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日本茶道的基本知识,以及在日本体验茶道的方法

日本茶道的基本知识,以及在日本体验茶道的方法

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作者 Sawada Tomomi

2016.12.04 收藏

日本的「茶道」,是兼具形式美和待客之道的,充满魅力的日本传统文化。本篇MATCHA抹茶小编将为大家介绍日本茶道的基础知识,简单规则,以及在日本可以体验茶道的场所情报~

何谓日本的传统茶道?

大概很有游客不仅只想看看,更想亲自体验一回的日本文化之一的「茶道(さどう、ちゃどう)」吧。在日本,访日游客也可以在很多地方体验日本茶道文化哦,本篇为您介绍,日本旅游必备的茶道知识。

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在日本,比如花道,书道,合气道等,需要长时间的练习才可习得其中精髓及文化的,多称为「道」。不仅仅是学习技能,也是在磨砺精神。也正符合「道(michi)=road」的意思。

其实茶文化,是从中国传入日本的,当时叫做「千利休」的茶人,对茶具及各种相关器具悉心钻研,集茶道之大成。

简单来说,茶道便是品茶的一种流程仪式。原材料为抹茶,泡茶一方和品茶一方分坐,各自按照相应的流程礼节进行。

因此不仅具有形式美,还蕴含着日本独特的待客之道。这也正是日本茶道的魅力。顺便说一下,很多人一起,按照茶道作法泡茶品茶的活动,叫做「茶会」。

茶道礼节 1:「お先に」之心

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如果不了解茶道规矩,一般不会让您泡茶,会邀请您品茶。作法根据流派而异,但大多数流派共通的部分之一是「お先に」(我先喝了,失礼了)。

茶会先提供和菓子等点心,吃完后上泡好抹茶的茶碗,按照坐席顺序传递。不管是点心还是品茶,轮到自己的顺序了,要和之后的人点头致意,表示我先您一步,失礼了,然后去品茶。这蕴含着对同席者的礼貌顾虑,也是茶道作法中很重要的思想。

茶道礼节 2:避开茶碗正面品茶

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在轮到自己前,一点点慢慢吃完点心。轮到自己的时候,要注意不要从茶碗正面喝。茶碗以最漂亮的正面传到客人手中,而客人一边欣赏正面的美丽图案,一边为了不弄脏正面,所以不从茶碗的正面品茶。

那么具体怎么做呢?用右手拿着茶碗,左手掌心托住茶碗底部。然后右手按顺时针方向轻轻转动茶碗。避开正面后就可以喝茶了。不要一口气喝完哦,大概分3口喝完的样子,然后归还茶碗。

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推荐给访日游客的品茶地点

大家理解了茶道2大作法了吗?在浅草和京都等著名观光地,有很多可体验茶道的店铺哦。在一些日本庭园,自治体的文化设施等地也提供有茶道体验活动。

接下来便为您推荐几处,访日游客适合的地方吧。

URASANDO GARDEN

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位于东京表参道的,URASANDO GARDEN(裏参道ガーデン,里参道庭园)内,有一家「宇治園」可以体验茶道哦。想体验泡茶?想体验品茶都OK!同大楼内还有日本料理的店铺,日本特色商品等。

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裏参道ガーデン

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和束茶Cafe(わづかちゃかふぇ)

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位于京都和束町,有一家以抹茶原料生产日本第一的茶所。便是「和束茶Cafe」,不仅可以体验茶道,还有各种日本茶相关伴手礼!若碰巧遇上一个月不定期开几次的抹茶艺术研讨会,不妨参加看看~

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以上,便是MATCHA抹茶小编为您介绍的日本茶道基础知识,以及访日游客可体验茶道的推荐场所。

当然,茶道有很多礼法规矩,短时间内全部记住是不简单的。记住上述最重要的两点,其它不知道怎么做的时候,不妨随大众,学着身边的日本人,尽量做到礼貌,其中的心意也是最重要的!

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