¡9 productos con sabor a flor de cerezo que debes probar esta primavera!

Las flores de cerezo (sakura) son vistas como el verdadero signo de la primavera en Japón. Por dónde quera que mires te encontrarás con un escenario teñido de un sutil color rosa y objetos decorados con la famosa flor japonesa dando la bienvenida días más cálidos. Naturalmente, esto trae consigo unos snacks realmente especiales.

En este artículo, te presentaré mis snacks de sakura favoritos que pudes encontrar durante la primavera.

1. Sakuramochi - El clásico dulce de primavera

Foto de ¿Lo sabías? Sakumochi en Kansai y Kanto - Diferencias Regionales

El sakuramochi es un snack japonés original de primavera que consiste en un pastelito de arroz glutinoso (mochi) relleno de pasta de frijol dulce (anko) y envuelto en una hoja de sakura salada. La hoja es comestible y le agrega un sabor ligeramente salado al dulce que permanece incluso si se la quitas.

Foto de ¿Lo sabías? Sakumochi en Kansai y Kanto - Diferencias Regionales

Puedes encontrar el sakuramochi en dos versiones diferentes. El Domyoji sakuramochi de Kansai (oeste de Japón) que es redondo y tiene la pasta de frijol rojo en el interior, y el Chomeiji sakuramochi de Kanto (este de Japón) en el que el mochi es plano y está envuelto alrededor del relleno de anko.

Puedes comprar los sakuramochi en supermercados, tiendas de conveniencia, y por supuesto, en tiendas especializadas en dulces japoneses en todo Japón durante la temporada de flores de cerezo (marzo - abril).

Los sakuramochi cuestan entre 100 y 200 yenes.

2. Sakuramochi de chocolate – Chocolate inspirado por sakuramochi

Foto de 6 snacks con sabor a sakura disponibles en tiendas de conveniencia

El mochi de chocolate está inspirado en daifuku tradicional ((pasteles de arroz rellenos de pasta de frijoles dulces). Como su nombre lo indica, en lugar de pasta de frijoles dulces, el mochi tiene un relleno de chocolate derretido.

El mochi de chocolate con sakura está inspirado en el sakuramochi. Este pastelillo de mochi rosado es ligeramente saldo y tiene un cremoso relleno de chocolate blanco.

Foto de 6 snacks con sabor a sakura disponibles en tiendas de conveniencia

Este dulce bocadillo le da un agradable giro al snack tradicional. Cada paquete viene con 8 porciones del tamaño adecuado. ¡Un snack perfecto para compartir!

Puedes encontrar este delicioso mochi en la mayoría de las tiendas de conveniencia aproximadamente a 250 yenes.

3. Helado de sakuramochi - Perfecto para los calurosos días de primavera

El helado de sakuramochi es genial cuando hace calor afuera y necesitas algo refrescante pero aun así se adapte a la temporada.

Este sakuramochi en particular tiene un mochi (pastel de arroz) en el exterior relleno de helado sabor cereza y un toque de hojas de sakura saladas. Una fina capa de pasta de frijol rojo separa el mochi del helado.

El cremoso helado dulce y el mochi glurinoso son una gran combinación a la que se suma lo saladito de las hojas de sakura que le dan un giro interesante. ¡Este es un gran bocadillo refrescante para disfrutar bajo un árbol de cerezo!!

Lo puedes encontrar en Kaldi Coffee Farm por alrededor de 200 yenes.

4. Gelatina de sakura – Hermosas flores envueltas en gelatina rosada

Este es probablemente el bocadillo más impresionante de esta lista. Se trata de una o dos flores de cerezo dentro de una gelatina de color rosa claro.

Una vez que abras la caja de plástico, una suave fragancia de cereza llenará tus sentidos. La gelatina contiene, asimismo, un sabor a cereza delicioso. No es muy dulce, ni artificial. De hecho, este bocadillo es muy refrescante.

Además, la flor en el interior es comestible, por lo que no tienes que preocuparte por tratar de sacarla mientras comes. Este postre realmente evoca la belleza de la primavera japonesa.

Las gelatinas de sakura cuestan alrededor de 400 yenes por un paquete de tres en Don Quijote.

