传统工艺与绝景的宝库！“森之京都”的10个精选景点
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京都市西北方向的龟冈市、南丹市、京丹波町、福知山市、绫部市等地区，被称作【森之京都】，这里有丰富的自然风光，也是传统工艺的宝库。本文将为大家介绍能够接触到传统技艺与古代民居的10个精选景点。
撰稿
Tokyo, Japan
这是MATCHA用来宣传日本企业和地方政府的推广帐号。MATCHA与深入了解地区魅力的企业和地方政府合作，向读者介绍日本尚未被发现的魅力！同时我们也根据该地区的政府和企业等提供值得信赖的资讯撰写文章。
到“森之京都”去看看
京都西北面的龟冈市、南丹市、京丹波町、福知山市、绫部市等一带，被称为【森之京都】。这里山林河川秀美，自然风光广袤，传统工艺更为此间增添了一份悠闲的生活气息。
本文将介绍10个精选景点，让大家从传统手工艺、绝妙的风景和当地特色来感受“森之京都”的魅力。
龟冈市
丹波亀山城跡の遺構／亀岡市
从京都市か乘坐快速电车约约20分钟，或是普通电车约30分钟就能到达龟冈市。这里过去是一座繁荣的城下町，现在也仍能见到熟石膏和瓦片建成的【Namako墙】或是排列着纵向细格子的【虫笼窗】等等。
市内街中坐落着许多竹木工艺品、玻璃工艺品或是染色工艺的工房。大多数都可以参观或是体验制作。
另外，像【Farmhouse NaNa】【Bishamon House】这样能够体验田园生活的民宿，以及【へき亭】【KIRI CAFE】这样在传统民居中经营的餐馆，还有可以饱览七谷川的樱花、溪谷的绝景的保津川下行也十分热门。
1. 京都ほづ蓝工房――蓼蓝染色体验
日本的蓼蓝染因别具格调的颜色而获得不少人气，特别是德岛县和冲绳县作为产地十分有名。但其实，虽不广为人知，但京都也曾有过自己独有的蓼蓝染色技术。
7年前，京都蓼蓝染色中需要用到的蓼蓝植株被重新发现后，开始恢复种植。现在，负责着蓼蓝的种植与染色的就是这家位于龟冈的【京都ほづ藍工房】。
【京都ほづ藍工房】会组织一些蓼蓝染色的体验活动，能够尝试给手帕、T恤、围巾等各种物件染色。给一块手帕染色约需要30～45分钟。体验费用为1100日元（价格会根据布料的大小而浮动）。
体验的过程与真正的蓼蓝染色工艺相同，分为”设计“、”拧紧布料以制作花纹“、”在蓼蓝染液钟漂洗布料“、”散开布料“几个步骤，最终就能完成世界上独一无二的作品。
【京都ほづ藍工房】还销售染色职人们的作品。另外，蓼蓝的叶子干燥后制成的粉末”蓝茶“，被认为含有能够抗氧化、消炎、抗癌、提高免疫的成分。
2. Glass Studio Calore――制作玻璃工艺品
【Glass Studio Calore】由一户玻璃职人家庭经营。店里陈列着日常生活中能用到的各种精美玻璃制品与工艺品。
这里也体验吹玻璃，从上图的样品中选择形状和花纹、颜色，然后制作杯子或是花瓶。大约需要花上20分钟，费用为3500日元（不含税），追加选项每个加算500日元。
在体验中，将会使用专门的工具，来让玻璃膨胀，并在其上描画花纹。
刚从炉子里取出来的玻璃温度高达1200℃，制作完成时大约是500℃。成品在特质的炉中放置一晚，第二天之后才能取回。
南丹市
南丹市最为有名的就是能够一览旧时风光的美山茅葺の里了。
50户中有百分之八十都仍是茅草屋顶，这里被指定为重要传统建筑保存地区。其中有博物馆一座，美术馆一座，以及两栋民宿。
从JR京都站乘坐电车约50分钟，就能到达离【美山茅葺の里】最近的JR日吉站，从JR日吉駅出发可以乘坐巴士。
南丹市的观光地，除了美山茅葺の里，还有日吉大坝，从这里可以眺望桂川、天若湖以及群山连绵的绝景。附近也有包含温泉、BBQ等野外活动的休闲设施【スプリングスひよし】。
3. 美山民俗资料馆――探访茅葺民居
