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日本可不是只有寿司,别忘了其他美食呢!

日本可不是只有寿司,别忘了其他美食呢!

广岛 2019.05.12 收藏

造访日本一定不可以少的就是美食,小编将会在这篇文章介绍到超市或是便利商店可以简单到手的亲民美食。像是纳豆丶麻糬丶红豆馅丶抹茶丶大阪烧等,尝尝看,说不定会是人生第一次尝到的味道哦!

Translated by Kayo Liu

作者 Nao Sugio

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日本可不是只有寿司,别忘了其他美食呢!

说到日本料理,就会想到寿司,在日本能够吃到各种寿司,再幸福不过了!

但其实除了寿司,日本的美食可多得很。小编特别要再这里介绍造访日本,必尝试的日本美食。

这次介绍的不是餐厅那种高级料理,而是在一般超市或餐厅,甚至便利商店都可以轻易到手的美食。

1. 纳豆

Japanese Foods You Absolutely Must Try

纳豆是一种将大豆发酵的食品,含丰富的蛋白质丶纤维丶维他命及矿物质,有许多的营养学家都将纳豆视为神奇美食。

经由搅拌之後,就回变得非常黏稠还会牵丝,虽然卖相看起来不是这麽好,但味道可比看起来更优呢。

纳豆一般都是以小宝丽龙盒包装成一人份贩售,另外还有付酱油跟辣酱,可与纳豆一起搅拌食用。

日本人大多都会将纳豆放在白饭上吃。也常看到卷寿司里面会放入纳豆,这种便利商店也有卖。

虽然纳豆卖相让你可能看到会吓一跳,但你一定要试试。

2. 日式麻糬(日语:饼)

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樱花季不可少:樱花叶包着的“樱饼”

日文的,就是只将捣过的熟糯米,用成圆球状,当作点心食用的“日式麻糬”,口感非常软有弹力,又有一点黏黏的。有时也常看到串成一串的“团子”,有时也常直接享用。

饼本身不会有味道,所以通常会淋上ㄧ些甜甜或咸咸的酱汁。吃法有很多种,像是当作前菜丶糕饼点心等,口味也多样化。

Japanese Foods You Absolutely Must Try

淋上酱油口味酱料的“御手洗团子”

“饼”的卖相就非常好,有时可以看到白色丶粉色丶绿色等色彩丰富的样子。

如果是当成点心简单享用的时,在日本可以看到串成一串用酱油调味的 "御手洗团子" 。这个可以说是美食中的絶品!

另外在日本也可以看到包奶油丶或是抹茶口味等的日式麻糬。有机会造访日本时,一定要来尝尝看! 说不定会尝到从所未有的日本味呢。

3. 豆馅

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用红豆制成的红豆馅可以说是“和菓子”的女王! 赤褐色的豆馅口感绵密柔顺,大量使用於各种甜点中。例如面包丶冰淇淋丶日式麻糬丶铜锣烧鲷鱼烧等等都是经典的例子。

红豆馅的历史悠久,如今也是非常受欢迎的日本传统和菓子。包装得精致的红豆内馅和菓子,特别适合当作伴手礼送给亲朋好友。

但要注意的是,红豆馅的保存期限非常短,ㄧ般来说只有3天以内!

红豆馅可以说是日本甜点文化界的精髓,所以来日本一定要尝尝看。大啖超越时空的珍品日本味。

4. 抹茶及抹茶口味的甜点

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“喝抹茶”这个经验,其实和我们一般的“喝茶”是全然不同的事情。深绿色的抹茶,苦中带甜,对爱茶人士来说,绝对会是一个难忘的体验。

日本茶的历史悠久,其中抹茶在历史上占了一个非常重要的位置。在过往,日本的"茶道"供茶给客人时,非常讲究礼仪行事,被视为是一种待客文化,也是一种艺术。但现代我们可以较轻易的喝到抹茶了。

像是在咖发厅丶便利商店都可以买到,甚至在超市也买得到抹茶粉。

Japanese Foods You Absolutely Must Try

抹茶对日本人来说是一个心灵寄托的饮品。应用於日式麻糬丶面包丶巧克力丶冰淇淋等食物ㄧ点也不稀奇。

5. 大阪烧&广岛烧(日语:お好み焼き)

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大阪烧&广岛烧是一种用高丽菜丶面粉丶鸡蛋和面条等可依个人喜好的食材搅拌後,用铁板料理而成,详细资讯可以参考连结。

在海外也被取名为“日本风披萨”丶“日本风煎饼”等名称,的确这样很像是淋上酱汁的煎饼。一般上面还会撒上青葱丶和柴鱼片等。

Japanese Foods You Absolutely Must Try

在日文上,虽然都是以“お好み焼”这个字来描述这道料理,但是根据地区,其作形状丶味道丶作法都有些不同。严格来说其实种类很多,大致上可以分成“广岛烧”及“大阪烧”。

广岛烧的材料都是一层一层的,大阪烧则是将所有材料混在一起。每个都有不同的特色,两种都一定要试试看哦!

“お好み焼き”是一种吃了很能饱腹丶高卡路里丶口味浓郁的料理。虽然看起来很简单,但是ㄧ吃一定会吓一跳,想要一口接着ㄧ口。

其他推荐美食

Japanese Foods You Absolutely Must Try

日本小百科“鲷鱼烧、今川烧””より

日本其实还有很多很多好吃的美食!

这次推荐的美食,主要是推荐给想要体验日本美食文化精随的人,以及尝试用筷子吃料理的人。

鼓起勇气走进当地的餐厅,尝试各种料理吧。

当然来日本时,除了以上介绍的料理之外,也一定要尝尝看其他各种料理唷,绝对不会让你後悔的!

※本篇文章是由英文版翻译及编辑而成。

本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。

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