【福冈】地表最强福冈美食地图攻略！当地人美味清单39选

つづりCafe

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つづりCafe位于博多站マルイ百货3楼，可说是福冈近几年新兴的人气咖啡厅之一。木製风格的咖啡馆中，牆上还挂着几幅英式风格的手绘画作，店内写意的氛围提供了逛街民众最放松的歇脚处。

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店内也贩售自家品牌的食用醋、果酱等商品，光是包装讨喜的程度就让人很想要带回家！

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除了有提供沙拉、义大利麵及三明治等主食之外，也提供了一流的甜品。用铁板煎烤的法式芒果松饼，不仅外表吸睛之外，芒果酱汁与铁板所合奏出的滋滋声响与果香气息，更是刺激食客的听觉与味觉！

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Spelling Cafe 博多丸井

〒812-0012 福冈市福冈市博多区博多站中央街9-1 博多丸井

茶房 わらび野

茶房 わらび野位于福冈篠栗的郊区，是个适合开车出游的餐饮景点。整座建筑物以开放式的大玻璃窗所构成，因此可以将窗外的美景尽收眼底。一楼为主食用餐区，宽敞与挑高的用餐空间让美食更加分。

吃完主餐之后，店家会引导客人上至2楼。在途中还能够欣赏悬浮于空中的钢琴演奏。

2楼大部分是两人座的沙发座椅，可以在这边慢慢享受悠闲的午后时光。

精緻的甜点搭配窗外的绝景，以及店内闲静的氛围营造出山丘上的浪漫秘境，可说是福冈当地年轻人的约会口袋名单之一。

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华比野

811-2411 福冈县霞谷郡筱栗町若杉 20-1

边走边吃更好吃！带着走美食名单

没有时间好好坐下来休息的话，就来试看看这些随带随走的甜品吧。虽然都是些小吃，但却也蕴含了许多日本深奥的饮食文化哦！

梅枝饼（梅ヶ枝饼）

源于福冈太宰府市的传统甜品小吃。只要走在要前往太宰府满天宫的参道上，就可以看到许多贩卖梅枝饼的店家。

虽然此甜食命名为「梅」枝饼，但其实饼馅并没有包含梅子或梅花都，而是使用了「红豆馅」。至于为什麽会被称为「梅枝饼」，就必须来了解一下菅原道真这位大文人的生平事蹟了。菅原道真为日本人众所皆知的学问之神，被祭祀于太宰府天满宫。当初他被贬官至梅花盛产的太宰府时，由于附近的妇人同情三餐不济的菅原道真，因此便开始用梅枝包复着粟饼来让菅原道真果腹。待道真公过世之后，后人为了纪念他，便以此故事为蓝本而发明了梅枝饼。

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中村屋梅枝麻糬

〒818-0117 福冈县太宰府市西府4-6-18

鲷宝乐（鲷宝楽）

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鲷宝乐提供外国人也耳熟能详的鲷鱼烧。这边的鲷鱼烧可是纯天然的哦！

照片取自：【福冈】坚持「天然」製作45年，福冈野间鲷鱼烧名店「鲷宝乐」
什麽！？鲷鱼烧也有分天然与养殖的吗？没错，「养殖」的鲷鱼烧所使用的製作器具是一次可以烤6~10隻的长型烤盘，而「天然」的鲷鱼烧则使用特殊设计的手烧烤盘，一次最多能够烤出2隻。由于天然的烧烤方式无法大量生产且人力成本耗费繁重，因此有许多新兴的鲷鱼烧店家都自动改成大量生产的养殖烧烤方式，唯独想要创造出一隻隻外皮酥脆的店家，才会坚持使用天然的烧烤方式。

照片取自：【福冈】坚持「天然」製作45年，福冈野间鲷鱼烧名店「鲷宝乐」
鲷宝乐就是坚持使用天然手烧烤製的店家之一，香脆薄饼皮再搭配上一撕开就会爆出来的馅料，让人觉得真是用料实在！

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大法乐野间总本店

815-0041 福冈市福冈市南区野间 1-5-2

博多一番太鼓 蕨饼（博多一番太鼓わらび饼）

博多一番太鼓わらび饼属于移动式贩卖的摊贩店家，若想要亲自品嚐这份好手艺可是必须追踪店家的推特，才有办法确切掌握摊贩的行踪，属于福冈市内可遇不可求的隐藏版甜食啊！摊贩叫卖的铃铛声，往往马上就会吸引许多民众驻足前往购买。

什麽是蕨饼呢！？就是使用蕨类淀粉、砂糖、水所製成的麻糬，并在麻糬外围抹上一层黄豆粉。食用时，淋上糖浆或黑糖蜜的一道传统日式甜品。虽然日本的超商或便利商店也可以买得到蕨饼，但是纯手工製作的博多一番太鼓蕨饼，无论是麻糬饼皮的Q度或是黑糖蜜的甘甜，都是大大远胜于用机器製作出来的蕨饼啊！

来特色酒吧品嚐下酒菜与旅客交流

近几年来福冈市内的特色酒吧就如同雨后春笋般的越开越多，有些酒吧除了提供餐饮之外，也同时提供喝完酒马上可以睡眠的住宿服务，而有些酒吧则是将店面设置在一般公寓当中，营造出一种闹中取静的特殊氛围。无论是哪种形式的酒吧，其最大的魅力可说是在于「能够与其他酒客交流」。

stand by me

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「stand by me」提供了一个从早到晚能省荷包喝酒又能与世界各地旅客交流的住宿餐饮空间。来到这边谁都可以轻松聊天喝酒，千元钞票内就能饱足一顿！

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店里最有人气的料理就是日式炸鸡块，酥脆的外皮多汁的鸡肉，挤点柠檬更添几分清爽口感。另外，金黄滑嫩的炸豆腐，除了大豆香味浓郁之外，如布丁般的细腻口感令人不禁马上完食。
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站在我身边

810-0074 福冈市福冈市中央区大手门 1-3-22

酒吧「みんなの黄ちゃん」

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酒吧「みんなの黄ちゃん」隐身于福冈警固的一栋名为警固Flat的公寓。此栋公寓内共有八间小店进驻，包含了甜点店、插画书籍店、餐厅、酒吧等等特色店面，是福冈目前最热门的私密景点！

出生于神奈川县的小黄店长在辞掉了东京的工作之后，便移居至福冈并开始从事餐饮业的服务。到了2016年才开始独立出来并创立了一间属于自己的秘密小酒吧。

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大家的黄灿

810-0023 福冈县中央区警固1-3-6 福冈县警固平101号

结语

在日本只要你一向日本友人提到「福冈」，每个人皆会瞪大眼睛并且竖起大拇指喊声「美食之都」！四面环海的特殊九州地形也间接影响了福冈这座城市的饮食习惯，连带着衍生出了食用牛肠锅、水炊鸡肉锅，与接近台湾夜生活的屋台摊贩文化。只要你照着小编所提供的美食地图来走一遭，相信你也会开始爱上这座美食之都！

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