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『下北澤美食』猶如畫作般的高顏值咖哩「咖哩星球(カレーの惑星)」

『下北澤美食』猶如畫作般的高顏值咖哩「咖哩星球(カレーの惑星)」

作者 MING

東京 2020.10.28 收藏

如果說到東京的咖哩激戰區,絕對非下北澤莫屬了!充滿文化藝術氣息的下北澤地區,造訪者以年輕族群居多,也因此吸引了來自日本各地的咖哩店家進駐。在堪稱咖哩聖地的下北澤裡,「咖哩星球(カレーの惑星)」以提供猶如畫作般的高顏值咖哩而闖出名號!

『下北澤』猶如畫作一般的咖哩—咖哩星球(カレーの惑星)

「咖哩星球(カレーの惑星)」距離下北澤站徒步約7分鐘,位於一番街商店街之內。從車站通往店家時,沿途上會經過許多不同種類的商店,像是二手服飾店、古董店、咖啡店、甜點店、甚至是超級復古的理髮廳。而當你走到道路的尾端將會發現一個顯眼的綠色招牌。當你發現招牌下總是排滿人時,就代表你也準備登陸咖哩星球了。

保留原貌,勿忘初心

『下北澤』猶如畫作一般的咖哩—咖哩星球(カレーの惑星)

如果會日文的人肯定覺得很奇怪,店家招牌上是寫著照相館的名字,而不見任何跟咖哩相關的文字。其實,店家有在店門前放了一塊小小的看板,只是擺在地上稍縱即逝,因此在造訪之時請記得觀察排隊人潮處,或注意店家玻璃窗戶上的文字敘述,才不會錯過這間優質好店!

『下北澤』猶如畫作一般的咖哩—咖哩星球(カレーの惑星)

至於,店家頭上頂著照相館的招牌,是因為咖哩店的前身是一間照相館,而咖哩業主在接手此店面之後,仍想保留照相館的部分原貌,也藉由留下綠色招牌,來警惕自己勿忘創業的「初心」。

認君挑選的4種定番咖哩

『下北澤』猶如畫作一般的咖哩—咖哩星球(カレーの惑星)

咖哩星球的咖哩主打無國籍咖哩,所以每次的咖哩口味會隨著當月做出些許更改。一般都會推出定番的3種咖哩,外加一個本日推薦口味。咖哩的順序也會依照辣度來排出順序。所以不太吃辣的朋友,也可以參考店家的手繪菜單。咖哩的選擇大致分為2種。一種為單品咖哩和2種口味的拼盤咖哩。當然小編絕對推薦拼盤咖哩,因為只需花費1380日圓就可以一次享有2種不同的咖哩,真的非常划算!

深度剖析咖哩星球的美學

當咖哩一送上,小編就先被咖哩的配色給驚艷。往往一般人對日本咖哩的印象,都是濃稠的咖哩醬搭配上幾個肉塊,澎湃一點的話就是在咖哩醬上頭,放上一大片的炸豬排或其他配料。可是這間店所提供的咖哩料理,從盤子的顏色質感、咖哩本身的調味,甚至是配菜的顏色都非常講究。店家完全把咖哩當作調色盤般,使用花瓣和洋蔥等配料,來提升整盤料理的色彩呈現。

『下北澤』猶如畫作一般的咖哩—咖哩星球(カレーの惑星)

時蔬豆子咖哩(左)濃郁鮮蝦咖哩(右)

採用鷹嘴豆和小扁豆磨成泥,再加入各種新鮮蔬菜的「時蔬豆子咖哩」,吃起來完全沒有討人厭的辣度,而是擁有濃郁的豆沙風味,口感十分獨特,口味偏向印度咖哩。至於「濃郁鮮蝦咖哩則是可以在每一口的咖哩醬中可以嚐到滿滿的鮮蝦感,無論是咖哩本身或鮮蝦海味都十分濃郁。

『下北澤』猶如畫作一般的咖哩—咖哩星球(カレーの惑星)

焦香肉醬乾咖哩(左)奶油雞肉咖哩(右)

在4種咖哩中小編不得不私心推薦他們的「焦香肉醬乾咖哩」,帶有微微的辣度加上各種香料、洋蔥、番茄的中和,每一口吃下去都可以強烈感受到拌炒過後的咖哩辛香味。「奶油雞肉咖哩」則是加入了腰果以及奶油來烹煮,味道十分細膩。

結語

『下北澤』猶如畫作一般的咖哩—咖哩星球(カレーの惑星)

咖哩星球的座位僅有10個,想來嚐鮮的話,建議大家可以在11:30〜、18:00〜開門之前就趕緊來卡位。因為店家的座位有限,因此不太建議佔用位置太久。若想要嘗試下北澤地區的美食,下次不妨就來體驗看看這間顏值滿分的咖哩星球!

Planet of Curry

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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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