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以京都家常菜開啟美好的早晨｜在地人推薦的日式早餐４選
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由住在京都的小編介紹4家推薦早餐店。包括可享用京都家常菜的「居様/IZAMA」、提供精心制作的簡單膳食的「朝食 喜心」和價位合理份量十足的早餐店「京菜味Nomura」等，均為精選的美味食店。
在京都可品嚐的日本早餐
早餐是一天的開始，不可或缺。您是否品嚐過以白米飯、味噌湯和烤魚為主的日本早餐呢？
為大家介紹小編所珍藏的4家京都的早餐店鋪。
1. 以「京式小菜」自助餐為豪的「居様/IZAMA」
Pictures courtesy of 居様/IZAMA
和食餐廳「居様 / IZAMA」位於京都中心地帶四条烏丸(Shijyokarasuma)稍往北西的「三井花園飯店京都新町 別宅邸」1層。
穿過入口處的藍色暖簾，眼前展現出時尚而沈穩的和風空間。館內的白墻上刷著薄薄一層漆喰(即灰泥）(※1)，將已有的酒窖活用為單間等，這些布置也是看點所在。
※1：漆喰(Shikkui)……在建築墻壁和天花板等處使用的塗料。是以石灰、鹿角菜和粘土等加水融合而制成的。
Picture courtesy of 居様/IZAMA
該店以自助餐形式提供京都家庭料理京式小菜(不含稅2,400日圓)。
可盡情品嚐煎炒羊棲菜和醋拌大蔥(※3)等小菜，還有蕎麥麵和湯葉（即腐皮）(※4)等精心製作的日式膳食。
因為是自助餐，可以小份品嚐多種料理，令人開心。請一定來「居様/IZAMA」享用日式早餐。
※3：醋拌菜……將大蔥等蔬菜和魚類、貝類、海藻類等與味噌及醋拌勻的菜肴。
※4：湯葉……將豆腐加熱，表面上浮現的薄皮。常用來入湯，或澆上醬油食用。
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2.「一之一飯」的絕品早餐「朝食喜心 kyoto」
Picture courtesy of 朝食 喜心
沿著風情萬種的石畳(Ishidatami,石板小路)花見小路通(Hanamikoujidoori)稍微往西，便是早餐專營店「朝食 喜心(Kishin)」。
令人印象深刻的店名源自『無論做飯還是吃飯都是修行，是生存本身。理應歡歡喜喜、充滿敬意地進行』這一禪語的啟發。
Picture courtesy of 朝食 喜心
該店的信條是『以歡喜之心對待食物 』。
這裏的「喜心早餐」(含稅價2, 700日圓)的招牌菜色，是用陶鍋蒸煮的米飯，與京都白味噌的豬肉味噌湯、以及夏季限定的冷湯(※5)等三選一的湯品。
此外，還有生腐皮、小魚乾、醬菜等各式小菜，給人以道地日本傳統早餐的印象。
※5：冷湯……夏天食用的一種湯和搭配味噌及蔬菜的湯品。
Picture courtesy of 朝食 喜心
該店的營業時間為 07：30〜08：50、09：00〜0：20、10：30〜11：50、12：00〜13：20、13：30〜14：50的5段制。因為預約優先，請提前預約再來為好。
該店在鐮倉也開設了店鋪。請一定前往，品嚐簡單但韻味無窮的日本早餐。
3. 交通便利佛心價格的◎「京菜味Nomura」
Picture courtesy of 京菜味Nomurass
「京菜味Nomura」店鋪位於京都中心地段烏丸(Karasuma)。附近有酒店、電車、公交車等交通工具，作為京都旅行據點來說是一處非常便利的場所。
該店從早上7：00開始提供早餐。
Picture courtesy of 京菜味Nomura
店內裝潢以白色和原木色為基調，氛圍溫馨，空間開闊。該店提供的「朝食京式小菜套餐」只要含稅價620日圓，價格實惠，令人滿意。
套餐提供從以蔬菜為主的10種以上當日特選「京式小缽」中挑選的4種，並可選擇白米飯或雜糧飯。附贈味噌湯和咖啡。
還可搭配在米飯上澆腐皮勾芡的「湯葉丼（腐皮蓋飯）」，可以一早就小小地講究一番哦。
Picture courtesy of 京菜味Nomura
不但可口，價格還很公道，請務必品嚐京式小菜早餐吧。
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4. 這就是日本家庭早餐的味道「Rojiusagi」
Picture courtesy of Rojiusagiss
從京都老牌百貨公司「髙島屋」所在的四條河原町(Shijyokawaramachi)往南東直進，就來到了位於一級河流鴨川(Kamogawa)附近的「Rojiusagi」。
該店將京都商家老宅邸京町屋靈活利用，外觀十分可愛，獨具特色。
Picture courtesy of Rojiusagiss
進入該店如同進入普通日本人家一般，必須脫鞋入內。另外，可在榻榻米上用餐。
早餐準備了兩種菜單。
其中一種是「京朝飯」(含稅價900日圓)，包括烤魚、煮魚、兩道小菜、玉子燒、味噌湯和醬菜，份量十足。
Picture courtesy of Rojiusagiss
另一種早餐是「Rojiusa咖喱」 (900日圓)。放了大量蔬菜的家常咖喱。熱乎乎的味道，溫暖了身心。
請在很有氛圍的京町屋裏享用精心製作的早餐。
在日本品味美味早餐
大概有不少人旅行時是在下榻酒店簡單打發早餐的吧。
雖是如此，既然特意來到了京都，不妨前往本文所介紹的食店品嚐傳統日本早餐如何？
一定能成為難忘的體驗。
In cooperation with 居様/IZAMA, 朝食 喜心, 京菜味Nomura, Rojiusagi
Main picture courtesy of Rojiusagi
京都在住のアラサー女子。カフェ巡りと紙モノ集めが趣味。 食べることがだいすきです。
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