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走！循著咖啡香，走訪福岡最老喫茶店「Café Brasileiro」
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福岡現存的喫茶遺產—「Café Brasileiro」(Cafe ブラジレイロ)，以自家烘焙咖啡豆與老師傅傳承的和風洋食，80多年來擄獲無數咖啡迷及老饕的心。除了多種可供挑選的咖啡豆，也提供早餐、午餐、下午茶及百匯甜點，其中最具人氣、造型特殊的限量炸肉排，身為老饕的你絕不可錯過！
更新日期 :
Fukuoka, Japan
位於博多區店屋町，有家福岡現存歷史最悠久的喫茶店「Café Brasileiro」(Cafe ブラジレイロ)，不論外觀建築或料理口味，都值得一訪。一起來和小編尋找這家懷舊的咖啡喫茶店吧！
昔日的咖啡沙龍館，今日的喫茶遺產
1934年(昭和9年)，巴西當局以推廣咖啡為目的，於福岡的東中洲河畔創立了「Café Brasileiro」(Cafeブラジレイロ)。白亞的昭和建築外觀，在80多年前是前衛摩登的象徵，吸引了許多九州當代文豪如火野葦平、原田種夫等人聚集於此高談闊論。不僅是咖啡廳，也作為九州昭和時代的文化沙龍館而聞名。
由福岡的東中洲河畔遷移到現址博多區店屋町，目前是第二代社長夫婦負責經營，中村好忠社長負責煎焙咖啡，久美子夫人負責餐廳經營，擁有50多年經驗的中村社長以三台煎焙機烘焙六種咖啡豆。
一進門的左手邊擺著各式咖啡商品，除了多種咖啡豆與相關產品，店裡還販售自創的「Brauner syrup」，讓顧客在家也可以輕鬆享用「Café Brasileiro」的美味。
混著昭和時代氛圍的空間
一樓是吧台區與窗邊座位。
坐在吧檯，被各式咖啡用具圍繞，裊裊升起的水蒸氣，飄著咖啡的香氣。看著一直面帶笑容的久美子夫人溫柔地招呼著客人，即便人聲沸騰，內心也不知不覺沉靜下來。
沿著螺旋階梯爬，即是以座位區為主的二樓。雖然空間看似窄小，但可容納約40多人。不論朋友、上班族，或遊客一群人來吃飯都沒問題。
不被時代打敗的老味道
從開店到閉店，每一刻都能享受美味！早上10點到11點提供以吐司或三明治搭配咖啡的早餐套餐組合；11點起則是手作西式簡餐、早午餐的午間餐點；若想來點甜食，也能在午後時光來杯咖啡，搭配百匯水果百匯、起司蛋糕等餐點。
這些看似一般卻不平凡的西式餐點，是出自關東出身、工作到77歲的主廚的手藝。除了咖啡，「Café Brasileiro」獨特的和風洋食也吸引著無數老饕前來。
每日限定15份的人氣炸肉排
這次小編帶你來品嘗店裡最具人氣的「Brasileiro特製手作炸肉排套餐」！每日限定15份，不事先預約就要有吃不到的心理準備。
一上桌會先對於它特殊外貌及大小感到驚訝！以中間寬、兩邊窄的「紡錘狀」吸睛，並以較少見的雞肉與豬肉組合製成的肉排裹上粉，炸成完美的金黃色，再配上和風洋食不可或缺的多明格拉斯醬(※註)。
※註：多明格拉斯醬(demi-glace sauce)是法式料理中常用的濃厚醬汁，融合了蔬菜的甘甜、紅酒的濃醇和牛肉的美味，因此不論是紅酒牛肉燴飯、漢堡排、炸肉排都很適合搭配。
原以為切開肉會散落四處，意外的非常緊實，金黃外皮完美地包覆飽滿的肉餡，也酥脆地讓你輕易就可以切開，留下平整的斷面及止不住的肉汁。混合雞肉的肉排愈嚼愈甜，多明格拉斯醬的微酸，及少許黃芥末的嗆辣，不知不覺吃得一乾二淨，卻一點也不會感到膩口。
點餐完會先送上生菜沙拉與冰水。餐後則有「Brasileiro mild 咖啡」，附上現打鮮奶油(非奶油球)。讓滿足的胃、香醇的咖啡，替這餐畫下完美的句點。
進門的商品區裡有販售用餐的咖啡豆，名牌上的價錢為一公斤的單價。也可以直接挑選喜好的咖啡豆口味進行點餐，若搭配套餐，咖啡一壺不限口味皆600日幣，套餐則可以折100日幣。(套餐附的咖啡是半杯，一壺約2~3杯)
結語
隨著咖啡文化的蓬勃發展，除了現代設計新穎、風格強烈的咖啡廳外，走過80幾個年頭的喫茶店「Café Brasileiro」(Cafe ブラジレイロ)，以自焙咖啡混合著無可取代的歷史味道，等待你的光臨。
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Fukuoka, Japan
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