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一提到日本九州地区的美食之都“福冈”,让人想到的就是数不尽的美食!这篇整理了来到福冈必吃的豚骨拉面、牛肠内脏锅、水炊鸡肉锅、乌冬面还有屋台等传统福冈美食,另外还介绍了法式松饼、鲷鱼烧、梅枝饼等超夯甜品与时尚咖啡厅。无论是想要去特色屋台、居酒屋或是想要将美食带着走,看完这篇福冈美食地图,包准让你第一次游福冈就上手!
来到了福冈想要好好喝一杯,除了屋台还有什麽地方可以去呢!?我想各式各样的特色居酒屋与地方食堂都会是个好选择!
博多风土位于博多车站筑紫口附近,是间深受当地上班族喜爱的居酒屋之一。生啤、日本酒、烧酒、调酒等酒类清单丰富之外,牛肠锅、烧烤、一口煎饺等福冈的特色料理也一应俱全。众多特色料理菜色当中,最让小编惊豔则是烤全鸡!
照片取自:【福冈】当地人私藏美食名单ー炭烤才够味的「地鸡食堂」
九州除了是拉麵王国之外,由于九州各县生产了许多油脂丰厚且嚼劲一流的「地鸡」,因此九州也同时为「鸡肉」料理重镇。这间地鸡食堂提供了非常超值的吃到饱方案!
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当鲜嫩的地鸡,碰上了七轮炭烤※则会碰出噗滋噗滋令人垂涎欲滴的美味火花!
※七轮:用于炭烤的烤炉。
想要500日圆硬币一枚来品嚐最新鲜的海鲜吗?来海风土居酒屋就没错了!来到这只要挑选「海之宝箱(海の玉手箱)」这道菜,就可以用硬币1枚来品嚐当季最新鲜的生鱼片拼盘。除了「CP值超高」与「94狂」,我找不到其他更恰当的形容词了!
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除了海之宝箱值得推荐之外,龙捲风牛蒡炸竹荚鱼这道奔放至极的菜色也不容小觑!
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Photo by toshifukuoka
这间位于博多站博多口附近的博多渔家矶贝しらすくじら也是间海鲜迷所不容错过的店家之一。
Photo by toshifukuoka
店家的招牌菜色为新鲜的生鱼片拼盘之外,最受欢迎的单品可说是只要600日圆的生海胆。
福冈除了以拉麵、锅物、屋台小吃等特色料理而闻名全日本之外,近几年福冈市区内也是四处瀰漫着咖啡香与茶香。设计感十足,摩登与时尚兼具的咖啡厅也是一间间地接连展露头角。
照片取自:『福冈』雨天更有气氛的清新咖啡杂货散策
REC COFFEE由世界咖啡师比赛中名列前茅的两位大男孩所共经营。从移动小餐车到开设实体店面的咖啡路上,纵使一路走来十分艰辛,还是总是秉持着提供最高品质的咖啡给客人的信念。
照片取自:『福冈』雨天更有气氛的清新咖啡杂货散策
本店最大的特色若是点选卡布奇诺、拿铁等拉花系列的饮品,店员就会拿着装好浓缩咖啡的杯子走到客人身旁来进行拉花,许多客人也都为了欣赏此一好手艺而远道而来。
照片取自:『福冈』雨天更有气氛的清新咖啡杂货散策
在九州地区共有4间店铺的adachi coffee是目前深受福冈年轻人喜爱的咖啡厅之一。所贩卖的咖啡豆皆由安达老闆亲自拜访世界各地的咖啡园所找寻而来的顶级咖啡豆。
照片取自:『福冈』雨天更有气氛的清新咖啡杂货散策
店内除了可以享用最新鲜的咖啡之外,也可以在此挑选冲泡咖啡所使用的道具,例如「月兔印」珐琅瓶以及「kalita」等知名商品都可以在此找到喔!
