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D13、ときどき五味食堂

這裡是東京?美式風格小鎮福生的早午餐店D13、ときどき五味食堂

東京 2019.06.24 收藏

沖繩有座網美拍照最適合不過,曾為美軍入住的外人住宅區。其實從東京的新宿站直達靠近青梅的東福生站也有一條國道16號線的基地小街,周遭仍保留百棟以上洋房,讓人幾乎忘了這裡是東京。D13、ときどき五味食堂將洋房改造成早午餐店,提供在地人每日美味咖啡。

作者 miho

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想要感受美式風情,不用跑到沖繩更不用飛到美國,在東京就有一處洋溢美式情調的小鎮「福生市」。MATCHA小編要帶大家到鎮上散步,並介紹由50年洋房改造的早午餐店 D13、ときどき五味食堂

這裡是哪裡?關於福生市

福生

福生市內因有美國空軍的橫田基地,加上過去外派到日本駐地的美軍也曾生活於此,儘管為數兩千多棟的洋房僅剩150間左右,至今這一帶環境仍保留著異國氣氛。尤其是沿著國道16號線的基地小街(Base side street),總長三公里的街上有古董傢俱,雜貨,咖啡店,漢堡速食店,服飾店等都充滿奔放自由的店家。近年為了保存洋房,掀起一波續用永存計畫,改建為攝影棚,餐飲店或住家也越來越多。

五味夫婦一起打造的D13、ときどき五味食堂

D13、ときどき五味食堂

五味夫婦在決定離職開設自己的咖啡店後,一邊打工,一邊從零開始學習如何煮咖啡,做甜點。當初在找實體店面時,希望能找到可以DIY,盡情發揮創意的舊房,因緣際會下看到這棟洋房,雖然兩人不是在地居民,但從以前就很常來福生散步,因此馬上開始著手自己理想中的D13、ときどき五味食堂

D13冰拿鐵

D13正是原本洋房的編號,每一區都以不同英文字母配數字編列,所以可以看到隔壁鄰居外牆上也標誌著D,要是沒注意看,很不小心就以為走到別人家住宅呢。

 D13、ときどき五味食堂室內裝潢

走到店內,便會產生「這裡是東京?」的疑問,斑駁不刻意修飾的木質地板,衛浴設備合一的白磁浴缸,六十年代的復古照明,都是五味夫婦小心翼翼維護留下的「氛圍」。

 D13、ときどき五味食堂店內環境

三間房間主體顏色不同,但都營造出復古簡樸,日照充裕溫和的用餐環境,像在玩扮家家酒般,讓人猶豫到底該進哪一間作客呢。

現點現做的真誠餐點

D13、ときどき五味食堂 咖啡

店家為提供高品質美味的咖啡,使用中目黑的人氣咖啡店ONIBUS COFFEE的咖啡豆,手沖出每一杯香味俱全的咖啡。

D13、ときどき五味食堂 甜點

自從生意開始做起,原本只想專心煮咖啡的夫婦兩發現洋房能運用的空間比想像中還大,加上附近居民提議想在店內享用午餐,於是決定手作咖哩飯與烘焙甜點,提供更多選擇給客人。

D13、ときどき五味食堂 咖哩飯

小編點了印度肉末咖哩飯,吃起來溫潤順口,相當下飯,是平常不太吃辣的人也能接受的辣度。

D13ときどき五味食堂 甜點馬芬

另外每日烘焙的司康與馬芬口味不盡相同,皆是出自五味女士的賢慧巧手與細膩思考怎樣才適合配咖啡品嚐。

東福生附近必訪店家

BIG MAMA 福生

BIG MAMA是一間收集美國1950~1960年代雜貨家具的古董專賣店,增添奢華氣息的檯燈,逗趣的海報看板,古靈精怪圖案的杯子應有盡有。
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blue seal

在沖繩可說是家喻戶曉的冰淇淋品牌BLUE SEAL,忠於美國製冰法又調配出各種日本風情的口味,口感清爽柔滑。在如此宛如東京美國村的地方吃上一口道地冰淇淋會特別感到美味呢!
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hoop貝果店內

在BLUE SEAL隔壁是一間販售手工貝果的咖啡店HOOP,不添加任何化學物質,不含蛋與奶油,經由麵包職人長年不斷研究而製出獨具Q軟口感的貝果。

HOOP 貝果

店內提供20多種以上貝果選擇,上相搶眼的彩虹,抹茶,五穀等都是人氣口味,早餐時段還有吃到飽超值划算的套餐。
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結語

無論你是想去挖寶一探究竟,還是厭倦水泥城市想到郊區漫步,福生一帶都是一個復古卻新穎的散策景點選擇。

CAFE D-13、ときどき五味食堂

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感謝D13、ときどき五味食堂 協助採訪

本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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