

4.PREMIUM高千穗牛肉味噌

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由高千穗知名餐廳「おたに家」所監製生產的高千穗牛肉味噌,使用了高千穗牛肉塊和おたに家自家生產的無添加物味噌。

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可以直接用湯匙挖來吃,也可以配飯、炒飯,或是塗在豆腐、蔬菜上吃。拌著微辣味噌的牛肉醬,絕對馬上麻痹擄獲你的味蕾。(PREMIUM高千穗牛肉味噌,含稅1080日圓)

※注意!由於肉類相關食品無法攜帶至台灣,因此建議於住宿地點直接享用完畢!

5.太陽起司饅頭(おひさま チーズまんじゅう)

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「太陽起司饅頭」是由宮崎的製菓工坊「そらいろ」所生產的洋菓子甜點。

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使用了九州產的小麥粉與奶油所製成的饅頭表皮被烤得十分酥脆,內餡則是塞滿了味道濃郁的奶油起司,小小的饅頭卻隱藏著體積以上的扎實口感。(おひさま チーズまんじゅう,含稅120日圓)

6.高千穗釜煎茶(高千穂釜いり茶)

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由高千穗當地茶農「甲斐製茶園」所生產的「高千穗釜煎茶」可是大有來頭,因為它可是款榮獲「日本茶AWARD2015」(茶香香氣部門)日本茶大賞特別賞的綠茶!

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清澈透明的茶色,穿透舌尖與鼻心的茶香,令人佩服此商品不愧是道勇奪大獎的個性綠茶。(高千穂釜いり茶,含稅540日圓)

7.梅花豆腐、味噌豆腐(梅豆腐、とうふのみそ漬)

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由高千穗的漬物名店「あいそめ堂」所生產的豆腐商品,可說是道深受當地居民喜愛的料理商品之一。

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可以將豆腐切片直接享用,也可以略煎豆腐表面再切片享用。梅花豆腐可以嚐出梅花的清香,而味噌豆腐則可以感受出味噌的香甜與濃郁,無論是哪種口味都可以感受到異於一般豆腐商品的超強Q度!(梅豆腐、とうふのみそ漬,各個商品含稅540日圓)

結語

高千穗伴手禮

作為日本神話故鄉的高千穗,雖然以名滿世界的「高千穗峽」、「天岩戶神社」等地點為主要的觀光號召,但近幾年當地的伴手禮以迅雷不及掩耳的速度,數次敲響日本美食的殿堂。無論是勇奪「日本茶AWARD2015」的高千穗產綠茶,或是曾經勇奪和牛寶座的「高千穗牛」加工商品,都是你不可錯過的伴手禮清單喔!

另外,在購買可帶走的伴手禮之餘,也別忘了在現場品嚐看看使用了大量新鮮金桔果肉所製成的霜淇淋喔!

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感謝高千穂がまだせ市場協助採訪
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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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