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manu coffee是间用色十分大胆的咖啡厅,目前于福冈市区内有4间店面,上图为manu coffee 大名店。
照片取自:【福冈】「manu coffee」大名店 刺激您的感官
4间店面的摆设与风格各自有异,客层均以20~30岁的年轻族群居多。店内除了提供美味的饮品之外,也提供了咖啡豆、马克杯以及其他咖啡相关商品的贩卖。
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Startup Cafe位于天神・大名商圈附近,设点于已经废校的「大名小学校※」。
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Startup Cafe的设立主旨在于协助想要创业的人士以及提供创业人士一个沟通・交流的平台与管道。
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由于造访天神・大名商圈的主要族群大多都是20〜30多岁的年轻人,因此也吸引了许多适合年轻人造访的餐厅进驻。譬如说上图中的ハニー珈琲(Honey Coffee)即是福冈人气咖啡厅之一!
※小学校:等同于台湾的国小・小学
Cafeゆう是间非常疗癒的咖啡厅,同时也兼具陶器教室的功能。光看咖啡厅的外观就让很想要进入里头一探究竟吧!
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拉开玻璃推门一进入店内之后,让人感受到的是静谧和平的氛围。开放架上所摆放的陶瓷杯子,均由店员们所亲自製作,客人可以从这些杯子当中挑选自己想要使用的杯子。
照片取自:手工和陶器午茶时光♪福冈 大名「Cafe ゆう」
众多杯子当中,由Cafeゆう独创的小熊陶瓷杯可说是人气No.1。配合小熊杯的小熊拉花拿铁真是太萌啦!
Ivorish位于大名商圈,是间每逢假日就会大排长龙的人气法式吐司专卖店。店外让人感受到异于日本的欧风异国情调。
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一楼为点餐与吧台座位区,二楼则是主要座位区。虽然座位不多,但是内部的简约摆设让人觉得十分的轻松自在。
法式麵包的外层煎得十分酥脆爽口,里头更是浸透了蛋汁,呈现出Ivorish独有的松软蓬松的绝佳口感。同时搭配上香蕉、草莓、蓝莓等新鲜水果入口的话,更增添口感上的变化与清爽度,让人不断一口接着一口。
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茶之文化馆位于福冈县八女市的星野村。八女是九州首屈一指的绿茶产地,由于人烟稀少无光害也同时是九州地区的绝佳观星景点。茶之文化馆的中心位置为图片中的呈茶大厅,挑高的天花板让人觉得十分宽阔,中间摆放的方桌再配上日本特有的红色纸伞,让人觉得十分惬意。
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文化馆中的八女茶寮用餐区有一大片的落地窗,特别推荐于窗边的座位区来用餐。除了靠窗的座位区之外,还有榻榻米和室区。
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抹茶圣代是必点单品!超浓抹茶冰淇淋,再搭配上鲜蜜红豆泥、抹茶寒天,让透心凉的滋味瞬间扩散于心坎之间。
「田头茶舖」,是由福冈创业80多年老茶舖所创立的新品牌,店内除贩售各式日本茶叶之外,最吸引人的就是它的抹茶甜点。选用日本最好的宇治茶与八女茶製作,其中最有人气的就是抹茶圣代。甜而不腻的红豆泥、栗子、白玉汤圆、抹茶冰淇淋,最后淋上抹茶酱,丰富配料组合而成的抹茶圣代,令人光看就甜点魂大爆发!内用外带都可以喔!
伊都きんぐ是草莓甜点专卖店,拥有「伊都きんぐ农园」草莓园,自行栽种研发草莓品种。
位于天神的店面,一楼是贩卖部,二楼是内用区。店内最有人气的就是王牌铜罗烧,柔软的饼皮内包着奶香浓厚的白奶油、草莓奶油、新鲜草莓酱、红豆泥,共五层的满满馅料,产品中不添加多馀的色素,完全可以品嚐出草莓的原味,一年四季都有供应,不用再痴痴等待草莓季!一颗390日圆。
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