5. Sakura Castella - Un pastelito esponjoso infundido con hojas de Sakura

El pastel de Castella fue introducido por primera vez por comerciantes portugueses a principios del período Edo (1603 - 1868), sin embargo, con el tiempo se convirtió en un bocadillo muy japonés. Este pan esponjoso está endulzado con miel por lo que es ligero y no demasiado dulce. Los pasteles de Castella han sido modificados al estilo japonés muchas veces a lo largo de los años por lo que puedes comprarlos en varios sabores de té o con frijoles azuki japoneses.

El sakura castella presenta una base simple infusionada con hojas saladas y trituradas de sakura. Las hojas son del mismo tipo de las del sakuramochi y le dan a la castella dulce un borde salado y una textura agradable.

Si puedes encontrarlo, es súper recomendable que lo pruebes, sino cómpralo como souvenir. ¡Será un recuerdo único!

Encontré este castella en Kaldi Coffee Farm por unos 450 yenes. Ahí ofrecen diferentes sabores de castella durante todo el año por lo que definitivamente vale la pena echarle un vistazo.

6. Sakura Kinako Kit Kat - La versión primaveral del chocolate Cult

Es un hecho conocido que, probablemente, Japón tiene la mayor selección de sabores de Kit Kats del mundo. La Kit Kat Chocolatory ofrece Kit Kats de té verde, de flor de cerezo y de fresa, pero también puedes pasar a una tienda local para comprar unos Kit Kats Sakura Kinako.

El Kit Kat sabor flor de cerezo y el polvo tostado de soya (kinako) celebra su segundo aniversario en 2018. Se lanzó por primera vez en la primavera de 2017 y fue tan popular que este año tenía que volver.

El chocolate tiene un sabor algo tostado con notas dulces y un ligero olor a flor de cerezo. Si estás buscando un sabor fuerte a sakura, probablemente deberías elegir otro bocadillo de la lista, sin embargo, si te gusta el kinako, entonces definitivamente debes probar esta versión.

Este Kit Kat lo puedes encontrar en Don Quijote y algunos supermercados selectos por alrededor de 400 yenes.

7. Chocolate Sakura Azuki – Frijoles rojos cubiertos en chocolate

Los frijoles suaves de azuki cubiertos de chocolate blanco son un dulce popular. Sin embargo, en primavera, se adaptan a la temporada y el chocolate que las rodea adquiere un sabor a hoja de sakura salada..

Si bien su textura se parece a un sakuramochi, en lugar de mochi están hechos de chocolate, por lo que la inspiración para este dulce debe ser bastante clara.

El chocolate sakura azuki es producido por Kaldi Coffee Farm y una bolsa de 43gr cuesta aproximadamente 130 yenes.

8. Malvaviscos de sakura – ¡Lindos, esponjositos y rosados!

Estos malvaviscos con sabor a sakura tienen forma de flor de cerezo y, no sólo son lindos de mirar, sino que también tienen un ligero sabor a dicha flor. Por tanto, son deliciosos acompañados con una taza de chocolate caliente en una fría noche de primavera.

Si has estado en Japón en otoño, es posible que ya hayas visto malvaviscos parecidos. En la temporada otoñal, la misma compañía fabrica malvaviscos marrones con sabor a maple en una forma similar.

En cualquier caso, son un lindo bocadillo para alegrar cualquier fiesta hanami.

Los malvaviscos Sakura se pueden encontrar en Kaldi Coffee Farm y en supermercados selectos por alrededor de 150 yenes por bolsa.

9. Té de sakura – Hermosas flores en tu taza

El último producto en esta lista es especialmente bello de admirar ya que es un tipo de té que florece. Todo lo que necesitas es quitar las flores del paquete y sumergirlas en agua caliente para verlas florecer.

Su sabor es muy tenue y está dominado por la salinidad de las flores, así que es posible que desees agregar un poco de tu endulzante favorito.

Lo mejor de este té de sakura en particular es que las instrucciones están escritas en inglés. Recomendamos no agregar más agua caliente de la sugerida en el paquete ya que de lo contrario podrías terminar con un té sin sabor.

Por otro lado, este té funciona como un gran souvenir para cualquier amante de sakura y, además, puedes usar los paquetes individuales como bolsas de regalo.

En Kaldi Coffee Farm, su precio es de más o menos 400 yenes por un paquete de 6 sobres.

¡Disfruta de la temporada de sakura con todos tus sentidos!

Con todos estos productos, puedes ver, oler y probar la temporada de flores de cerezo, así que, seguramente, te pondrán de humor para la primavera. ¿Por qué no llevar algunos de ellos a casa como recuerdo para compartir esta hermosa temporada japonesa con tu familia y amigos?