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【ええやん！大阪商店街発】蘭州拉麺が紡ぐ物語、職人技が光る至極の一杯「功夫ラーメン」
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【ええやん！大阪商店街】に掲載中！大阪に来たなら一度はやってみたい商店街のいち推し体験や観光スポットを紹介！見る、食べる、遊ぶ、大阪の商店街をめっちゃええやんに楽しむ情報を発信しています。ここを読めば今すぐ大阪に来たくなる！
ライター
大阪の商店街は、府民の暮らしや雇用を支え、地域のインフラとして重要な役割を果たすとともに、地域の方々の交流の場としての魅力を備えています。このたび、2025年大阪・関西万博の開催も見据え、大阪の商店街や店舗の魅力発信やデジタル化などの取組みとして、ポータルサイト「ええやん！大阪商店街」をオープンしました。 「こんな商店街あったんや！今度行ってみよ！」 今まで知らなかった商店街、地元の商店街の新たな一面の発見など、商店街との素敵な出会いのきっかけに、「ええやん！大阪商店街」をぜひご活用ください。
大阪メトロ「本町駅」の近くにある中央大通を挟んだ南北に続く通りは、300年以上前より続く歴史が深い「せんば心斎橋筋商店街」です。
その一角にあるのが、中国・西北部の甘粛省蘭州が発祥の「蘭州拉麺」が自慢の「功夫ラーメン」があります。
ここでは店頭で職人がリズミカルに麺を打つ様子が見学できます。
蘭州ラーメンは9種類の麺から好みのものを選びます。熟練の職人が本場仕込みの技法で麵を打ち、その場で釜茹でした麺が食べられます。牛肉、牛骨と丸鶏を長時間煮込んだ秘伝の牛肉薬膳スープは百年継承されているそうです。
「出張や旅行の際、中国で蘭州ラーメンを食べたお客様から『本場で食べたものと同じだ』と喜んでもらえるのがうれしくて」と話すのはオーナーの李さん。日本の大学に留学経験があり、人情味あふれる大阪には特に親しみを持ったといいます。
「当店ではムスリム（イスラム教）の方も食べられるハラル料理も扱っています」と世界各国の幅広い世代に喜ばれるメニューが自慢です。
「2025年の万博には海外からの観光客も多く来られるでしょう。蘭州ラーメンを世界中の人たちに食べてもらえたら」と李さんは語ります。
世界から大阪へ、大阪から世界へと繋ぐ「功夫ラーメン」に、ぜひ味わいにきてください。
【功夫ラーメン】
住所：大阪市中央区北久宝寺町3-6-14
電話：06-6210-5033
営業時間：11:00～21:00
定休日：年中無休
※店舗情報については変更の可能性がございますので詳しくは店舗へお問い合わせください
大阪の商店街は、府民の暮らしや雇用を支え、地域のインフラとして重要な役割を果たすとともに、地域の方々の交流の場としての魅力を備えています。このたび、2025年大阪・関西万博の開催も見据え、大阪の商店街や店舗の魅力発信やデジタル化などの取組みとして、ポータルサイト「ええやん！大阪商店街」をオープンしました。 「こんな商店街あったんや！今度行ってみよ！」 今まで知らなかった商店街、地元の商店街の新たな一面の発見など、商店街との素敵な出会いのきっかけに、「ええやん！大阪商店街」をぜひご活用ください。
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