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【新宿】素食甜點控的福音!東京 wired bonbon LUMINE 新宿店 享用極品全素聖代

【新宿】素食甜點控的福音!東京 wired bonbon LUMINE 新宿店 享用極品全素聖代

東京 2019.10.10 收藏

「wired bonbon LUMINE新宿店」是一間全素食咖啡廳,提供多樣化的午茶和甜點,這裏可說是城市綠洲,甜點不但看起來鮮豔美麗嚐起來又非常美味,不僅是素食者旅行日本的福音,相信任誰都能吃得盡興!

翻譯者 Kayo Liu

作者 Jasmine O

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讓新宿之旅加分的咖啡廳

Decadent Vegan Parfaits In Tokyo - Indulge In Sweets At Wired Bonbon

交通便利的新宿是眾多人來到東京必去的地區之一,不僅佔盡地利之便,無論購物、美食、娛樂應有盡有,而這裡的咖啡廳和餐廳同時也是引領流行的地方。

購物或觀光疲累之時,「wired bonbon LUMINE新宿(以下統稱 wired bonbon)」就是一個非常棒的選擇,可在這休息補充能量。咖啡廳就位於有賣很多流行品牌的百貨LUMINE新宿內,血拼完立馬可以前往。

「wired bonbon」全素食甜點!

Decadent Vegan Parfaits In Tokyo - Indulge In Sweets At Wired Bonbon

「wired bonbon」除了點心之外,也有咖哩、沙拉、商品,種類非常豐富,每道料理的外觀也非常別緻。

另外這間店最大的特徵就是,有提供以蔬食或素食為主,豐富種類的甜點,在菜單上也會明確標示過敏原等成分,也有英文附註,所以不懂日文也不用擔心!

那們就趕快來看看「wired bonbon」究竟有什麼樣的甜點,讓人竟嘆又美味又漂亮呢!

會讓「螞蟻」滿足的甜點

「wired bonbon」的芭菲(即法式甜點parfait,又稱百匯,也就是我們熟悉的聖代)、蛋糕、可麗餅等甜點都是以全素食材製作,由知名的日本洋菓子職人打造,不管是哪一樣外觀都非常美麗與可口,吸引眾多客人拍照上傳至社群網站。口味眾多,份量十足,很適合與朋友一行人前往。

若不知從何下手的朋友們,可以試試以下我們推薦的五個。

抹茶紅豆芭菲 ― 傳統日本味

vegan matcha parfait

抹茶紅豆芭菲」(未含稅1,180日圓)使用了豆乳鮮奶油、冰淇淋、抹茶、紅豆、白玉等日式食材,裡面還有放日式聖代常有的玄米片和水果,最上面還以一片餅乾點綴,為滑順的冰品增添爽脆口感,讓人一吃上癮。

值得一提的是,所有的食材都是植物性原料,對於有過敏體質的人而言,應該會是一個可以好好放心享用的甜點。

烘焙茶蕨餅芭菲 ― 愛喝茶的人絕對會上癮的茶香

vegan hojicha parfait

若喜歡喝茶的人,可以點點看這道「烘焙茶蕨餅芭菲」(未含稅1,180日圓)。豆乳烘焙茶冰淇淋有著濃厚芳醇的滋味,再加上與撒上黃豆粉的蕨餅搭配得相輔相成,香氣與味道皆屬絕妙。

此外,還有綿密的紅豆畫龍點睛,吃起來甜味適中,可謂極其優質的味覺享受。

草莓bonbon ― 令人玩心大發的棉花糖

Decadent Vegan Parfaits In Tokyo - Indulge In Sweets At Wired Bonbon

如果喜歡嚐鮮,換種不同擺盤方式的人可以試試「草莓bonbon」(未含稅1,280日圓)。

這是一道非常有創意且味道豐富的聖代,以棉花糖包圍杏仁牛奶冰淇淋,冰淇淋上擺放的許多顆酸酸甜甜的草莓,口感柔順,味道富有層次。不要忘了享用前先拍張照片留念!

蘋果大學芋 ― 甜薯與焦糖

creme brulee apple daigaku

如果不想要吃冰淇淋的人,可以嘗試這道用米粉做的可麗餅,上面還可以嚐到脆脆的焦糖。

蘋果大學芋」(未含稅980日圓)非常獨特,是一個放了大學芋(類似拔絲地瓜)和烤蘋果的可麗餅,裡面還加了豆乳奶油,外面則淋上御手洗團子 (※1)專用的醬汁,鹹鹹甜甜,令人印象深刻。

※1:御手洗團子……淋上砂糖醬油醬汁的傳統日本點心。

蒙布朗 ― 濃郁栗子味

wired bonbon

另外我們要推薦的是日本也常看到的「蒙布朗」(未含稅730日圓),這種甜點最大的特徵是栗子和奶油。如果您講求無麩質,並追求外表簡單口味實在,這會是一個最佳的選擇,也推薦搭配咖啡或紅茶享用。

「wired bonbon」享有舒適的空間

wired bonbon

「wired bonbon」的室內裝潢非常舒適帶有時尚感,一進去好似遠離了新宿的喧囂塵擾,是一間非常優雅的咖啡店。亮色系青綠色的壁紙、古董風格掛燈,營造了舒適的氣氛,讓大家在此用餐舒適又自在。

室內非常寬敞,多人前來也沒問題。另外也有備小桌,讓一個人前來的客人也可以很放鬆。

「wired bonbon」的交通方式

wired bonbon

「wired bonbon」位於站前「LUMINE 1」的6F,離JR、京王、小田急、東京地鐵METRO的車站很近,交通方便。

但是車站非常大,要留意是在哪個出口,且搭乘不同的路線出口也會不同。

如果是搭乘JR、小田急、京王請在南口出來。若是在京王新宿站的話,其地下室與建築物是有相通的。若使用的是東京地鐵METRO,經過JR新宿站,往南口走即可。都營地下鐵的話,在新宿西口站下車,至A8出口出站。

到了「LUMINE 1」後直接上6F即可看到柔和色系的「wired bonbon」。

在新宿來個甜蜜蜜的下午茶!

wired bonbon

「wired bonbon」雖位於東京鬧區,但是一個可遠離喧囂好好享用美食和甜點的地方。

新宿觀光或購物完之後,想在較清靜的地方悠哉享用極品聖代冰品與甜點,來到「wired bonbon」就對了。

wired bonbon

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In cooperation with wired bonbon
All pictures courtesy of wired bonbon

本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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