Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

<ruby>日本<rt>にほん</rt></ruby>の お<ruby>菓子<rt>かし</rt></ruby>「せんべい」とは?~<ruby>味<rt>あじ</rt></ruby>と <ruby>種類<rt>しゅるい</rt></ruby>(variation)~
  • MATCHA
  • 日本にほんの お菓子かし「せんべい」とは?~あじと 種類しゅるい(variation)~

日本にほんの お菓子かし「せんべい」とは?~あじと 種類しゅるい(variation)~

2019.09.27 お気に入り

日本人(にほんじん)が よく 食(た)べる お菓子(かし)の「せんべい」。この記事(きじ)では、せんべいについて 紹介(しょうかい)します。

Translated by rei sugimoto

Written by ニコ

Pocket LINE

せんべいって なに?

せんべいとは、うるちまい(non-glutinous rice)で (つく)った 生地(きじ)(dough)を ()いたものです。

()べたときの ぱりっとしたcrisp (かん)じと、(こう)ばしさ(roasting)が すばらしい お菓子(かし)です。「(べい)()せんべい」とも ()びます。

青森(あおもり)(けん)や 岩手(いわて)(けん)の「南部なんぶせんべい」など、場所(ばしょ)によっては (こめ)ではなく 小麦粉(こむぎこ)(flour)で (つく)ったものも あります。

せんべいの 歴史れきし

“せんべい” という名前(なまえ)が 日本(にほん)で (はじ)めて (ほん)に ()てきたのは、737(ねん)ごろです。その(ころ)の (ほん)によると、その()の せんべいは (こめ)を 使(つか)ったものではなく、小麦粉(こむぎこ)を (あぶら)(oil)で (かた)めた(make something hard) ()(もの)のことだったそうです。

(こめ)を 使(つか)った せんべいは、(いま)の 埼玉(さいたま)(けん)に あった 草加(そうか) という(まち)が (はじ)まりだ と()われています。最初(さいしょ)は (こめ)を (まる)くして 乾燥(かんそう)(dry)させ、保存(ほぞん)(しょく)((なが)(あいだ) ()っておくことが できる ()(もの):preserved food)として ()っていたそうです。

しかし、せんべいの (はじ)まりについて (ほか)にも (はなし)が あります。

せんべいの あじと 種類しゅるい(type)

米菓べいかせんべいは おおきく けると「いた(baked)せんべい」と 「げた(deep-fried)せんべい」の 2種類しゅるいが あります。

()いたせんべいは、(しお)せんべい、醤油(しょうゆ)せんべい、唐辛子(とうがらし)せんべいや、(なか)には ザラメcoarse sugarが ついた ザラメせんべいなどが あります。()いたせんべいに (しお)が ついていたり、醤油(しょうゆ)が ついているだけで シンプルです。

ですから せんべいの (あじ)が しっかり わかります。

()げたせんべいは、醤油(しょうゆ)と 砂糖(さとう)で (すこ)し (あま)いです。「ぼんち()げ」や「歌舞伎(かぶき)()げ」という 名前(なまえ)です。

人気(にんき)の そこだけで ()べることが できるせんべいと ()わった ()(もの)を 使(つか)った せんべい

せんべいは こめで できているので、どんな ()(もの)と ()べても おいしいです。そのため (いま)では、その場所(ばしょ)で 有名(ゆうめい)な ()(もの)の (あじ)の せんべいが あります。そして それらは おみやげとして ()っています。

たとえば、こので 有名(ゆうめい)な 大阪(おおさか)は、お(この)()(よう)の ソースを かけた せんべいを ()ったり、(あま)い とうもろこしが たくさん ある 北海道(ほっかいどう)では とうもろこし(あじ)の せんべいを、福岡(ふくおか)では 有名(ゆうめい)な ()(もの)の 明太子めんたいこあじの せんべいなどを っています。

なかには チョコレートが まわりに かかっている せんべいや、納豆なっとうが はいっている せんべいも あります。
せんべいは コンビニconvenience storeや スーパーなど、いろいろな (みせ)で ()っています。値段(ねだん)も だいたい (やす)いです。


日本(にほん)へ ()たら その場所(ばしょ)だけの せんべいを ()ってもいいですね。

さらに “せんべい”を あじわいたいなら……

せんべいのことを もっと ()りたいなら、最初(さいしょ)に 紹介(しょうかい)した せんべい)が できた 場所(ばしょ)草加(そうか)へ ()って みましょう!! 

埼玉(さいたま)(けん) 草加(そうか)()の「山香やまこう煎餅せんべい本舗ほんぽ」では、工場(こうじょう)の 見学(けんがく)や せんべいを ()く 体験(たいけん)が できます。自分(じぶん)で (つく)る せんべいの (あじ)は、日本(にほん)でしか (あじ)わうことが できない 特別(とくべつ)なものに なるでしょう。

ぜひ ()ってみて ください!

この記事きじいてあることは記事きじを いたときの 情報じょうほう(information)です。あなたが この記事きじを 読んでいるときには 商品しょうひん(っている もの)や サービスserviceが わっているかもしれません。まえに もう一度いちど 確認かくにんして ください。

関連トピック

Pocket LINE