美山茅葺の里的魅力，就是融入景观的传统民居。想要好好品味传统氛围，可以选择在这里住宿，或是参加南丹市美山观光街道振兴协会主办的团体游览。
想要了解，茅草屋顶建筑以及过去的田园生活方式，就不得不提这家美山民俗资料馆了。一入馆内，就能看见当季鲜花装饰的床之间以及佛坛和一些简朴的家具，再现了乡村家庭的陈设。
美山的茅草民居，固定梁柱不会使用钉子，上到阁楼，就能仔细观察房子的构造。另外，馆内还展示了屋顶所用的茅草。
京丹波町
京丹波町位于京都府与兵库县的交界处，位于由良川沿岸一片广阔的丘陵地区。在这里，和知人形浄瑠璃、和知太鼓、小畑万歳(传统漫才)以及和知文七踊等传统艺能至今仍然生生不息。
前往京丹波町，可以从JR嵯峨野(さがの)线的园部站乘坐巴士。而前往【道の駅 和】，则可以从JR山阴本线的和知站出发。
4. 道の駅 和――接触传统艺能
【道の駅 和】是一座贩售当地特产，有时会举办一些活动的设施，正适合搜罗一些京丹波町的食品和工艺品。
隔壁的【传统艺能常设馆】每月的第四个周六都会进行公演。
在这里特别要推荐的是和知人形浄瑠璃。据说是流浪的人形手艺人在约200年到此地定居后开始传承的传统艺能，很受当地人喜爱，因此得以流传至今。
人形浄瑠璃通常由3人来操纵人偶，而和知则是由1人操纵，需要极高的技艺，也被指定为京都府的非物质民宿文化财产。
优美的人偶，在手艺人的手中犹如被赋予生命一般，十分值得一看，请一定要在公演日来看一看哦！
5. 丹波葡萄酒屋――品一品当地葡萄酒
京丹波町为了酿造出与日式料理相配的葡萄酒，于1979年成立了【丹波葡萄酒株式会社】。在那以后丹波葡萄酒就成了这里的标志性产品。
目前已经生产了百余种葡萄酒，葡萄汁等相关商品也受到了极高的评价。
要品丹波葡萄酒，就一定要到【丹波葡萄酒屋】。这里售有各种丹波葡萄酒，还组织包括参观葡萄田和酿酒厂、试喝葡萄酒等项目在内的团体游览活动(※)。时间约为40分钟
我们推荐品尝的是【丹波葡萄酒屋】的白・红・气泡酒都能尝到的【すめらぎ】，这是最能体现丹波葡萄酒理念的一款，搭配酱油或是味噌料理非常合适。红葡萄酒配鱼类料理，白葡萄酒配腌渍食物最为相合。
※由于新冠肺炎，目前（2021年1月）酿酒厂参观、试饮以及餐厅都暂时休止，最新消息请至官方网站确认。
6. 由良川河岸河阶――饱览自然风光
依由良川行成的河阶，是京丹波町最大的特色之一。
登上和知地区周边的山丘，就会发现地面分成了四层。这片沿河的土地，被当地人用作水田。
想知道在哪些地方能够饱览这幅美景的话，请向京丹波町观光协会咨询哦，其中也有在秋冬清晨能够望见云海的地点呢！
福知山市
福知山市，有着著名武将明智光秀( ?～1582年)所建的福知山城以及元伊勢三社等著名景点。
此外，海拔832.5米的大江山，也因【酒吞童子】的传出而闻名。这名叫酒吞童子的妖怪，酷爱喝酒也因此露出弱点，被源頼光击败。当地也有一款浊酒以这个传说命名为【鬼ババァ（Babaa）】。
此外，福知山市是天然漆料的产地，还有晴天能够望见云海的夜久野高原。
从京都乘坐电车就能直达福知山，想要再快一点也可以租车前往（需国际驾照）。
7. 元伊勢三社――漫步在神秘森林
Picture courtesy of 福知山市
元伊勢三社是位于大江山麓被森林包围的三座神社的合称。据说著名的伊勢神宮的御神体，在如尽置于三重県的54年前，就在这里被供奉。
从元伊勢内宮(上图)社务所的处往后走，途中会经过日室嶽，每到夏至，太阳会从三角形的山顶沉下。这座神秘的山被认为是掌管丰收的神明的本体，因而被人们所供奉。
再往下走就到了天岩戸神社，最特别的是沿着锁链登上社殿。
Picture courtesy of 福知山市
这是供奉丰收之神的元伊勢外宮，给人一种超越久远时空的威严感。
8. 夜久野木漆会館――学习漆工艺
福知山夜久野过去十分盛行”漆的採集“，【夜久野木漆会館】就肩负这向大家传达这种文化以及漆之魅力的使命。
