Impresiona a esa persona especial con chocolate casero este día de San Valentín

El día de San Valentín está a la vuelta de la esquina y ¿qué mejor que impresionar a la persona que quieres regalándole chocolate casero? Todos apreciarán tu esfuerzo puesto en ellos. Déjame presentarte dos recetas para que prepares tus propios chocolates.

Con la primer receta podrás hacer chocolates desde cero. La otra te enseña como como preparar chocolates a tu estilo usando distintos sabores de chocolate juntos. ¡Empecemos!

Receta 1: Chocolate casero desde cero

Hacer tu propio chocolate de principio a fin le demostrará a tu seres queridos que hiciste un esfuerzo extra para hacerlo felices. En Japón, se cree que mientras más esfuerzo hagas para hacer un chocolate de San Valentín, mayor será el interés de la persona que lo reciba.

Lo que necesitas

1 ½ taza de leche en polvo
1 taza de cacao en polvo (sin endulzantes)
¾ de taza de azúcar
¼ de taza de agua
1⁄3 de taza de mantequilla
1 taza de nueces picadas, avellanas o almendras (opcional)
Cortadores de galletas o moldes para chocolates (opcional)

Instrucciones

1. Agrega el azúcar y el agua en una olla con fondo grueso y deja que poco a poco comience a hervir. Mantenlo a fuego bajo.

2. Cuando esta mezcla empiece a hervir y el azúcar se haya disuelto por completo, agrega la mantequilla y deja que se derrita por completo.

3. Cierne el cacao en polco junto con la leche en polvo y mézclalos. Reserva.

4. Cuándo la mantequilla se haya fundido completamente, agreda la mezcla de cacao y leche en polvo. Mezcla cuidadosamente hasta que esté terso y sin grumos.

5. Retira la mezcla del fuego. Si quieres añadir nueces picadas, ahora es el momento. Vierte la mezcla a un contenedor plano y deja que se enfríe.

También puedes poner esta mezcla en moldes de tu elección y darles la forma que quieras en ese momento. Deja que el chocolate se enfríe completamente antes de retirarlo de los moldes.

Si decides ponerlo en un contenedor plano, retira el chocolate cuando se haya enfriado completamente y usa los cortadores de galleta para darles la forma que desees.

Otra opción es formar bolitas con el chocolate estando tibio y decorarlo con confeti comestible o chispas de chocolate.

Tu delicioso chocolate casero está listo. ¡Sírvelo con amor!

Receta 2: Chocolate decorado

Lo que necesitas

Barras de chocolate de tu elección
Moldes para chocolate
Confeti comestible
Papel para envolver y listones o moños (opcional)

Instrucciones

1. Elige un par de barras de chocolate de diferentes sabores, texturas y sabores.

2. Funde el chocolate a baño maría o en el microondas. Si quieres darle un toque japonés, puedes usar chocolate blanco y mezclarlo con matcha (té verde) en polvo.

*Es importante vigilar el chocolate mientras se funde para que no se queme. Si lo haces en microondas, hazlo por lapsos de 30 segundos hasta que esté completamente líquido.

3. Vierte el chocolate en los moldes de tu elección y déjalo en el refrigerador por 30 minutos.

4. Retira el chocolate de los moldes, decóralos. ¡Están listos!

En Japón, las personas suelen envolver sus chocolates en lindas cajitas o con papel decorado antes de entregarlos.

Chocolate hecho con amor

¡Hacer chocolate casero puede ser muy fácil y delicioso! A quién sea que le des tus chocolates caseros quedará halagado e impresionado.

¿Por qué no intentas hacer tus propios chocolates?