外国人と交流したい方必見！！東大阪の古民家ゲストハウスで外国人と一緒に天ぷら作り体験

  その仕掛け人は東大阪在住の輪田　幸（わだ　ゆき）さん！（写真左上）

2020年から約3年間のカナダで滞在されていた、和食シェフです。

このプログラムのきっかけはやはり、カナダでの滞在。飲食店で長く勤務されてきた輪田さんにとって、日本食レストランで出てくるお料理が、イメージだけで、本来の和食と異なることにずっと違和感だったそうです。本当の和食はこんなのじゃないのに。。。ちゃんとした和食を知って欲しい。伝えたい。そんな想いがずっとあったそうです。

そして、2023年の1月、日本に帰国。これまでの飲食店勤務での経験と、本来の和食を知って欲しいという想いから、タキオゲストハウスさんでこのプログラムをスタートされました！

現在は、airbnbの体験ページで販売されています。  

本格的なサクサクの天丼とかつおだしの味噌汁をつくろう

（詳細は最後をご覧ください。）

取材にお伺いした日は、ハワイからカワイイお二人が参加されていました。お1人は、ハワイで飲食店を経営されているそうで、和食の作り方を学んでみたかったそう。日本の文化に興味を持っていただけるのは嬉しいですね。2時間ほどかけて、ゆっくりお味噌汁・天ぷら作りを体験。天ぷらは日本人の私たちでも難しいですよね。美味しく作る輪田さんの秘密テクが隠されているそうですよ。

お二人もとても楽しそう！

出来上がりはこちら！

募集の写真と実際に作った内容が本当に一緒で、素晴らしかったとお声をいただいていました。

そして、実はもう1つ素敵な点が！

それは、輪田さんのご友人もご参加されていたこと。

  「外国人と交流したい日本人の方もぜひ参加して欲しい」と、輪田さん。

日本人と外国人観光客の交流の場にもなっています。  

では、いよいよ実食！！

土鍋で炊かれたご飯、輪田さんお手製お漬物とともにいただきます！

  取材した私もお言葉に甘えていただきましたが、本当においしい。タキオゲストハウスさんの雰囲気と相まって、家族と食べる食事のような温かさがあります。

ぜひ皆さんも、参加してみてくださいね。

お申込み・詳細は、以下の通りです。  

詳細

  大阪で本格的な天丼とお味噌汁を作ろう

場　　所：TAKIO GUEST HOUSE　タキオゲストハウス

開　　催：不定期（以下リンクからご確認ください）  

お申し込みはこちらから

  ＜TAKIO GUEST HOUSE　タキオゲストハウス＞  

～会場のご紹介～

タキオゲストハウスさんは、古民家を回収したお宿です。

住宅街の中にポッと現れる、素敵なお宿。

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