这里有贩售漆器的商店与美术馆，也有制作漆器的体验活动。还设有资料室展示着丹波漆文化的历史与工具。
Picture courtesy of 森の京都
漆树，到可以提取树的汁液为止至少生长十年，并且要培育生产高品质的漆的树木，提取树液，都需丰富的经验与高超的技术。
到【夜久野木漆会館】的资料室看看，就能学到更多详细的知识。
日本的漆器，以极高的品质与耐用性而著称，在【夜久野木漆会館】的商店就能买到漆器职人制作的传统乃至西方餐具，厨房用品、茶道用品，以及各类装饰品。
在【夜久野木漆会館】也能体验自己制作漆器。根据制作水平所需时间也不同，共有四种套餐可选。例如，绘制盘子（上图）的套餐，费用为1540日元。
不管选择哪种套餐，都有漆器职人细心指导。选出自己喜欢的图形，来制作一个世界上独一无二的漆器吧！为防止出现漆接触皮肤出现炎症的情况，一定要仔细听好职人的说明。
做好的漆器带回家后，等三个月方可使用。
绫部市
绫部市坐落于京都市西北方向的山中，它的中心地带JR绫部站距离京都站乘坐电车约需1小时40分钟，开车则需1小时20分钟。
如果你想要在森林种散散步，或是到民宿度过一段悠闲时光，我们推荐上林地区，这一带君尾山的光明寺因壮观的二王门而广为人知。
此外绫部还有黄瑞香与蝴蝶鸢尾花的群生地。从3月下旬至4月中旬，黄色的黄瑞香竞相开放，而到了5月，则是大片的白色蝴蝶鸢尾。
绫部市西北面的黑谷地区，有一种传统的黑谷和纸有着八百多年的历史。在这里，游客亦可以参观职人的工作现场，或是自己尝试制作和纸。
9. 光明寺二王门――漫步古森林
光明寺二王门建于1248年，被指定为国宝级建筑，是少见的双层屋檐构造的大门。门中放置的金刚力士像为镰仓时代(1185～1333年)的作品，是国家重要文化财产。
君尾山寂静山林中的光明寺，几百年来参拜者络绎不绝，本堂中精致的木雕是江戸时代(1603～1868年)的作品。
来到光明寺，可以和导游一起去寺院后面的树林看看。这里生长着许多参天大树，其中不乏一些形貌奇特的奇树。
了解这篇森林对于当地人的意义的同时，也似乎对大自然的神奇力量有了更多的了解。
10. 黑谷和纸――令人惊叹的传统技艺
绫部市的黑谷及其周边地区都生产这种黑谷和纸。在这里，和纸的原料——构树资源及其丰富，再加上黑谷川优良的水质，使得这一带从八百年前就开始制作和纸。
在黑谷和纸会馆，能够了解到和纸的历史，以及从原料构树到和纸的制作过程。在工房，可以参观古时制作和纸的工具，或是亲自体验和纸的制作。
黑谷和纸的手工作业需花费数月之久，经过多到工序制成的和纸有着极高的耐用性，广泛运用于书道、工艺品以及室内装饰、文具等等。
二楼的展示室，为我们呈现了黑谷和纸的历史，以及各种各样的用途。黑谷和纸因其耐用性，也被用于和服或饰品。
在商店，可以买到黑谷和纸制品，文具、杯垫、钱包或是名片盒，书皮之类的日用品，以及设计精美的垫子等等。
京都府的山间部是自然与传统工艺的宝库
京都府山中的【森之京都】，是一座自然风景与传统工艺的宝库。这篇文章所介绍的10个景点也只是【森之京都】的一部分，希望借此能够让大家开始了解这一带地区的魅力。。
龟冈市、南丹市、京丹波町、福知山市、绫部市这一带的旅途，一定能带大家走进日本文化的深处一探究竟！
Written by Ramona Taranu
Sponsored by Woodland Kyoto DMO, Kyoto Prefecture
这是MATCHA用来宣传日本企业和地方政府的推广帐号。MATCHA与深入了解地区魅力的企业和地方政府合作，向读者介绍日本尚未被发现的魅力！同时我们也根据该地区的政府和企业等提供值得信赖的资讯撰写文章。
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