来日本一定要尝尝！老饕&艺人双好评的乌冬面专卖店“Tsurutontan”，人气乌冬面3选

银座店推荐！访日游客的人气乌冬面3选

在银座店，小编特别询问了受海外来宾喜爱的商品。乌冬面3玉(※1)为止免费食用，想要大吃一顿的人很开心吧。如果需要追加的话，请向店员询问。

※1：3玉……3人份的面。1玉约260克。

1.份量十足的“Tsuruton三昧”

在蛋花(※2)、肉、裙带菜、鱼糕的下面，是一块平铺开来的油豆腐(※3)。也有天妇罗，这是有大量配料的一道菜。

汤稍带鲣出汁的香味，十分可口。吃的时候，油豆腐带来的甜味和出汁相宜，倍加美味。

乌冬面的韧劲过了一段时间还在，小编到最后为止也没吃腻哦。1盘含税价1,980日元。

※2：蛋花……把鸡蛋打散，浇在乌冬面上，凭借食物的热度凝固而成。
※3：油豆腐……把豆腐下油炸成。

2.汤色粉红，华丽的“博多直送　明太子奶油御乌冬面”

汤的一面是粉红色的明太子奶油(※4)，做成时的视觉冲击力也特别显眼。汤的滑溜和明太子的颗粒感让人十分受用。1盘含税价1,380日元。

不仅汤中有，而且面上也放有明太子，对于喜欢吃辣的人来说小编也推荐把面调得偏咸些的吃法。

※4：明太子……加上单独调味料的鳕鱼籽。有时也指用红辣椒腌成的“辛子明太子”。

3.想吃有韧劲的乌冬面，那就点“天zaru御乌冬面”

“天zaru御乌冬面”(天ざるのおうどん，含税价1,480日元)是把面放在冰块上供客人食用。很快就被冷却的缘故，面的韧劲很强，非常特别！　口感十分出色。

芝麻由客人自己研碎，和佐料一起放入出汁之中。还有鹌鹑蛋，根据自己喜好，请放入出汁里试试看吧。

天麸罗是用香菇、茄子、海苔等蔬菜和虾裹上面衣炸成的。面衣薄薄的，一下子就把食材的味道带出来了。

对于担心卡路里的人，小编推荐换成“つるとんたんロカボ乌冬面”

加含税价180日元可以变更为全品减糖60%的“Tsurutontanrokabo乌冬面（つるとんたんロカボうどん）”。

“つるとんたんロカボ乌冬面”富含食物纤维，相当于25个生菜。比起通常的面要细，黏软的口感很好。

对于抱有“虽然想吃乌冬面，不过要健康的东西才好”这样想法的人士也十分推荐。

和式现代感的时髦店内装修

“つるとんたん”店根据店铺所在地区决定主题概念，钻研内部装修。

银座店所在的东急Plaza银座以“COOL TOKYO”为概念迎合海外客人而设计，“つるとんたん”也打造能够感受日本之和以及历史的氛围。

为了海外人士也能愉快入内，店内并不是全部只有“和”的要素，这一点也是下足了工夫的。

1日3场的夜演，还有一些日子，与爵士乐和现场钢琴表演搭配，加入津轻三味线(※5)和琴(※6)等日本代表性的乐器。

还有和乌冬面屋不沾边的吧台，这充分表现出该店所下的工夫。

※5：津轻三味线……完成于青森県西部的日本传统弦乐器。
※6：琴……日本传统弦乐器。

另外，为了和其他客人之间距离不过于接近，1席的空间布置得很大，这也是Tsurutontan的考虑之一。能够不用在意别的客人，轻松享用食物。

对于点了套餐的客人，也准备了相扑房间、歌舞妓房间的私人包厢。推荐给想要充分沉浸于日本空间的人士哦。

推荐给想要品尝日式炸肉饼的人士，去“Tsurutontan”吧

图片提供：加藤快乐集团

现代和风的氛围，还有充分准备了的单品佳肴和酒，对于想要品尝日式炸肉饼的人士，小编推荐“つるとんたん”。

听作为董事的平出先生介绍在“つるとんたん”工作的魅力，就是“参与到客人的重要时刻之中”这一点。实际上，为了“想在“つるとんたん”求婚”的客人的缘故，这家店还曾考虑过各种演出呢。

“想在约会和庆祝时去的，想悠闲放松地进食时却没有好地方，本店尽力满足这样的期望，想要维护‘感到为难时就选“つるとんたん”’这样的声誉”，平出先生这般说道。

在东京六本木、新宿、羽田机场等也设有分店。因为很受欢迎，店前常排起长队，尽管要等排队才能入内，这家乌冬面店绝对能让人满足。

“在日本旅行的话，应该去哪儿呢？”，为此感到疑惑时，请一定要去“つるとんたん”看看。

取材协助：加藤快乐集团

Tsuru Tontan UDON NOODLE Brasserie Ginza

东京都中央区银座5-2-1 104-0061 Tokyu Plaza Ginza 10楼